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強生與小吠

發表篇數:601篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家:

法丼 ??频?/h3>

phone04-24614768
place臺中市西屯區??德?6號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

先前在IG上就有注意過這家?法丼?造成不少迴響,主打以法式元素重新定義丼飯也頗有新意耶,沒想到後來在靠近中科商圈的??坡飞习l現法丼??频暌矡狒[開幕啦!趁著這天經過就來吃看看啦丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~

招牌上有著法國凱旋門圖樣的法丼 ,等於直接在LOGO裡帶出法國國旗的色系耶!讓人一眼就能聯想到是和法式料理有關這點好棒棒耶??另外福科店其實在靠近Jmall和澄清醫院中港院區這邊,如果搭BRT到澄清醫院站步行過來也不到10分鐘,開車前來的話可以停在福林公園旁哦。
丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~

丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 法丼 ??频?br> 丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 地址:臺中市西屯區福康路56號(開車可停福林公園旁)
丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 電話:04 2461 4768
丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 營業時間:11:00-14:30 ; 17:00-20:30
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法丼??频戛扔铆h境

法丼福科店的內用環境很簡潔,左邊則是可以從玻璃區看到主廚做料理的樣子。
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趁店內剛好沒別的客人拍一下主廚現做我們餐點的樣子,直火炙燒好香哦~
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(牛小排炙燒完再切片,色澤也太美)
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是說~臺中人吃飯時間真的愈來愈晚耶!小吠比較早到店內時中午用餐人潮還沒進來,後來再晚一點店內就滿座啦~
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店內未酌收服務費,茶水和調味料請自助哦。
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法丼??频戛Σ藛蜯enu

菜單如下圖,可單點也可做套餐升級哦。
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店內也有推出常態活動,生日出示證件有神秘餐點/隱藏肉品,如果加入官方Line還有週一~週四主廚啤酒半價的優惠(以上優惠均限內用)丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~

法丼??频戛Σ忘c表現

點完餐等了大概過15分鐘,餐點就陸續上桌到齊啦!看起來還不錯耶,讓人食指大動丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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清炒綜合時蔬
第一印象擺盤很厲害耶,原本以為炒的就會擺盤比較隨性。不過這個上桌還有點厲害,多種時蔬擺在一起還蠻立體的。猜猜大概有幾樣東西?節瓜/杏鮑菇/南瓜/玉米筍/娃娃菜/甜菜根等
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先生女士們,竟然還有甜菜根!這個食材入菜的店家不多,何況是丼飯餐廳!營養價值超高,而且吃起來不會有土味哦!丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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柑橘香柚板腱牛
這盤板鍵牛上桌就厲害啦!強生一直目不轉睛的看著它,拍照完立馬用迅雷不及掩耳的速度,秒殺好嗎!看看那個粉色的牛肉用的先熟成舒肥後再用爐烤方式料理,加上法式元素醬汁是否也太美丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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上面店家特製的柚香醬料很match這個板腱牛的味道,酸甜的感覺或是搭配生菜一起享用,perfect好嗎!丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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軟殼蟹明太子白酒奶油乾拌麵
小吠本來就喜歡吃烏龍麵,而且還有很好入口的軟殼蟹看到立刻點!這道軟殼蟹乾拌麵很可以耶,金黃色的軟殼蟹,炸到熟但不會乾,整體香氣明顯濃厚,有伴隨著明太子還有白酒和奶油香氣~
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一口咬下軟殼蟹沒有腥味,蟹肉滿滿的在嘴裡充滿,軟殼蟹特殊的軟嫩口感用炸的真的好好吃哦 丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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烏龍麵均勻攪拌後,可以品嚐到明太子和奶油的香氣,放心白酒已經揮發的差不多,平時沒在喝的人也絕對沒問題的啦!
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剝皮辣椒蔥油松阪豬丼飯
看到松阪豬就知道這是強生的最愛啦!整碗滿滿的肉肉還有配料,松坂豬看起來不是只有單純煮熟,粉色的豬肉也是用舒肥方式料理。旁邊還有南瓜/杏鮑菇/節瓜,中間是蔥油醬看起來就超美味呀!
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豬肉邊緣已經煎的恰恰,外酥內軟剛好也可以形容他的口感。對了因為有剝皮辣椒所以在口味上會有點微辣哦
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稍微炙燒過的配料真的很下飯耶,哦對了!旁邊的半熟蛋一定要給他均勻攪拌在飯裡面,然後大口大口扒飯才爽 丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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米飯不會黏膩,伴隨蔥油的調味,還不錯吃值得一試哦!
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左/燉煮濃厚豬肉湯;右/香草牛肝菌菇牛肉湯
二道湯品都是長時間熬煮出來的湯品。強生也很愛喝湯,吃完飯後,這兩碗全部喝完謝謝!而且店員有提醒用餐可免費加飯、加湯、小菜均可免費續一次。
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豬肉片的份量還蠻多的說,瘦肉的部份比較多,油脂部份適中,吃起來也不會柴
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牛肉湯則是先上了一碗生牛肉片,再以現沖牛肉高湯的做法來處理,使用白色手沖壼就是有種高級感啊((興奮丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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牛肉表現也不遑多讓耶!牛肉高湯是在我們面前沖入碗內,讓裡面的生牛肉直接燙熟,牛肉肥瘦度也很剛好哦丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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左/法丼冷萃咖啡;右/自製薑黃蜂蜜檸檬
吃個丼飯除了喝湯,當然也要來杯飲品。左邊的冷萃咖啡偏微酸,果香味適中。右邊蜂蜜檸檬外加薑黃香氣超特別,兩杯都很適合夏天享用。
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目前法丼在臺中有二家店,人在南屯西屯都吃得到可以就近前往用餐,而且接下來也是暑假檔期很常有家庭聚餐求,包含七夕情人節約會和父親節聚餐也是要預先準備啦,如果想吃個有特色的丼飯和烏龍麵料 理的的話,就不要忘記預約法丼囉!丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
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法丼??频戛Φ昙屹Y訊

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丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~  FB:https://www.facebook.com/fadone2021
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丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 法丼 大墩店
丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 地址:臺中市南屯區大墩五街328號
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丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~ 營業時間:11:30-14:30;17:30-20:30
丼飯和烏龍麵不只有日式做法!將法式與直火料理置入丼飯餐點,趁父親節聚餐或七夕約會趕緊約起來~
<本文為法丼邀約試吃,內容均為真實感受>
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