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2024年7月5日是宜蘭縣南澳鄉(xiāng)「南澳鄉(xiāng)段木香菇巴萊體驗(yàn)館」的大日子，一個(gè)以農(nóng)業(yè)、旅遊、住宿餐飲、文化文創(chuàng)為主軸，館內(nèi)有設(shè)立座位休息區(qū)、部落廚房、文化文創(chuàng)展覽空間、原民工藝師手工藝品與在地農(nóng)特產(chǎn)展售區(qū)，透過(guò)多功能的空間規(guī)劃，嶄新的地方產(chǎn)業(yè)多功能平臺(tái)在此誕生。

現(xiàn)場(chǎng)南澳鄉(xiāng)武塔國(guó)小合唱團(tuán)小朋友，在部落傳統(tǒng)織布箱咚咚打擊的節(jié)奏中，以響亮、優(yōu)美的旋律為南澳鄉(xiāng)段木香菇巴萊體驗(yàn)館的開(kāi)幕記者會(huì)揭開(kāi)序幕。

開(kāi)幕剪綵儀式，由宜蘭縣政府計(jì)畫(huà)處處長(zhǎng)王建源 (照片：左五) 與南澳鄉(xiāng)段木香菇巴萊體驗(yàn)館營(yíng)運(yùn)單位磐石生活科技總經(jīng)理許彧 (照片：左六) 共同主持，並有立委、縣議員、鄉(xiāng)長(zhǎng)及多位民意代表與產(chǎn)銷班、合作社代表到場(chǎng)祝賀。

南澳鄉(xiāng)段木香菇巴萊體驗(yàn)館，館內(nèi)有設(shè)立座位休息區(qū)、部落廚房、文化文創(chuàng)展覽空間、原民工藝師手工藝品與在地農(nóng)特產(chǎn)展售區(qū)，透過(guò)多功能的空間規(guī)劃，將成為一個(gè)以農(nóng)業(yè)、旅遊、住宿餐飲、文化文創(chuàng)為主軸，嶄新的地方產(chǎn)業(yè)整合平臺(tái)。

內(nèi)部空間採(cǎi)樓中樓設(shè)計(jì)，斜屋頂半邊採(cǎi)鏤空玻璃設(shè)計(jì)，陽(yáng)光直透空間明亮，另一斜面屋頂繪有泰雅獵人圖與泰雅婦人舂米圖，圖案中充滿泰雅生活元素，有家屋、穀倉(cāng)與瞭望臺(tái)，圖案人物的刻劃更是仔細(xì)，除了考究的服飾形式與紋路，面部紋面圖案，男性紋上下額，女性紋額頭及臉頰，最特別的是耳管 (男女皆有)。

文化文創(chuàng)展覽空間：2024年7月5日 - 9月5日彭秋玉織布展

彭秋玉老師現(xiàn)居南澳鄉(xiāng)南澳村，自幼學(xué)習(xí)織布，對(duì)於南澳泰雅族傳統(tǒng)織布工藝相當(dāng)?shù)氖煜ぃe凡製作線材與織作之各式技法無(wú)不精通。本身擅長(zhǎng)織作之圖紋除師承襲自己的嬸婆Yabung Wilang (彭秀玉) 及林白金蝦女士等耆老之技法外，更積極搜尋研究分析各大博物館及部落內(nèi)私家收藏之舊織品圖紋技法，進(jìn)行研究分析後將其重製織做，能充分融會(huì)貫通並掌握應(yīng)用技法及其圖紋組織變化。

原民工藝師手工藝品展售區(qū)：

製作精美的串珠、編織、皮雕物件，有著精緻美麗的花紋，讓人愛(ài)不釋手。喜歡動(dòng)手做，還能預(yù)約工藝?yán)蠋煬F(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行 DIY 教學(xué)。

在地農(nóng)特產(chǎn)展售區(qū)：宜蘭縣南澳鄉(xiāng)是段木香菇盛產(chǎn)的地區(qū)，泰雅族部落用野生的臺(tái)灣赤楊、楓香、相思樹(shù)、青剛櫟等闊葉木鋸成段木栽種香菇，林下栽種或搭建香菇寮，充分吸收山林氣息，自然成長(zhǎng)後以傳統(tǒng)手工採(cǎi)摘，運(yùn)用段木柴火烘烤 12 - 24小時(shí)而成，香菇的優(yōu)雅香氣，襯著段木的溫暖氣息。

泰雅族語(yǔ)「巴萊」(balay) 直譯為「真正的」，段木香菇巴萊意指「真正長(zhǎng)在段木的香菇」。南澳鄉(xiāng)段木香菇巴萊體驗(yàn)館以提供段木香菇種植體驗(yàn)為特色，來(lái)南澳鄉(xiāng)遊憩一定要預(yù)約段木香菇種植體驗(yàn)課程，在專業(yè)菇農(nóng)手把手的專業(yè)解說(shuō)與教學(xué)中，自己在段木上種香菇種。香菇種植示範(fàn)：鋸段木、段木鑽孔、打菌器裝填菌種、封蠟。

南澳鄉(xiāng)生產(chǎn)的段木香菇肉質(zhì)飽滿厚實(shí)、肥碩甜美、香氣濃郁清香，呈現(xiàn)健康漂亮的淺黃色，是純天然的最佳保證。

鱘龍魚(yú)的養(yǎng)殖環(huán)境，需要潔淨(jìng)及冷冽水溫，宜蘭縣南澳鄉(xiāng)得天獨(dú)厚，有全年之平均水溫為 19℃的鐵路隧道排出之滲透水，可在天氣炎熱的山丘地養(yǎng)高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的鱘龍魚(yú)。照片中的八角型的水泥池目前正進(jìn)行消毒、曬池作業(yè)，鱘龍魚(yú)幼魚(yú)集中管理於育養(yǎng)池，池面蓋有黑網(wǎng)，黑網(wǎng)除能防曬降溫，讓沉底性的鱘龍魚(yú)幼魚(yú)有個(gè)紓適的成長(zhǎng)環(huán)境，更能防止大型鳥(niǎo)類的獵食與鳥(niǎo)類糞便的細(xì)菌汙染。

鱘龍魚(yú)屬於硬骨魚(yú)綱，魚(yú)體為軟骨魚(yú)，有硬鱗，是一種軟骨魚(yú)類在地球上己存活一億四千多萬(wàn)年，在生物中有「水中活化石」之稱，是目前地上最古老的脊椎動(dòng)物。(照片：二個(gè)月大的鱘龍魚(yú))

南澳布拉格雞，「布拉格」泰雅族語(yǔ)意為「美好的事物」，主要品種來(lái)自中興紅羽雞1982，屬純土雞種。

目前南澳鄉(xiāng)的布拉格雞養(yǎng)雞戶都是斜槓兼職，以小農(nóng)模式經(jīng)營(yíng)，雞舍水源接自乾淨(jìng)的山泉水，堅(jiān)持以飼料餵養(yǎng)並給予雞隻充足的活動(dòng)空間，用友善環(huán)境的人道方式飼養(yǎng)。

南澳飛魚(yú)XO醬，南澳鄉(xiāng)每年的 4 - 6月為為飛魚(yú)盛產(chǎn)季節(jié)，飛魚(yú)少肉多刺，魚(yú)刺需以人工一根根挑除，去骨、去肚、去皮所剩的魚(yú)肉約不到 30%，「南澳鷄大王」餐廳用低溫一夜乾方法熟成飛魚(yú)，以快火蒸熱鎖住鮮甜，用手工將其骨肉分離，並將魚(yú)骨細(xì)刺挑除，再將魚(yú)肉置入烤箱，透過(guò)烘烤方式，增加魚(yú)肉的香氣與口感，最後將香料、食材依序下鍋爆炒逼出香味，最後放入烘烤後的魚(yú)肉以慢火熬煮，讓魚(yú)肉吸收香料、食材精華，製作出口感綿密獨(dú)特的「飛魚(yú)XO醬」。

部落廚房：泰雅饗宴除了使用泰雅族常用的馬告 (山胡椒)、打那 (刺蔥) 調(diào)味，主廚更巧妙運(yùn)用西方廚藝技法，融合泰雅飲食文化，完美的呈現(xiàn)一道道道地的泰雅特色菜餚。

主廚透過(guò)巧手，複合式食材的使用，除了提昇口感，加入美學(xué)元素，也顛覆民眾對(duì)於一般原住民料理的刻板印象。

南澳鄉(xiāng)位於宜蘭縣最南端，三面環(huán)山東臨太平洋，為南澳群泰雅族的世居地。南澳鄉(xiāng)的景點(diǎn)以大自然為主，有豐富的山林小徑、溪谷與瀑布，非常適合喜歡爬山玩水、戶外活動(dòng)的人，上山下海一次滿足。南澳鄉(xiāng)段木香菇巴萊體驗(yàn)館除作為南澳鄉(xiāng)旅遊資訊站外，並在未來(lái)規(guī)劃作為旅遊行程遊客休息中心。