圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+35mm F1.8G
文 / 小銳 (YoYo拔)

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YYB對於甜食其實沒那麼熱愛~
不過自從嚐過諾亞的半熟蛋糕後,就愛上這一種有點熟又不會太熟的奇妙口感~
連MoMo的彌月禮,YYB也特別訂購諾亞半熟蛋糕和好朋友一同分享新生的喜悅~
現在除了蜂蜜原味和朱古力兩種基本款之外~
還最新研發出了全新口味-伯爵紅茶~
典雅的伯爵紅茶和半熟蛋糕到底會擦出怎樣的火花~
還真是讓YYB萬分期待~



超有才的老闆威利,還特別為自家的產品拍攝有趣的宣傳短片~
有興趣的請點我~



隨盒也附有詳細的介紹DM~
食用前記得詳細閱讀,才能享用到半熟蛋糕的最佳口感~



原味半熟蜂蜜蛋糕
蛋糕需要以冷凍保存,食用前須要在室溫解凍10-30分鐘~
就可以品嚐到半熟蛋糕的最佳口感~
還有嚴禁加熱,不然半熟的蛋糕就變全熟了 (大誤)



成份: 日本麵粉、蜂蜜、有雞蛋、海藻糖

亞諾的半熟蛋糕特別採用甜度較低的海藻糖~
雖然相對成本較高,不過製造出來的蛋糕熱量較低也較健康~
 


半熟蛋糕的獨特之處就在於中間內凹的特殊造型~
猛一看還以為是烘焙失敗的NG蛋糕 XD
蛋糕的製作過程需要精準的溫度控制~
並採用特殊的半熟烘焙技術~
讓蛋糕的質地呈現出和內餡融合的口感~



塑膠刀、紙盤和叉子都放置在紙盒的底部~



打開紙盒馬上就聞到一股濃郁的蛋香和蜂蜜的甜味~
回溫後的蛋糕一刀切下,那帶著蜂蜜香甜的內餡~
緩緩地從切面留出,好想馬上湊上去吸一口 XD



蛋糕的口感滋潤又軟綿,蜂蜜的滋味濃密不甜膩~
一次吃一小塊還真不過癮,不過吃太多小心熱量太高 XD



朱古力半熟蜂蜜蛋糕
成份: 日本麵粉、可可粉、蜂蜜、有雞蛋



光看蛋糕的色澤就知道非常巧克力~
和一般純巧克力蛋糕不同,諾亞特別將蜂蜜和巧克力調和出黃金比例~
蜂蜜的香甜和巧克力的苦甜完全融和在一起~



尤其回溫之後,蜂蜜巧克力內餡就如爆漿般邪惡的流出~
強烈建議在冷凍的狀態下分切,才不會巧克力內餡橫流 XD



直接品嚐甜度稍微高一咪咪~
建議可以搭配清爽的茶飲一起享用~



伯爵紅茶半熟蜂蜜蛋糕
成份: 伯爵紅茶、日本麵粉、蜂蜜、有雞蛋、海藻糖



伯爵紅茶的清香剛好調和了蜂蜜的甜蜜滋味~



優雅的伯爵茶香帶著蜂蜜的香甜~
蜂蜜的甜蜜又點出紅茶的雋永~
如此巧妙的搭配,不僅不互相搶味,還營造出1+1>2的加成效果~



和原味相比,YYB多愛伯爵紅茶這味多一些~
伯爵茶香帶出的層次感,讓蛋糕的滋味更佳豐富~
悠閒的午後來一塊蛋糕,再配上一杯黑咖啡就是最棒的午茶時光~



諾亞這三款半熟蛋糕都相當不簡單~
恰如其分的甜度和半熟獨特的滋潤口感~
還真讓人一嚐就愛上這半熟的滋味~
有點熟又不會太熟,真的是半熟的剛剛好~ 推薦給大家囉!



諾亞半熟蛋糕專門店
電話: 03-465-0526
官網: http://www.wretch.cc/blog/noahcastella
粉絲團: https://www.facebook.com/noahcastella



 

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