初看《粿來買》店名Local Local普通普通，所以在吃粿來買之前，阿偉期待值真的還好，但這是在地太平人特別”加賀到修播”推薦的太平美食，還提到早到有現(xiàn)場製作畫面，雖然推薦的時間點頗早，但想了想還是出發(fā)了！抵達(dá)後真心覺得《粿來買》外觀超級普通，但還沒到用餐時間，人潮也多是零散客前來，但最特別的地方，就是有5組以上的婆婆媽媽，來第一句就是問後方《粿來買》老闆煮好沒??這完全是當(dāng)成自家廚房再跑啊??不禁也讓我對這道每天必賣光的超人氣料理有了深深的好奇與期待感～

?快搶！全臺最新景點【Xpark】優(yōu)惠票這邊買，沒預(yù)約去不了?

粿來買

回到正題，這次要介紹的粿來買一定沒多少人知道，因為這間太平美食才剛開沒多久??不過呢！有一佳餚卻是天天都賣光，甚至加煮的第二鍋，也被饕客用新臺幣強(qiáng)制清空，讓《粿來買》老闆不得已提前下班休息，為了避免大家錯過，如果你是第一次來《粿來買》吃飯，只知道點鴨肉飯，那你得好好記住，鴨肉飯必須雙倍鴨肉才行！那堆疊厚厚一層的鴨肉，就像吐司與三明治的差別，而必吃的美食，就是門口旗幟暗示的可能很普通、品名也很Local的菜尾湯，但粿來買這湯真的絕！吃過一次就回不去了～

臺中租車推薦

｜是阿偉國內(nèi)旅遊、國外旅遊必用APP，裡面可以搞定臺中交通、臺中住宿跟包套的臺中旅遊行程，價格上也有點感受度，當(dāng)然最多的是勝在安心，有預(yù)約不怕臨時沒車可租??如果很短暫停留臺中的話，Go share會是你的好朋友，雖然換算整天車資會更貴些，但只是騎一下，到是還OK～

臺中租車(租汽車、租機(jī)車)這邊有連結(jié)可以預(yù)訂，｜價格公開透明，條件跟規(guī)範(fàn)也是明明白白，當(dāng)然領(lǐng)車時也要先拍照錄影，這是保護(hù)自己錢包的好習(xí)慣～

粿來買資訊

電話：0952138851

時間：10:30–20:00

地址：411臺中市太平區(qū)大源十三街1號 / 地圖

粿來買在哪

《粿來買》就位在太平戶政事戶所附近，對面是超人氣太平美食 三十二雞蛋堡，地點好找，但停車比較麻煩，建議大家騎車來比較方便。

說起來真的誇張，文末有提到阿偉比較早來《粿來買》吃飯，看到起碼5組婆婆媽媽前來購買”菜尾湯”，聽到老闆回說還沒好，馬上又說晚點再來，這菜尾湯評價看起來很厲害欸！

粿來買菜單

粿來買菜單品項不算多，只有3種主食、2種湯品跟1種小菜，招牌鴨肉飯還有升級版雙倍鴨肉飯可以點，如果單單點鴨肉飯就太可惜了，阿偉覺得粿來買的菜尾湯，比鴨肉飯還更厲害～

粿來買推薦 / 雙倍鴨肉飯

《粿來買》雙倍鴨肉飯一定要點大碗的！那鴨肉堆的可高了，厚厚一層超誇張，當(dāng)下我都懷疑《粿來買》老闆是不是看我拿相機(jī)才多加一點，結(jié)果看到隔壁桌的也是??我只能說，老闆是個實在人??

阿偉覺得《粿來買》最特別的地方，莫過於鴨肉的口感吃起來像鵝肉，吃起來嫩口又多汁，鴨油香厚又清爽，重點雙倍分量真的太犯規(guī)，幾乎每一匙都有滿滿鴨肉。

粿來買推薦 / 鴨油蔥拌飯

剛剛吃了粿來買雙倍鴨肉飯後，本以為鴨油蔥拌飯會被鴨肉飯強(qiáng)烈光環(huán)給輾壓，但吃了一口後，阿偉認(rèn)真覺得一點也不輸～

油蔥、鴨油跟醬油沒在跟你客氣的，份量灑好灑滿，就是要你吃的到迷人香氣。

一口白飯配油蔥的吃法真的太奢侈，就算是不拌派系的阿偉，也建議稍微拌一下，因為飯量真的不少，一比一的吃法很容易剩下太多白飯??

粿來買推薦 / 鴨米血

鴨米血軟中帶硬，硬中帶點微Q，吃起來沒有腥味，搭配獨門醬料的香辣提味，味道相當(dāng)不錯。

粿來買推薦 / 鴨骨冬菜湯

跟粿來買其他餐點相比之下，鴨骨冬菜湯看起來相較普通，但實際上湯頭非常清甜，淡雅不搶風(fēng)采的鴨骨高湯與筍子的清甜非常合拍，還有竹筍迷人口感，80分絕對跑不掉。

粿來買推薦 / 菜尾湯

《粿來買》必吃當(dāng)然就是菜尾湯啦！在臺中吃過不少間菜尾湯，但這間粿來買真的會讓我一來再來，鴨肉飯當(dāng)然也會買，但菜尾湯絕對必買～

菜尾湯真的超浮誇，隨便一撈就是滿滿的料，難怪不少上班族下班後都想來上一碗，這分量是真的超級扯??！澎派的滿足感，真的是用嘴吃出來的～

豬腳筋吃起來很軟嫩，軟嫩中又帶些Ｑ彈，滿滿的膠質(zhì)，光看就覺得深蹲能多做兩下。

筍片脆口清甜，在菜尾湯湯頭襯托下，甜度更勝！鳥蛋跟控肉也非常厲害，口感頂頂?shù)募臃帧?/p>

粿來買菜尾湯

這天來《粿來買》時間特別早，看到《粿來買》老闆正在做每天賣光光菜尾湯，說真的！要不是來的早，晚餐時段可能賣光吃不到了～

這一桌備料非?？瘢脦族亞为毮贸鰜砭褪且坏来蟛耍耵滛~螺肉蒜跟酸菜筍子湯，都是正港的酒家大菜。

還有這控肉跟豬腳筋，爌肉瘦多肥少比例剛好，Q彈的豬腳筋，外表吸附醬色，看起來略為通透，光看起來就非常誘人。

經(jīng)過一段時間翻炒燉煮後，白菜完成軟化，白菜水分釋放出來，再與湯料調(diào)味融合再一起，香噴噴的白菜滷就完成了。

隨後再把魷魚螺肉蒜、酸菜筍子湯、小腸等食材通通倒入鍋內(nèi)，全部都All in入鍋。

當(dāng)然剛剛的豬肉跟腳筋也不能忘，也要通通下鍋～

粿來買老闆說菜尾湯美味關(guān)鍵，這提煉的蝦湯也是關(guān)鍵之一，是湯頭的鮮味來源。

略為拌勻後，再放入蹦皮提味增香，不僅吃起來味道更香，口感也更加分。

經(jīng)過10多分鐘再次燉煮，熱騰騰的菜尾湯就出爐啦～

粿來買評價

《粿來買》這間臺中小吃真的很強(qiáng)欸！粿來買菜尾湯吃過一口後，當(dāng)下決定要在外帶一份回家分享，湯頭之豐厚超級厲害！雙倍鴨肉飯也超其誇張，幾乎每一杓都能吃到嫩口多汁的鴨肉，到臺中太平不知道吃什麼臺中美食嗎？阿偉真心推薦這間太平美食～

審計新村美食推薦

• 審計新村
• 你猜猜（黑心地瓜球）
• 梁婆婆臭豆腐
• 艸水木堂
• 三漾冰果室-審計店 (剉冰/冰沙/油蔥酥)
• CJSJ 法式甜點創(chuàng)意店
• 旅禾泡芙之家 審計園區(qū)店

勤美綠園道美食推薦

這邊有整理好的勤美綠園道景點介紹跟勤美美食懶人包，後續(xù)美食會持續(xù)更新。

廟東夜市美食推薦

廟東夜市美食很多，這邊列出幾間阿偉吃過跟網(wǎng)友推薦的在地臺中美食，去廟東夜市不知道吃什麼，這幾間可以參考～

• 廟東菱角酥
• 廟東清蒸蝦仁肉圓 | 廟東魚翅羹
• 彭記東山鴨頭
• 廟東Gugugi雞仔燒
• 詹家泡泡冰
• 金樹冰果室
• 永芳亭肉粽
• 清水肉圓仔湯
• 廟東清水排骨麵
• 正老牌豐原肉丸
• 洪記蚵仔煎
• 楊媽媽深坑臭豆腐

臺中燒肉懶人包

阿偉吃過的臺中燒肉跟網(wǎng)友推薦的臺中燒肉店，臺中旅遊可別錯過囉～

• 2024激推10間高CP臺中燒肉～
• 阿偉吃過的臺中燒肉吃到飽大整理(持續(xù)更新)
• 這裡也有臺中吃到飽大彙整(持續(xù)更新)

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 向上市場美食懶人包 | 臺中向上市場中美街附近小吃美食大推薦～
• 可以可以地瓜球 | 臺中向上市場這間地瓜球，QQ又脆口，可以可以買～
• 有心臭豆腐 | 臺中向上市場美食推薦，中美街上好吃美味臭豆腐～
• 天天利豆花 | 這你敢信？臺中太平這間豆花店的招牌美食，竟然是…布丁！
• 義艋舺大腸蚵仔麵線 | 臺中太平銅板美食推薦，排隊人潮有夠誇張～料多實在大推！
• 凱恩斯巖燒牛排 | 臺中在地人推薦20年老店，近8千評論、美食近滿分高檔牛排餐廳～
• 真味北平烤鴨 | 臺中太平必吃美食推薦，假日必排隊美味烤鴨～
• 阿川鵝肉 | 臺中向上市場超人氣美食，鵝肉軟嫩多汁超好吃，開到凌晨，宵夜好選擇！