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文章類別:美食-食譜料理

 

臺(tái)南必訪義法餐廳【暖心時(shí)光義法小館】我們一次又一次的聚餐天堂

我們四個(gè)是大學(xué)同學(xué),畢業(yè)後也一直保持著聯(lián)絡(luò)。每個(gè)月我們都會(huì)固定約會(huì)一次,聚餐、聊天、分享彼此的生活。我們都很注重用餐的環(huán)境和氛圍,也喜歡品嚐不同種類的美食,在嘗試過(guò)多家餐廳之後,發(fā)現(xiàn)最常去的還是「暖心時(shí)光義法小館」,無(wú)形之中成為了我們的聚餐首選!

 

暖心時(shí)光位於臺(tái)南中西區(qū)建業(yè)街巷弄內(nèi),推開(kāi)門映入眼簾的是寬敞明亮的用餐空間。裝潢以歐洲鄉(xiāng)村風(fēng)格為主,木質(zhì)的桌椅、牆上的油畫,桌上擺放的植物,讓人感覺(jué)就像置身於歐洲的農(nóng)莊中。餐廳的氛圍溫馨浪漫,非常適合聚餐約會(huì)

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暖心時(shí)光的餐點(diǎn)以義大利麵和燉飯為主,但也提供一些義法排餐料理。我們每次吃都會(huì)點(diǎn)一些不同的菜色,來(lái)分享彼此的美食心得。

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▼薄荷水。

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▼打卡送馬卡龍~

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【麵包】

-拖鞋麵包(佐橄欖油)-

▼麵包鬆軟溫?zé)岽钆溟蠙煊停?jiǎn)單卻美味。

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-佛卡夏麵包-

▼麵包蓬鬆、口感紮實(shí),充滿香料香氣。

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【前菜】

-章魚油醋沙拉-

▼章魚新鮮Q彈,搭配酸甜的油醋醬,泡鹽水處理的鮭魚卵,新鮮生菜,整體吃起來(lái)非常清爽開(kāi)胃。

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【湯品】

-法式蕈菇濃湯-

▼湯頭濃郁香醇,蕈菇的香氣在口中散發(fā),帶有菇類獨(dú)有的清爽~

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-廣島牡蠣風(fēng)味南瓜濃湯-

▼湯頭香甜濃郁,口感綿密,尾韻竄出來(lái)的廣島牡蠣鮮味,讓人忍不住喝光光??

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【主餐】

-松阪豬牛肝菌燉飯-

▼松阪豬肉軟嫩多汁,米飯是粒粒分明的口感,略有嚼勁融合了牛肝菌十足的香氣,伴隨著若有似無(wú)的淡淡松露香氣,則增添了層次魅力,是一道非常美味的燉飯。

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-紅咖哩鮮蝦義大利麵-

▼義大利麵Q彈入味,麵體也是軟硬適中,紅咖哩醬汁香、微辣,但醬汁不會(huì)過(guò)於滿溢很好地包裹著麵體,是傳統(tǒng)結(jié)合創(chuàng)新的義大利麵!鮮蝦也滿大尾的~蝦肉很飽滿,吃起來(lái)又彈又鮮甜,能吃得出挑選食材有用心??

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-無(wú)骨牛小排-

▼超級(jí)粉嫩的無(wú)骨牛小排!粉、但吃起來(lái)不帶任何血味,反而是充滿了鮮甜肉汁!肉質(zhì)非常非常柔軟鮮嫩,外層應(yīng)該是有經(jīng)過(guò)炭火燒烤,有股香氣~搭配著濃郁沾醬一起入口,幸福到顫抖~~~

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-紅酒燉和牛頰-

▼和牛臉頰肉厚實(shí)軟嫩,內(nèi)部筋肉已經(jīng)燉到入口即化,咀嚼起來(lái)還帶有糯糯的膠原蛋白般的口感!肉量也非常不錯(cuò),精緻、卻有鄉(xiāng)村義法料理的份量感!底部應(yīng)該是和無(wú)骨牛小排同樣的醬汁,味道香醇濃郁為燉肉增加濕潤(rùn)度。一旁搭配的法式馬鈴薯泥,我們也非常喜歡??綿密絲滑~

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【甜品】

-巧克力千層-

▼千層蛋糕口感細(xì)緻綿密,巧克力香氣濃郁,又是苦甜巧克力!讓人忍不住一口接一口~巧克力控會(huì)喜歡??

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-百香果千層-

▼同樣的綿密細(xì)緻,百香果酸甜滋味,整體吃起來(lái)爽口濕潤(rùn)

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-法式檸檬塔-

▼塔皮酥脆,檸檬餡酸甜可口,咬開(kāi)裡面居然還有驚喜的卡士達(dá),讓人忍不住豎起大拇指??喜歡這種層次~

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-法式焦糖烤布丁-(含貝禮詩(shī)奶酒)

▼烤布丁口感絲滑綿嫩,焦糖香濃微苦,搭配貝詩(shī)禮奶酒香氣,來(lái)享受大人系的滋味吧!

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【飲品】

-抹茶歐蕾-

▼牛奶香醇,抹茶香氣濃郁,略微帶苦的風(fēng)味為味覺(jué)帶來(lái)一道清新。

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-玫瑰果粒茶-

▼玫瑰香氣迷人,果粒酸甜,附有果糖可以自己調(diào)整甜度~精緻又貼心的飲品!

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-卡布奇諾-

▼奶泡細(xì)緻,咖啡香濃,餐點(diǎn)後來(lái)一杯繼續(xù)聊天~

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-阿芙佳朵-(開(kāi)心果+咖啡+咖啡酒)

阿芙佳朵是飲品也是甜品!香甜冰淇淋,搭配濃縮咖啡、咖啡酒,讓人感受到冰火交融的新鮮感?

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整體來(lái)說(shuō)~我們對(duì)暖心時(shí)光非常滿意,各方面很平均都有中上水準(zhǔn)!這裡的環(huán)境舒適、餐點(diǎn)美味、服務(wù)周到,真的很適合聚餐約會(huì)我們已經(jīng)來(lái)這裡很多次,享受了許多放鬆身心的美食時(shí)光,未來(lái)也一定會(huì)繼續(xù)光顧??大家有機(jī)會(huì)也可以來(lái)嘗試看看!

臺(tái)南必訪義法餐廳【暖心時(shí)光義法小館】我們一次又一次的聚餐天堂

暖心時(shí)光義法小館

地點(diǎn):臺(tái)南市中西區(qū)建業(yè)街52號(hào)

電話:06 215 6339

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-19:00 (週二公休,特殊休息日詳見(jiàn)粉專)

粉專:https://reurl.cc/jWoblZ


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