從玉井青果市場往遇見果香芒果冰的方向走
會先經過這間40年老店的黑輪伯
不過潔西麻走到這裡的時候
黑輪伯還沒開始賣
他們正在準備開店而已
所以潔西麻才會先去圓環旁那間遇見果香芒果冰吃冰
然後走回來再來吃黑輪伯
果然時間算的差不多
潔西麻是開店的前三組客人之一
所以並不用排隊就輕鬆吃到了
過了沒幾分鐘
後面的客人就開始陸陸續續不斷的前來購買
生意真的很好
老闆很客氣
潔西麻問怎麼點餐
他說就跟他點就行了
或是先選大米腸
因為手工的大米腸有大有小
看個人食量來點會比較好
這鍋就是很有名的黑輪
湯是免費的
碗就放在旁邊
要自己拿這支勺子舀湯
然後自己放蔥花
不放蔥花也行
旁邊就是烤爐
這個手工大米腸都胖嘟嘟的
看起來很有份量
香腸也是用烤的
因為是先去吃芒果冰的關係
所以這裡就吃不了太多
簡單點了幾樣東西
這是米血糕
老闆應該是開店前就在湯裡放這些食材下去煮了
因為米血糕很軟又吸附了湯汁的味道
很好吃
黑輪也是有滷透
碳烤大腸頭更好吃
烤的外皮酥脆又香
裡面的腸子還是軟的
現烤的碳香味很棒
桌上還放一整罐的小磨坊胡椒粉自己加
灑一點胡椒粉提香後更好吃了
這個是碳烤香腸
香腸是南部甜口味的
甜甜鹹鹹的
其實配大米腸會更剛好
只是潔西麻吃不下這麼多東西
大腸頭是秤重的
潔西麻沒問每樣東西的價格
這盤大約一百多
還算合理
下次再來吃的話
要先吃黑輪伯再去吃芒果冰
感覺比較剛好
店家資訊：
40年老店黑輪伯 碳烤大腸包小腸
電話：0937364300
地址：臺南市玉井區憲政街36號正對面
延伸閱讀:
潔西麻的美食日記─【臺南/安平區】碳佐麻里精品燒肉(臺南府前店)
潔西麻的美食日記─【臺南/中西區】Patisserie Rivière河床甜點
【臺南/中西區】蝸牛巷-->Patisserie Le Paradis 巴哈迪印象甜品工房
潔西麻的美食日記─【臺南/安平區】臺南安平名產-->舊李合興蜜餞
潔西麻的美食日記─【臺南/東區】2020年臺糖長榮酒店『吃遍天下』西餐廳享用晚餐
潔西麻的美食日記─【臺南/南區/北區】松村燻之味。煙燻滷味專賣(大同店/鴨母寮市場總店)
潔西麻的美食日記─【臺南/玉井】到芒果的故鄉買芒果與吃芒果冰-->玉井區青果集貨場-->有間冰舖
潔西麻的美食日記─【臺南/鹽水】1946年到2016年，傳承七十年的古早味-->阿桐意麵
【臺南/北門】臺灣36秘境之一-->井仔腳瓦盤鹽田(免門票景點)
【嘉義/西區住宿資訊】SUNSEED International Villa 夏禾國際行館
【臺南/玉井–彰化/芳苑】臺南玉井青果市場-->彰化王功漁港看夕陽
【臺南/全區】臺南街頭隨手拍>臺南美術館二館-->司法博物館-->安平運河-->臺南移民署-->漁光島沙灘
潔西麻的美食日記─【臺南/東區】2020年臺糖長榮酒店『吃遍天下』西餐廳享用早餐Buffet吃到飽
【臺南/南區】藍曬圖文創園區（Blueprint Cultural & Creative Park）
【臺南/東區/北區】臺南文化中心-->搭3號公車前往阿里巴巴租車行(臺南總店)租機車
【臺南/東區住宿資訊】臺糖長榮酒店EVERGREEN PLAZA HOTEL (TAINAN)
【嘉義/東石】2018/08嘉義二天一夜小旅行1-->東石漁人碼頭
【嘉義/樸子】2018/08嘉義二天一夜小旅行2-->樺舍商旅(嘉義館/已歇業/純粹旅遊紀錄)
【嘉義市/東區】2018/08嘉義二天一夜小旅行3-->北門車站-->北門森鐵故事館-->檜意森活村
潔西麻的美食日記─【嘉義市/東區】2018/08嘉義二天一夜小旅行4-->文化路夜市的在地60年傳統小吃-->林聰明沙鍋魚頭(中正總店)
【嘉義/樸子】2018/08嘉義二天一夜小旅行5-->樺舍商旅早餐後check out(嘉義館/已歇業/純粹旅遊紀錄)
【嘉義/水上】2018/08嘉義二天一夜小旅行6-->蘭潭水庫風景區-->北回歸線標誌公園
【嘉義/新港】2018/08嘉義二天一夜小旅行7-->板陶窯(體驗陶板彩繪工藝)(上)
【嘉義/新港】2018/08嘉義二天一夜小旅行8-->板陶窯(下)
【嘉義/民雄】華王飯店波麗露餐廳享用早餐-->熊大莊森林主題休閒園區
