到雲(yún)南料理餐廳吃鍋貼！沒錯，你沒看錯，我們這次到雲(yún)南館就是吃鍋貼，之前在IG上看到雲(yún)南館的鐵板脆皮鍋燒貼，一整個就是燒火，這鍋貼也太酷了！重點是這裡是雲(yún)南料理餐廳，實在很難聯(lián)想在一起，但這家雲(yún)南館早已是龍崗在地名店了，google有4.1顆星的高分，在中壢打龍崗打混這麼久，我們竟然都不知道（汗）
章節(jié)連結(jié)
雲(yún)南館｜交通方式、停車資訊
雲(yún)南館位在平東路上，這一區(qū)也算是雲(yún)南料理的大本營了，但多半米干店很少賣晚上的，雲(yún)南館營業(yè)時間到晚上9:00分，而且還有自家的停車場，蠻方便的
雲(yún)南館｜用餐環(huán)境
雲(yún)南館用餐環(huán)境還蠻特別的，有分一二樓，不過今天二樓沒開放就沒上去拍了，一樓的用餐區(qū)分為兩區(qū)，一邊是大桌的圓桌區(qū)，另一邊則是有點像小包廂的半開放式座位，座位很寬敞舒適
雲(yún)南館｜菜單
經(jīng)典的雲(yún)南料理這裡都有，份量也有分大小份，小份的大概3個人吃就非常OK了，價格也蠻經(jīng)濟實惠的，如果懶得想也有配好的套餐選項，雙人套餐平均一個人400元，6道菜相當劃算！
點完菜吃個泡菜吧！雲(yún)南館的泡菜是免費無限量供應(yīng)，超佛心的！還蠻喜歡吃雲(yún)南的泡菜的，不會過酸，酸爽脆頗是開胃
雲(yún)南館｜推薦料理
涼拌大薄片，大薄片跟醬料拌在一起很容易入味，調(diào)味也不大一樣，風味偏酸小小辣，ＱＱ脆脆加上酸辣口感相當開胃
辣炒米干，必點！這個超好吃！一般都是湯的米干，雲(yún)南館有用炒的米干，加上酸辣醬汁大火拌炒，鑊氣十足，裡面還有加蛋，所以吃起來帶有濃郁蛋香，因為用炒的，米干吃起來更有彈性，讓人大為驚艷耶！
鐵板脆皮鍋燒貼來了！鐵板脆皮鍋燒貼！這個真的超厲害，沒想到可以在雲(yún)南料理店吃到這麼好吃的脆皮鍋貼，甚至比專業(yè)的鍋貼店還要好吃！這裡鍋貼超大一顆，用鐵板煎炙吱吱作響，上桌香氣四溢，加上黃金色的焦脆外皮，視覺嗅覺聽覺三大饗宴！
佐料也很特別，是用薑泥醬，鍋貼內(nèi)餡超級飽滿多汁，一咬下去湯汁還會流出來，鍋貼皮很脆香有彈性，香酥底皮吃起來薄脆香酥，內(nèi)餡走比較重口味的路線，沾醬不沾醬都很好吃，必點這個超好吃！
雲(yún)南汽鍋雞（小），說到雲(yún)南料理，就不的不提汽鍋雞，雲(yún)南汽鍋雞的來源和做法早在清代乾隆年間，當時就很流行，汽鍋雞的製作方法是在汽鍋下放一盛滿水的湯鍋，然後把雞塊放入汽鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋後，由蒸汽將雞蒸熟,，而湯汁就是蒸汽凝結(jié)而成，完全不加一滴水
雲(yún)南館的汽鍋雞是使用高檔的烏骨雞，加上自家做的酸木瓜，烏骨雞雞肉滋嫩、湯汁鮮美、原汁原味的雞湯芳香撲鼻，暖暖冬天來上一碗絕對是至高享受啦！
實際品嘗過雲(yún)南館的料理，這裡的雲(yún)南料理口味上沒有那麼重，比較著重再於食材本身的味道表現(xiàn)，鐵板脆皮鍋燒貼也是很有噱頭，而且價格真的相當親民，不過還是建議人多一起來會比較好，可以品嘗到更多的菜色唷！
雲(yún)南館
地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)平東路39號
電話：03 460 8287
營業(yè)時間：10:30–14:30, 16:30–21:00（週三公休）
雲(yún)南館FB
