在地老饕?guī)愠裕□r見(jiàn)麵，手工現(xiàn)桿爆汁小籠湯包、豬肉餡餅、辣味皮蛋麵，小資最?lèi)?ài)平價(jià)麵食通通就在這！
臺(tái)中大里人氣平價(jià)美食＂鮮見(jiàn)麵＂搬家囉！！新店址就在大里爽文國(guó)中旁，店內(nèi)以平價(jià)麵食、餅食、小菜為主，對(duì)於餐點(diǎn)更是堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，尤其小籠湯包、蔥油餅、豬肉餡餅、綠豆鍋餅等餅食，都是手工現(xiàn)桿現(xiàn)做的美味。
外牆還有放大版的小籠湯包及蒸籠超可愛(ài)，要不是盆栽太多，我真想在這邊拍些假掰照片，看來(lái)以後門(mén)面又會(huì)變成大里人氣拍照打卡點(diǎn)囉！
要不是知道這是大里人氣麵食店，阿某光看外表還以為爽文國(guó)中旁怎又開(kāi)了一家咖啡店。
鮮見(jiàn)麵新址不只是地點(diǎn)離小涼更近，且店內(nèi)還有不少蒸籠來(lái)做牆面造景，搭上白色底更顯文青麵店風(fēng)格！
白磚的櫃臺(tái)好顯眼又時(shí)尚，一整個(gè)給人乾淨(jìng)舒適的用餐氛圍。
鮮見(jiàn)麵菜單，以各式經(jīng)典餅食、風(fēng)味乾麵、餃子、湯麵、湯品為主，麵食均是每日現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)手工製作，所以需要一點(diǎn)時(shí)間等候，所以很建議可以先夾滷味小菜、及麵食來(lái)享用唷！
店家也有提供外送服務(wù)，３公里內(nèi)滿５００元就可免費(fèi)外送、４公里滿１０００元以此類(lèi)推或打電話詢問(wèn)，建議需要外送的朋友可提早打電話訂購(gòu)（店內(nèi)早上９點(diǎn)後就有人員）。
來(lái)到鮮見(jiàn)麵除了麵食以外，非點(diǎn)不可的就是餅食、手桿小籠湯包、牛肉捲餅、手工蔥油餅、綠豆鍋餅等，小涼都很推薦唷～
吃麵食、麵點(diǎn)中不可或缺的另一靈魂就是小菜滷味啦！！看看這色澤每一樣食材都滷得相當(dāng)入味喔！
滷味小菜價(jià)格透明化！！每日提供13種小菜供顧客挑選，夾好給服務(wù)人員結(jié)帳，就會(huì)幫你切好再送上桌，如果有不吃蔥薑的記得告知一下唷！
餐具都放在烘碗機(jī)內(nèi)，自由拿取、衛(wèi)生滿分～～～
很喜歡醬料區(qū)的牆面字言＂麵要常吃人要常見(jiàn)＂，快約好久不見(jiàn)的好友們來(lái)吃麵吧！
醬料區(qū)提供了薑絲、醬油、店家特製辣油、蔥醬油、香油、醋、甜辣醬等，均請(qǐng)斟酌拿取囉！
鮮見(jiàn)麵每日中午１１點(diǎn)就營(yíng)業(yè)，不到一下子人潮就瞬間湧入，所以小涼很建議需要外帶的朋友可以提早電話預(yù)訂，阿某加上現(xiàn)場(chǎng)的人潮可是要稍等一下下囉～～
我本來(lái)還想說(shuō)我平日來(lái)應(yīng)該還好，想不到人氣店就是不一樣，加上餐點(diǎn)的價(jià)格完全就是小資族的最?lèi)?ài)，更是附近上班族的愛(ài)店！
滷味小菜都會(huì)幫客人切好，撒上蔥花、薑絲並淋上香油才上桌！
看這小菜的色澤就能知道滷的有多入味囉！且醬香入味不死鹹，豆干、甜不辣軟中帶Q超唰嘴！！
隔間肉搭上薑絲一起入嘴我覺(jué)得更好吃，Q彈帶軟嫩很有口感呢
手桿小籠湯包(每日限量)，均是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，所以需等候(如趕時(shí)間者；建議先電話預(yù)訂)，且這小籠湯包每日有限量供應(yīng)，畢竟鮮見(jiàn)麵堅(jiān)持每日備料，手桿麵皮現(xiàn)包現(xiàn)蒸～～～
剛蒸好上桌的小籠湯包，那白胖的樣子好誘人～～ 一籠內(nèi)有８顆小籠湯包唷！
夾起一顆小籠湯包，明顯的感受底部有點(diǎn)沉，那湯汁快爆出來(lái)！
來(lái)一顆小籠湯包的爆汁照片，你就知道這湯包有多Juicy~~
小涼習(xí)慣一口一顆湯包入嘴，姐是有練過(guò)的喔（平時(shí)就愛(ài)喝熱湯），湯包在嘴內(nèi)輕輕一咬破，湯汁瞬間湧出順著舌尖流向喉嚨，鮮美的湯汁與肉餡的香嫩完美地結(jié)合在一起，鹹中帶辣香的美妙滋味，讓人一顆接著一顆吃！！
紅燒牛肉麵（每日限量）
牛肋條因帶有少許筋膜，在燉煮間筋膜受熱後與油花交融一體吃起來(lái)軟Q、並吸滿湯汁的美味、那極致的口感絕對(duì)讓你不停翻轉(zhuǎn)欲罷不能！
牛肋條不只是入味又好入口，就連長(zhǎng)輩也可輕鬆吃的軟嫩喔!!!
麵條吸附湯汁，每一口吸上來(lái)都是精華啊！且這紅燒牛肉麵的湯頭相當(dāng)清爽，不會(huì)很死鹹且尾韻還有點(diǎn)甘甜味兒呢
辣味皮蛋麵，如果你本身不吃辣，卻又超愛(ài)皮蛋的朋友，無(wú)需要擔(dān)心，再點(diǎn)餐時(shí)告知服務(wù)人員，即可為你客製化出不辣的皮蛋麵，這也是小涼覺(jué)得鮮見(jiàn)麵很貼心的地方，就算人潮多生意忙碌，依舊會(huì)替顧客著想。
除了精心熬煮的肉燥以外，還給了不少皮蛋及拌入自己手工炒製的辣油以及蔥花，建議均勻拌入讓麵條整個(gè)扒附著醬料、醬汁，再享用！
全部攪拌均勻後，吃起來(lái)的口感屬於濃厚系！沒(méi)有皮蛋的腥味，多了肉燥的鹹香味十足，加上微微的辣香更迷人，尤其醬香以及麵條的彈性，讓人細(xì)細(xì)咀嚼那獨(dú)特的滋味，一口接一口不想停啊！
豬肉餡餅是來(lái)到鮮見(jiàn)麵必點(diǎn)的手工餅類(lèi)之一！且這餡餅可是會(huì)爆汁燙口，建議上桌後就立馬開(kāi)吃享受熱騰騰的美味，但請(qǐng)小心衣服別被肉汁給噴到XD
一咬口！湯汁就宣洩流出！小涼為了要呈現(xiàn)湯汁的豐厚，我浪費(fèi)了！ 還好是流入湯匙中、還可以在倒回去餡餅內(nèi)XD，那鮮甜的肉汁不膩?zhàn)旒由贤馄帶勁，肉餡飽滿豐富，一口咬下香氣四溢，口感層次分明，每一口都能享受滿滿的餡料，這點(diǎn)真的很棒！
燙青菜，這天忘了先問(wèn)是啥青菜，結(jié)果上桌是我不愛(ài)的大陸妹XD 還好姊妹們都很愛(ài)鮮脆的大陸妹，且淋上肉燥更帶出時(shí)蔬的甜~
原味牛肉捲餅，這純手桿麵皮和機(jī)器產(chǎn)出的麵皮，差別在厚度和嚼勁，這也是為啥小涼特愛(ài)手工麵點(diǎn)的因素。
柔韌帶勁的餅皮抹上特製甜麵醬，再裹著香味四溢的柔嫩牛肉與蔥段，那入嘴多層次的口感，也因?yàn)樾∈[段的加持更多了蔥辛味，且牛肉捲餅吃起來(lái)也不會(huì)過(guò)乾，讓人一口接著一口細(xì)細(xì)咀嚼出美妙的滋味阿～～
手工蔥油餅均是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，散發(fā)出一股麵香，也吃得出揉麵人的手勁，費(fèi)時(shí)費(fèi)力的真功夫，讓顧客吃起來(lái)是有層次感的喔!
外皮酥脆、內(nèi)餡紮實(shí)軟Q，吃起來(lái)口感層次豐富，還有飽滿的蔥花與蔥香，總讓人一口接著一口吃到停不下來(lái)!!
吃完鹹食麵點(diǎn)後，來(lái)個(gè)甜點(diǎn)就非綠豆鍋餅不可！！
手工揉麵糰後加入自調(diào)綿密軟滑綠豆沙餡，不甜膩加上酥香又有嚼勁的餅皮，不管飯後或是當(dāng)正餐吃都很涮嘴，重點(diǎn)沒(méi)有我擔(dān)憂的油耗味，且冷掉依舊好好吃唷～～
吃完餐點(diǎn)，別忘了！將餐盤(pán)、餐具放在自助回收區(qū)唷～～
鮮見(jiàn)麵新址就在爽文國(guó)中旁，所以學(xué)校周邊也有不少停車(chē)格，且在東榮路跟永大街口也有個(gè)收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)，停好車(chē)再走過(guò)來(lái)很方便唷！！
鮮見(jiàn)麵
電話：04-24061417
地址：臺(tái)中市大里區(qū)永隆三街6號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~14:00、17:00~20:00
臉書(shū)粉絲頁(yè)：鮮見(jiàn)麵
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