雪山隧道通車前，北宜公路是臺(tái)北往返宜蘭的交通要道，而坪林區(qū)更是遊客們必經(jīng)的中繼站。當(dāng)年的坪林老街熱鬧非凡，短短200公尺的街道上，就有不下十家茶行林立，茶香四溢，人聲鼎沸，展現(xiàn)出一派繁榮景象。
然而，雪隧通車後，前往宜蘭的遊客不再需要經(jīng)過坪林，導(dǎo)致坪林的遊客數(shù)量大幅下降，昔日喧囂不再，轉(zhuǎn)而成為純樸寧?kù)o的小茶村。少了遊客的喧囂，坪林卻沒有因此而失落。得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，造就了坪林多山的景觀、遍布的茶園、以及少有開墾的水源保護(hù)區(qū)。這些豐富的自然資源，吸引了喜愛親近大自然的遊客們慕名而來。
來到坪林，遊客可以體驗(yàn)採(cǎi)茶、製茶、品茶的樂趣，深入了解臺(tái)灣茶文化的精髓。此外，還能品嚐到以坪林在地文山包種茶入菜的美味佳餚，感受茶香融入料理的獨(dú)特風(fēng)味。雖然少了往昔的喧囂，卻多了屬於自己的寧?kù)o與魅力。無論是喜歡親近大自然的遊客，或是想要品嚐茶香美食的饕客，都能在坪林度過愉悅的旅程。
運(yùn)茶之路，感受舊時(shí)情境
喜愛親近大自然的旅客，來到坪林，千萬別錯(cuò)過這條曾茶香氤氳的綠意秘境-四堵古道。四堵古道是淡蘭古道南路的其中一段，全長(zhǎng)約9公里，分為前後兩段。前段為碧湖至四堵，後段為四堵至石牌。腳力不錯(cuò)的朋友可以選擇挑戰(zhàn)全程，感受古道的前後段風(fēng)光差異。
四堵至石牌這段古道，綠葉成蔭，又有四堵溪貫穿，景色非常清幽。走在步道上，時(shí)不時(shí)能聽見蟲鳴鳥叫，有時(shí)也有微風(fēng)輕拂，不覺燥熱，坡度不會(huì)驟升驟降，是一段走起來很舒適的步道。終點(diǎn)處是石牌縣界公園，也是北宜公路的最高點(diǎn)，登上觀景臺(tái)能遠(yuǎn)眺龜山島及蘭陽(yáng)平原，視野景觀非常廣闊。
四堵古道是一條風(fēng)光優(yōu)美且生態(tài)豐富的健行步道，很值得前來休閒健行。
四堵古道 後段登山口
定位【24.876078, 121.757933】
《閱讀更多四堵古道的沿途經(jīng)過》
以茶入食，不能錯(cuò)過的美味
早上安排健行之旅，那麼中午就可以來到坪林老街，品嚐各式以茶為主角的美食與點(diǎn)心，補(bǔ)充消耗的體力。
坪林老街，全長(zhǎng)僅200公尺，卻是茶香四溢的美食天堂。老街的茶香美食可謂是創(chuàng)意無限，從茶葉蛋、乳酪蛋糕、冰淇淋，到各種茶油調(diào)理的菜餚，應(yīng)有盡有。
老街的宗教信仰中心：保坪宮
坪林保坪宮是坪林的信仰中心，也是坪林老街的發(fā)展中心。坪林老街早期是以保坪宮為中心逐漸發(fā)展而成，可說是坪林發(fā)展史的最佳見證。
建於1862年的保坪宮，主祀玄天真武上帝，配祀法主真君、王母娘娘、觀音菩薩、天上聖母、中壇元帥等神佛，其建築為二層樓，屋頂為燕尾脊，正面有石雕及剪黏等裝飾。
坪林保坪宮
時(shí)間：0800－1700
電話：02－26658172
地址：新北市坪林區(qū)坪林街79號(hào)
每桌必點(diǎn)的茶油雞湯：幸福小廚
幸福小廚坐落於坪林老街，是一家以古色古香的用餐環(huán)境和懷舊的臺(tái)灣家常菜聞名的餐廳。餐廳的店址位於一棟擁有160年歷史的古厝內(nèi)，完整保留了古厝的原始格局和石頭牆面，並以木桌椅和雅緻的燈飾打造出古樸溫馨的用餐氛圍。
菜色以傳統(tǒng)臺(tái)灣家常菜為主，並巧妙融合了坪林在地食材，例如茶葉和新鮮魚肉等。招牌菜色包括茶油麵線、白斬雞、茶油雞湯和清蒸山泉水鱸魚等，都是饕客們必點(diǎn)的佳餚。
時(shí)間：1030－1730（週二公休，週末不接受訂位。）
電話：02－26657980
地址：新北市坪林區(qū)坪林街84號(hào)（按我導(dǎo)航）
《觀看幸福小廚更多推薦菜色》
▲坪林老街美食推薦：幸福小廚 在百年古厝中品嚐肉嫩多汁的白斬雞
濃厚不甜膩的茶香冰淇淋：滴滴香茶行
位於幸福小廚對(duì)面的滴滴香茶行，是一家擁有70年歷史的老字號(hào)茶行，店內(nèi)販?zhǔn)鄹魇礁鳂拥牟枞~，包括烏龍茶、綠茶、紅茶等，以及茶葉禮盒、茶點(diǎn)心等商品。
滴滴香茶行最著名的特色之一，就是以茶入冰淇淋的創(chuàng)新甜點(diǎn)。店家嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)茶葉，經(jīng)過精心調(diào)製後製成冰淇淋，濃郁的茶香完美融合在滑順的冰淇淋中，入口即化，留下茶香在口中縈繞。
時(shí)間：0900－1930
電話：02－26657980
地址：新北市坪林區(qū)坪林街34號(hào)
以包種茶加入中藥燉煮三日入味到極致的李記茶葉蛋
李記茶葉蛋是一家專賣茶葉蛋和雞蛋冰的店家。販?zhǔn)鄣牟枞~蛋以包種茶和中藥熬煮而成，蛋香濃郁、口感Q彈，是坪林老街的必吃美食之一。
每顆茶葉蛋都必須經(jīng)過72小時(shí)的慢火燉煮，才能將茶葉和中藥的香氣完全融入蛋中，而茶葉蛋的大小也經(jīng)過精心設(shè)計(jì)，方便食用不易掉落。除了茶葉蛋之外，店家也販?zhǔn)酃旁缥兜碾u蛋冰，以及包種茶雪糕。
坪林李記茶葉蛋
時(shí)間：1000－2030
電話：02－26656022
地址：新北市坪林區(qū)坪林街100號(hào)
甜點(diǎn)也可以很茶味，現(xiàn)做下午茶：心茶合一
位於坪林茶葉博物館旁，鄰近坪林老街的心茶合一，是一家主打原葉茶及早午餐的餐廳。其店面以木質(zhì)及透明玻璃打造出明亮舒適的用餐環(huán)境，坐在戶外座位還能欣賞坪林的自然風(fēng)光。
心茶合一的茶葉皆由店家嚴(yán)選，並以專業(yè)的沖泡技巧，呈現(xiàn)出茶葉的最佳風(fēng)味。店內(nèi)販?zhǔn)鄣牟栾嫹N類豐富，包括茶香、果香、奶香等不同風(fēng)味的茶飲，可滿足不同顧客的需求。除了茶飲之外，心茶合一也提供早午餐、甜點(diǎn)等餐點(diǎn)。早午餐的內(nèi)容以餐盤為主，包括吐司、沙拉、肉類等，甜點(diǎn)則有蛋糕、可芙等。
初訪品嚐過早午餐，再訪就選擇了海鹽焦糖可芙，可芙本身的口味為鹹甜香，再配上外層由琥珀色焦糖包裏住炙燒過的香蕉及一球香草冰淇淋，無論是口味或口感都非常有層次，而且可以品嚐到不同食材的香氣，是一道很值得點(diǎn)的下午茶甜點(diǎn)。
時(shí)間：1000－1700（週二公休）
電話：0911－842511
地址：新北市坪林區(qū)水德村水聳淒坑19-1號(hào)（按我導(dǎo)航）
《早午餐也很可口的心茶合一》
▲純樸小鄉(xiāng)鎮(zhèn)的質(zhì)感戶外早午餐︱新北坪林心茶合一TEA FLOW
滿山茶園，品嚐在地文山包種茶
坪林白青長(zhǎng)茶作坊是一家結(jié)合茶葉體驗(yàn)和販?zhǔn)鄣牟枞~店，遊客可以透過沉浸式包種茶體驗(yàn)，深入了解茶葉的製作過程和品味茶葉的香氣。
體驗(yàn)遊程從茶園導(dǎo)覽開始，遊客可以欣賞茶園井然有序的模樣，以山坡地形種植的茶樹，不僅具有一定的海拔高度，也讓整體風(fēng)景更具可看性。專業(yè)的茶葉導(dǎo)覽員將帶領(lǐng)遊客深入茶園，解說茶樹的品種、種植方式和管理技巧，讓遊客對(duì)茶葉有更深入的了解。
接下來是茶廠導(dǎo)覽，遊客可以了解茶葉的製作過程，從採(cǎi)摘、萎凋、攪拌、炒青、揉捻、乾燥、包裝等，每個(gè)步驟都經(jīng)過嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目毓埽拍苌a(chǎn)出高品質(zhì)的茶葉。資深的製茶師傅將親自示範(fàn)各個(gè)製茶步驟，並解說其中的原理和技巧，讓遊客對(duì)茶葉製作有更直觀的認(rèn)識(shí)。
最後是品茗體驗(yàn)，遊客可以品嚐到白青長(zhǎng)茶作坊的冠軍茶和不同時(shí)期及工序參數(shù)的茶葉，在專業(yè)的茶藝師指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)茶葉的沖泡技巧和品飲方法，感受茶葉的馥郁芬芳和甘甜滋味。
整個(gè)過程，讓遊客的五感大感滿足，不僅可以欣賞到茶園美景，了解茶葉的製作過程，還能品嚐到優(yōu)質(zhì)的茶葉，是從中獲取茶葉知識(shí)和體驗(yàn)茶葉文化的好機(jī)會(huì)。
時(shí)間：0900－1800
電話：02－26657279
地址：新北市坪林區(qū)坪雙路二段18 號(hào)（按我導(dǎo)航）
《白青長(zhǎng)茶作坊 包種茶沉浸式五感體驗(yàn)介紹》
▲坪林白青長(zhǎng)茶作坊：五感體驗(yàn)茶香之美。
建議遊程
想要漫步在坪林茶鄉(xiāng)，感受大自然的美麗與茶葉文化，那麼可以將行程安排如下：
四堵古道後段→中餐：坪林老街→白青長(zhǎng)茶作坊體驗(yàn)
