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阿華田

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家:

阿叔燒肉金城店

phone03-5166655
place新竹市東區金城二路12號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

2024.06.27

【阿叔燒肉金城店】新開幕.新竹最美老宅日式燒肉店就在將軍村!全程桌邊代烤服務,大口吃肉好享受!絕對是你新竹聚餐約會的首選推薦!

【阿叔燒肉金城店】新開幕.新竹最美老宅日式燒肉店就在將軍村!全程桌邊代烤服務,大口吃肉好享受!絕對是你新竹聚餐約會的首選推薦! - 阿華田的美食日記

全新竹最美的眷村老宅燒肉就是這間阿叔燒肉金城店!沒錯~超人氣日式燒肉店「阿叔燒肉」插旗新竹將軍村啦!這裡與其他阿叔燒肉分店經營模式不同,有提供精緻「A5和牛套餐」,並且使用炭火烤肉,全程桌邊服務,免動手,只需大口吃肉就好!「阿叔燒肉」有個稱號,就是「被燒肉耽誤的炒飯店」,來這沒吃個金箔松露干貝炒飯,那就等於白來啦!這次最讓我們驚豔的是香檸海鮮炒飯,真的好吃到流淚!愛吃牛舌的朋友,還有新竹唯一日式職人工法的鑽切厚牛舌,想吃記得提前預訂!如果想要小酌幾杯,不要錯過阿叔燒肉與日本福田釀造廠合作的清酒。在這蘊含歷史的建築,享受著頂級日本和牛,絕對是新竹日式燒肉餐廳首選推薦

 

 

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【阿叔燒肉金城店】新開幕.新竹最美老宅日式燒肉店就在將軍村!全程桌邊代烤服務,大口吃肉好享受!絕對是你新竹聚餐約會的首選推薦! - 阿華田的美食日記

阿叔燒肉金城店」就位在新竹將軍村,是將軍村餐廳必吃名單之一,鄰近NOVA資訊廣場、國立清華大學,這一區原本是老眷村,現在活化再運用,進駐了不少餐廳、咖啡廳,「阿叔燒肉金城店」就是其中一間,隔壁就是之前介紹過的「已叔福酒館」,每到假日,將軍村這裡時常會舉辦活動,整個就很有臺中審計新村的氛圍感,而且充滿年輕氣息,下次不妨可以來這裡走走逛逛。開車來也很方便,附近周邊都有不少收費停車格,不遠處的全家旁邊及燦坤旁也有大型收費停車場。

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獨棟式建築的「阿叔燒肉金城店」,整體裝潢是走簡約、乾淨又舒適的極簡風格,原木窗戶搭配暖色的深色桌椅,裸露的木頭樑柱屋頂,完全就是夢想中的老屋樣貌,蘊含歷史的建築,真的隨便拍、隨便美。

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內用以舒適的四人桌座位為主,也有可容納5、6人的包廂。

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??雙人套餐 $4980
前菜-A5特製生牛肉
沙拉-小魚豆腐沙拉|野菜沙拉(二選一)
月見絲網
本日和牛四品
扇子肉、辣椒肉、板腱牛、臀肉蓋牛排
北海道生食級千貝
當日湯品
甜點

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一坐下來會先給你溫紙巾擦手,並遞上一杯蜂蜜煎茶,這杯真的很好喝,可以免費續。小菜部分提供蔥鹽、韓式泡菜、醃漬小黃瓜,一樣吃不夠也可以免費續。

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沙拉部分可以二選一,我選了「小魚豆腐沙拉」,裡頭有吻仔魚、豆腐、秋葵、海帶芽、有機生菜,搭配日式和風醬,相當清爽開味。

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??柚子雞湯 $180
??燉牛舌清湯 $180

當日兩款湯品都是清湯,看似清澈,但喝起來非常夠味,特別推薦「柚子雞湯」,入口多了股清香滋味很加分,「燉牛舌清湯」大塊厚切的牛舌,燉到很軟嫩,這道湯品也很好喝。

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前菜「A5特製生牛肉」是一款海膽生牛肉前菜,用最中餅當容器,外形有如珍珠貝殼精緻。

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最中餅的酥脆、牛肉的彈牙、海膽的濃郁、白葡萄鮮甜以及紫蘇葉香氣,彷彿在嘴裡演奏了一場交響曲,很有層次感的前菜。

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??金箔松露干貝炒飯 $360
??香檸海鮮炒飯 $360

阿叔燒肉」有個響亮的名稱,就是「被燒肉耽誤的炒飯店」,如果沒點他們家的炒飯,那你真的就白來一趟了~而且「阿叔燒肉金城店」更提升了一個檔次!

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金箔松露干貝炒飯」除了有一顆金箔干貝妝點外,炒飯裡頭也有加入切丁的北海道大干貝,除了有濃郁松露香氣之外,還有粒粒分明的越光米口感,炒飯鑊氣、蛋香、松露香一次滿足,真的會讓你好吃到停不下來!

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沒想到,這次最讓我們驚豔的是「香檸海鮮炒飯」,吃得到滿滿的花枝、蝦肉,鹹香涮嘴的醬香、蔥香,搭配清爽檸檬絲,整體不膩口也不油膩,是那種就算你吃很飽也吃得下的炒飯,真的很有兩把刷子!

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月見絲網」選用油脂豐富的沙朗牛部位,以大片薄切方式來烤,不得不說真的很大一片!

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烤好後放在越光米上,再淋上甜甜的烤肉醬、生蛋黃,一口塞入嘴裡,那和牛油脂混合著濃郁蛋黃的濃郁口感,真的超過癮。

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本日和牛四品吃到的是扇子肉、辣椒肉、板腱牛、臀肉蓋牛排,每一片油花都很美,廚師每日都會搭配不同部位,確保不會整個套餐吃下來太油膩。

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辣椒肉」因形狀像是辣椒而得其名,肉質較瘦,但口感也算嫩的部位,帶點厚度會越咬越香,吃起來較不膩口。

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板腱牛」有很標準的一條筋膜,原來吃板腱牛也可以這麼嫩口。

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扇子肉」選用和牛腰腹間珍貴的部位,這油花色澤根本是教科書等級,油脂感豐腴,幾乎入口即化口感,是當天吃到最嫩的肉片。

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最後是一整片的「臀肉蓋牛排」,也是油脂非常豐富很受歡迎的部位。

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臀肉蓋牛排」烤好後,服務生輕輕一劃就切開,就知道有多嫩,帶有厚度咬起來較有口感,一樣會讓你越咬越香,搭配蒜片、昆布鹽、現磨山葵,可以變換不同風味。

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??夢幻鑽石牛舌(預約制) $2480

夢幻鑽石牛舌」真的很夢幻!厚切牛舌是以日本職人工法鑽石切呈現,有如鑽石切割的精密刀工,一上桌就是全場焦點!

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鑽石切可以增加受熱面積,表皮烤起來更焦脆,吃起來也更Q彈多汁。

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夢幻鑽石牛舌」搭配蔥鹽享用更是享受!只有在「阿叔燒肉金城店」吃得到,記得事先預約!

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??紋甲花枝 $280

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比50元硬幣大上許多的「北海道生食級千貝」,烤至5分熟口感,軟嫩之中帶有濃郁鮮甜口感,有夠滿足~生魚片等級的「紋甲花枝」,肉質緊實又脆彈多汁。

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??福山山田錦純米?阿叔 $1980/瓶

阿叔燒肉金城店」酒水種類豐富,不說以為來到餐酒館,當天點了這瓶龍年限定,阿叔燒肉?福田釀造的清酒,是以純米釀造,酒感不重,入口非常甘甜順口。

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??原味可爾必思沙瓦 $120
??水蜜桃可爾必思沙瓦 $120
??香水椰子汁 $120

另外也有香甜的原味可爾必思沙瓦、水蜜桃可爾必思沙瓦可以選擇。無酒精飲料推薦「香水椰子汁」,純正椰子水就跟我在泰國喝到的一樣,裡頭還吃得到椰子果肉。

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飯後甜點是布丁,口感偏日式硬布丁,還有加上水果妝點,表層看得到香草籽,吃起來蛋香、焦糖香都很夠味。

【阿叔燒肉金城店】新開幕.新竹最美老宅日式燒肉店就在將軍村!全程桌邊代烤服務,大口吃肉好享受!絕對是你新竹聚餐約會的首選推薦! - 阿華田的美食日記 【阿叔燒肉金城店】新開幕.新竹最美老宅日式燒肉店就在將軍村!全程桌邊代烤服務,大口吃肉好享受!絕對是你新竹聚餐約會的首選推薦! - 阿華田的美食日記

新開幕的「阿叔燒肉金城店」可以說是阿叔燒肉的升級版,提供日式炭火燒肉,菜單肉品更是全面大升級,吃得到更多稀有特色和牛部位,必吃的炒飯也變得更精緻,絕對是新竹必吃燒肉名單之一!

阿叔燒肉金城店

店家地址:新竹市東區金城二路12號

營業時間:11:00-15:00 、17:00-00:00

訂位專線:03-516-6655

阿叔燒肉竹北店

店家地址:新竹縣竹北市成功二街160號

營業時間:11:00-14:30、17:00-23:00

訂位專線:03-668-5331

阿叔燒肉新竹店

店家地址:新竹市東區三民路90號

營業時間:11:00-15:00、17:00-01:00 (隔日)

訂位專線:03-535-7799

本文為店家邀約體驗,內文為真實感受與分享

 
 
 

 




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