中壢美食、火鍋推薦這家狂一鍋中壢中山東店，終於有機會來這家聲名遠播的臺式火鍋店「狂一鍋」，這次我們來的是狂一鍋中壢中山東店，狂一鍋在全臺有許多分店，是網路票選10大必吃臺式火鍋，大臺北門店1天8次翻桌是名符其實的排隊名店、10大必吃新臺式火鍋第1名，提供的火鍋與我們平常吃的完全不同。他們巧妙地將臺灣小吃融入火鍋湯底，創造了獨特的風味。此外，店內還提供數十種自助吧的蔬菜和火鍋料，讓你自由取用，真的是物超所值！
狂一鍋中壢中山東店｜交通方式、停車資訊
狂一鍋中壢中山東店就位在中原商圈附近，也是桃園唯一狂一鍋分店，開車的朋友可以找附近的停車場停再走過來，狂一鍋中壢中山東店的外觀非常搶眼！對比大色塊的配色相當引人注目，上面還寫了一個大大的狂字，門口處還有一個霓虹燈箱，很有年輕活潑的氣息
狂一鍋中壢中山東店｜用餐環境
狂一鍋中壢中山東店的生意非常好，晚餐用餐時間不用說基本上都是客滿的，我們特別挑了個平日中午來，沒想到開門大概半小時左右也是接近客滿，用餐環境相當寬敞舒適，桌與桌之間的距離也很寬，而且服務人員也超親切的
狂一鍋中壢中山東店｜自助區
狂一鍋沒有菜盤，因為整個冷藏櫃都是你的菜盤！光是吃菜櫃裡面的食材就值了，冰櫃目測大概超過30種左右的各式蔬菜食材，冰櫃低溫保鮮，蔬菜都有仔細挑選清洗，賣相都很好，而且連虱目魚漿都有！雖然是免費提供，但也不要浪費唷
再來是醬料區，這裡有四種醬料及蒜泥、蔥花等辛香料可以自己加，一旁還有烏醋及白醋，如果不會調，還有黃金比例調料的教學，照著調準沒錯，但老實說吃狂一鍋其實不太需要沾醬
主食種類有白飯、王子麵、意麵、冬粉等等，通通都可以自行取用不另加價，狂一鍋的湯頭拿來煮麵非常讚，旁邊還有各種飲料可以暢飲呢
狂一鍋中壢中山東店｜菜單
狂一鍋中壢中山東店餐點方式是先選湯底再選肉品，還可以依自己喜好再加點食材及熟食，如果是第一次來，可以先嘗試暢銷TOP3，值得一提的是藥膳大雞腿、功夫排骨酥、爆炒蒜頭蛤蜊雞這三種鍋物，若是平日非例假日的午餐時段都享有限定優惠價格299元起！而且同樣也包含自助吧呢，而且狂一鍋用餐時間長達180分鐘，可以慢慢充分享受狂一鍋的美味
狂一鍋中壢中山東店｜國農牛乳鍋、功夫排骨酥鍋
點好鍋物後，店員就會開始準備，我們點的是功夫排骨酥鍋及新推出的國農牛乳鍋，國農牛乳鍋就是小時候常在早餐店看到的鐵罐裝牛奶，對於6~7年級生算是很懷舊的回憶，狂一鍋是直接在鍋裡加進整罐的國農牛乳，再沖進高湯，裡面還有加起司增添風味厚度
經過加熱後的國農牛乳鍋，有別於一般牛奶鍋，國農牛乳鍋牛奶香味非常濃郁，而且是越煮牛奶香味越鮮甜，都還沒煮料，光是喝湯就喝了好幾碗！
功夫排骨酥鍋，可以說是狂一鍋自開店以來最暢銷的招牌湯底之一，很難想像臺菜經典之一的排骨酥可以變成鍋物湯底！店員會在桌邊添加高湯開鍋，裡面有酥炸功夫排骨酥、香菜及胡椒，沖入高湯後香氣直竄！喝起來就像排骨酥湯一樣，排骨酥超嫩超好吃的
臺菜精神鐵鍋可不能少，狂一鍋一律使用鐵鍋，因為有些鍋物需桌邊爆炒出鑊氣再倒入高湯，剛好看到隔壁點了燒酒烏骨雞蛤蠣鍋，就需要爆炒點火燃燒，視覺效果跟香氣極佳啊！
若覺得鹹可以自行用桌上的水或高湯來調整口味，酒瓶裝的是生水唷，不要直接拿來喝，吃比較清淡的朋友也可以選擇清淡火鍋，如「清燉牛頰肉鍋」、「鹹冬瓜蛤蜊鮮魚鍋」、「蒜香蛤蜊鍋」
狂一鍋中壢中山東店｜推薦套餐
狂一鍋中壢中山東店是先選湯底在選套餐食材，可以隨自己喜好來挑選喜歡吃的肉品主餐，如果不知道怎麼搭也可以請教店員，然後下載「樂多多app」享優惠：入會禮(梅花豬、鮮雞腿，2擇1）消費＄100累績1點，5點可兌換5選1（梅花豬、無骨雞腿肉、極鮮蛤蜊、極鮮鱸魚、小白蝦6支、香辣鴨血）
我們點了翼板霜降牛跟梅花豬再加入會禮送的鮮雞腿，搭配自助吧的主食、蔬菜櫃等食材，小小的消費就可以得到大大的滿足，肉類都是現點現切，而且都是厚切，吃起來口感更佳
翼板霜降牛，翼板牛肉油花均勻細緻，下鍋清爽肉色轉粉紅就可以吃了，肉質鮮嫩油脂感豐厚，口感鮮甜軟嫩且香氣十足，吃上一口欲罷不能，而且涮功夫排骨酥鍋完全不需要另外沾醬，光是靠湯頭本身的味道就可以提升牛肉的甜度感受，功夫排骨酥鍋涮肉真的有夠讚的
吃鍋物我還是習慣配白飯，牛肉可以沾黃金比例調出來的沾醬，加上本身湯底跟牛肉的味道，一整個就是下飯啊！
梅花豬請直接涮國農牛乳鍋！牛乳鍋跟豬肉超級搭，而且也是完全不需要另外沾醬，梅花豬厚切格外有口感，帶有油脂吃來相當軟嫩多汁，豬肉甜味清爽乾淨不腥，好吃！
鮮雞腿，已經貼心去骨了，切成厚片狀煮的時候很輕鬆，雞腿肉帶皮吃起來有夠多汁有彈性，雞肉吸飽了湯底更增添肉的鮮甜感受
功夫排骨酥，狂一鍋是鹹香湯頭專門店的重口味湯頭，經過臺菜王子黃景龍主廚調整湯頭至黃金比例，雖然功夫排骨酥鍋裡面也有排骨酥，但我真的很想試看看剛炸好的功夫排骨酥，畢竟是狂一鍋鎮店之寶，狂銷200座101大樓！功夫排骨酥調味肉質都很不錯，吃起來帶有胡椒的鹹香，連骨頭都很入味！想要更重一點的口味，可以再沾上一點胡椒
鳳梨蝦球，臺菜經典之一，如果帶小朋友來就點給他們吃，蝦子炸衣是薄脆的，蝦子有夠大尾，淋上美乃滋記得要趁熱吃才會好吃，然後可以搭配生菜跟鳳梨一起吃，清爽又開胃
狂一鍋真的超讚，他們的湯頭走的是特別路線，吃過一次就會讓你想再來嘗試不同的湯頭。這次我們去狂一鍋中壢中山東店嚐到了他們的國農牛乳鍋和功夫排骨酥鍋，真的能明顯感受到食材的新鮮與豐富，湯頭裡的料也特別多又好吃，推薦給喜愛臺式火鍋的你，一定要試試狂一鍋！
狂一鍋－中壢中山東店－鹹香湯頭專門店
地址：桃園市中壢區中山東路一段323號
電話：03 283 0212
營業時間：11:30-22:00(週六、日)
11:30-15:30 17:00-22:00(週一~ 五)
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