【高雄左營(yíng) | 湯玉港式料理】
地址: 高雄市左營(yíng)區(qū)安吉街132號(hào) | 電話: 0919-175-001
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 11:00-14:30，17:00-20:30(週一週二公休，特殊休假請(qǐng)見店家fb) | fb
前言
說到湯飯這美味，臺(tái)灣有飯湯，韓國(guó)釜山有湯飯，日本有茶泡飯，
然而香港其實(shí)也有美味的湯飯，也能從中品嚐到港式對(duì)於湯的美味堅(jiān)持。
之前造訪湯玉由於記憶卡損壞，拍攝的照片都沒有存成功，
艾咪本身很喜歡湯飯，想吃點(diǎn)熱湯+飯時(shí)，就會(huì)點(diǎn)單湯玉的香濃雞湯泡飯
湯玉港式料理 環(huán)境介紹
湯玉港式料理之前在立信路上，
於2022年7月搬遷到安吉街現(xiàn)址，繼續(xù)販?zhǔn)鄹凼綔埫牢丁?/span>
不過其實(shí)湯玉港式料理的天藍(lán)底色招牌非常好認(rèn)啊~~
湯玉港式料理由一對(duì)港籍夫妻經(jīng)營(yíng)，
而湯玉港式料理的招牌可謂平民版的泡飯料理，老闆曾在米其林一星的香港利苑酒家擔(dān)任廚師，
將在那裏習(xí)得的手藝，加入臺(tái)灣在地食材，變身出湯玉港式料理的三種招牌美味湯飯。
文字參考來(lái)源(點(diǎn)這裡)
店裡面有不少老闆的收藏喔。
湯玉港式料理 菜單
湯玉港式料理 餐點(diǎn)
湯玉的三種湯泡飯艾咪其實(shí)都嚐過(雖然出現(xiàn)在這食記裡的照片只有一種)，
不過嚐過三種泡飯的艾咪會(huì)建議:
?如果平常就愛喝熱湯煲湯的冰友，建議可點(diǎn)香濃雞湯泡飯
?喜歡比較濃郁口感的建議可點(diǎn)鮮蝦濃湯泡飯
?喜歡濃郁且豐富口感的建議可點(diǎn)mix版本的混合蝦雞湯泡飯。
?而喜歡整個(gè)泡飯有層次感的更可以加點(diǎn)黃金脆脆米或湯玉餛飩
香濃雞湯泡飯(外帶版) NT$160
香濃雞湯泡飯的主食除了白飯，還能改成烏龍麵或是冬粉。
也能再加價(jià)放入脆脆米，湯玉餛飩，
香濃雞湯泡飯以雞骨和雞肉熬煮5小時(shí)，
跟其他兩款湯泡飯比起來(lái)，屬於較為清爽，散發(fā)出濃郁的雞湯香氣。
湯飯的湯體是把各項(xiàng)配料切成小塊，配料超級(jí)豐富: 雞肉，青江菜，青蔥，豬絞肉。
湯頭鮮甜，配上白飯做成湯飯的感覺，會(huì)忍不住多扒幾口白飯。
然後這個(gè)湯泡飯可不是只有這樣，
依照個(gè)人口味可加購(gòu) 「黃金脆脆米」NT$30元/份 和 「湯玉餛飩」NT$30元/個(gè)
艾咪每次都會(huì)加購(gòu)湯玉餛飩，由於餛飩超大個(gè)，所以就算只想加購(gòu)1個(gè)也是可以的喔~
湯玉餛飩有別於臺(tái)式餛飩偏重豬肉內(nèi)餡，
湯玉餛飩除了有豬肉內(nèi)餡之外，多了一股蝦的鮮味，
從湯玉餛飩側(cè)剖面來(lái)看，可以看到裡頭還包了木耳，蝦肉，
加上店家的調(diào)味功夫，讓整個(gè)湯玉餛飩吃起來(lái)非常鮮美，搭配湯泡飯更是錦上添花。
除了湯飯之外，他們的港式小菜也是艾咪很推的。
最常點(diǎn)單的是: 蝦香雞翅膀和蒜香芋頭排骨。
蝦香雞翅膀(外帶版) NT$85
炸得酥脆金黃的蝦香雞翅膀非常美味。
蝦香雞翅膀的調(diào)味取自於香港利苑酒家的秘製海山骨這道菜色，
蝦醬部分選自香港的道地蝦醬，
而造成出有如此獨(dú)特美味的蝦香醬翅膀。
蒜香芋頭排骨(外帶版) NT$85
蒜香芋頭排骨非常真材實(shí)料，
芋頭鬆軟，排骨肉質(zhì)也非常嫩口，
整體嚐起來(lái)非常入味，且蒜味十足。
居艾咪的食後感
湯玉港式料理有著平民版的價(jià)格，卻有著非常耐喝的湯頭，暖心又開胃，
在想吃湯泡飯時(shí)，艾咪總會(huì)想來(lái)上一碗湯玉的招牌泡飯，
其他的港式小菜也推一個(gè)。
湯玉港式料理 交通資訊
?謝謝您的收看，還看不夠嗎? !
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