吃心絕對 1 週 ago 在〈高雄美食 – 一碗情深之早晚見麵 x 越南傳統美食！〉中留言功能已關閉
關於 一碗情深之早晚見麵（越南傳統美食）
來自南越的闆娘已來臺多年，道地的越南料理一解思鄉情懷，特色海鮮系列的紅蟳河粉，一碗280元，有兩隻紅蟳很新鮮，天然的越式湯頭，是闆娘每天花四個小時熬的，鮮甜沒有味精。
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一碗情深之早晚見麵（越南傳統美食）店內外環境
店家就天天黃昏市場裡面，是三民區居民很愛逛的黃昏市場，除了可以買生鮮外，還有很多熟食美食。
一碗情深之早晚見麵（越南傳統美食）菜單
菜單上有麵食、炒河粉、涼拌木瓜絲、涼拌米線、飲料、飯、粥類等等，另外特別的是還有痛風系列，搭配套餐也很劃算哦！
一碗情深之早晚見麵（越南傳統美食）餐點介紹
牛肉豬腳米線 150元
這是一道越南傳統美食，有著豐富的口感，還越南料理的獨特香料組合，其中還有自家炒的紅蔥酥，香氣十分開胃，湯底一樣是闆娘花費多時熬煮來、帶著淡淡的香茅、胭脂樹籽
▲淡紅的豬腳是使用香茅、胭脂樹籽等天然食材熬煮，吃的到豬肉本身的香氣與甜味。
▲牛肉使用的是美國牛，口感柔嫩滑順，搭配高湯享用，十分美味。
▲米線不會太軟糜，QQ的帶點硬度，順著鮮甜的湯頭，大口的吃下讓人回味無窮。
紅蟳河粉 280元
▲▼美味的紅蟳帶著蟹膏與蟹黃，蟹膏肥厚飽滿，蟹黃口感細膩，味道鮮美！
痛風鮑魚 260元
▲痛風系列可以搭配河粉、米線、泡麵與粥，不管用什麼食材，湯頭一樣是闆娘長時間熬煮的越式湯頭，
▲▼這九孔鮑魚小巧精美，這鮑魚的肉質細嫩鮮美，入口後是滿滿的鮮味與海味，
龍蝦河粉 390元
▲太誇張啦，第一次在市場看到這麼豪華的料理，不是便宜的小龍蝦，用的是「南斯拉夫野生青龍」，搭配越南河粉享用，有種反差萌的感覺呢！
▲龍蝦新鮮，肉質細緻又鮮美，征服著全世界的餐桌，是海鮮中的皇族，龍蝦的湯汁與鮮美的越南湯頭結合後，更是甜美！
超級海龍王 1100元
▲這道超級海龍王有著多種的海鮮，有龍蝦、紅蟳、白蝦、干貝、鮑魚、牡蠣等等，可以二至四個人享用差不多。
海鮮炸春卷 60元
▲▼春捲加入了芋頭、白蝦與梅花豬肉等豐富餡料，這樣子的組合美味無法擋，有著芋頭的香甜、白蝦的鮮美與豬肉豐富口感，結合在一起，創造出令人難忘的美味！
香茅排骨飯 90元
▲▼這是很受歡迎的越南風味菜餚，有著獨特的香氣，香茅有者檸檬般的清新香氣，讓排骨吃起來不會有腥味，而且排骨的肉質細質、精實，沒有肥肉的油脂，沒有骨頭也沒有筋，醃過帶有香茅香氣的醬汁特別的好吃。
▲搭配獨家的酸甜醬汁，好吃順口。
越南滷魚飯 90元
▲▼這道是很美味的越式家菜，有著獨特的滷汁和香料氣息，搭配越南魚片，還有蔬菜，營養豐富。
海鮮蝦仁涼拌木瓜絲 100元
▲▼越式的涼拌木瓜絲跟泰式木瓜絲有著異曲同工之妙，帶著淡淡的辣度，有著魚露的鮮味與檸檬的清香，木瓜絲爽脆、九層塔清香，我很喜歡這款開胃菜。
越南羅越子汁 50元
▲這是闆娘自製的羅望子汁，是越南很受歡迎的飲品，羅望子又名酸豆，有著獨特的酸甜風味，還有很多營養成份，炎炎夏日來上一杯，非常的清涼解渴。
椰子水 50元
一碗情深之早晚見麵（越南傳統美食）營業資訊
- 地址：三民區明誠二路508號 (天天黃昏市場)
- 營業時間：10:30~22:00
- 電話：0901-355-015
- Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61557921569433
