拉麵控快筆記!永和又有新開幕的拉麵店啦?
有預感將成為排隊名店,想吃要趁早…….
想嚐鮮的朋友們跟著我們一探究竟!
【麵屋有漁2店】位在四號公園附近,剛開業而已生意就挺好的
點餐須透過自動點餐機,點餐機的內容也是能客製化調整細節,麵體需要軟一點、硬一點
完成點餐後,找座位,屆時再將拉麵餐劵提供給師傅就可以了
座位有2人、4人、吧臺位,座位算蠻多的,平日不太需要排隊,加上有多張四人桌
,即使家庭客來用餐也不會有太大的壓力
茶水是自取,冰涼的檸檬水,店家真的有用心在這一個地方
桌上都有放置叫做「拉麵醬料」的調味料,如果湯頭太淡,加一點辣油很提味唷
【原味石斑魚白湯】
大概有2-3片石斑魚肉、1片厚叉燒和1片舒肥雞肉片,給得非常大氣
最特別的是還有魚酥,魚酥酥酥脆脆的,叉燒有稍微炙燒過
吃拉麵第一口會先吃什麼?我自己第一口是會先喝湯
好像吃得到魚的感覺?好喝耶,完全沒腥味!
可以感受到非常棒的口感跟鮮甜味,保留原本的原味石斑魚鮮甜美味,像雞白湯一般帶有奶香感
,喝起來柔滑順口,湯充滿膠質超級好喝,也可以自己加入蒜酥、辣油來增添層次
還加入干貝熬煮,難怪嚐起來的湯頭更韻味渾厚?
石斑魚肉鮮甜可口沒有刺,切成一小塊一小塊適合小朋友老朋友食用
他們家的麵條比一蘭拉麵還要粗一些些,吸飽了湯汁還是非常Q彈
,湯頭整體非常鮮甜,跟麵體一起吃蠻搭的
不過我個人是偏愛細麵,會有脆脆的口感
拉麵的叉燒肉跟雞肉真的好好吃,叉燒外皮有先炙燒過逼出了多餘的油份,口感好豐富喔
叉燒我都覺得厚度很驚人了,吃來軟嫩可口鹹香入味!
【卡布奇諾蝦湯】
卡布奇諾蝦湯喝起來是咖啡嗎?XD
湯頭則是鮮亮的橘紅色,以及新鮮彈牙的蝦子,麵條也換成了口感較有彈性的平打麵
很好奇湯到底有多濃?
超?蝦?濃湯頭讓人彷彿在蝦湯之海中遨遊,濃濃的蝦味!
非常濃稠,每一口都是鮮甜?
蝦子給滿滿!
5隻超大白蝦,蝦子吃起來非常的新鮮,超大尾蝦子Q彈蝦味破表!
小麥做成平打麵,Q彈粗麵,緊緊吸附濃郁的湯汁,絕對大飽滿足
【特製干貝】
干貝表面經過炙燒,點綴適量魚卵,激盪出美味的火花
一口吃掉一大顆干貝,干貝更顯軟嫩鮮甜魚卵顆顆蹦發增添不少趣味
粒粒飽滿,綿密濃郁的口感,揉合著海味的甘甜與鮮美,超好吃?
【豬雞雙拼】
去拉麵店吃拉麵,上面總會配上1~2片的日式叉燒肉,但是這樣的數量實在吃的很不過癮
再來一份雙拼,大口吃肉超滿足!
小珊珊碎碎念:
看到永和人推薦,我們就衝去了,沒料到湯頭有驚喜呢!
品嚐時能感受到麵條與湯頭完美地交融在一起,口感十分特別,叉燒讓人無可挑惕
怕客人吃不飽,超佛心的還可以加麵唷
【Info】
【麵屋有漁】
麵屋有漁2店
?地址:新北市永和區安樂路194巷9號
?營業時間:11:30-14:00/17:00-21:00賣完為止
?電話:02 29230068
?官方粉絲團:麵屋有漁 永和店
?IG:麵屋有漁(@menya_ugyo)? Instagram 相片與影片
麵屋有漁
?地址:臺北市萬華區隆昌街3號
?營業時間:11:30-14:00/17:00-21:00賣完為止
?電話:02 26310026
?官方粉絲團:麵屋有漁
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