今年五月新開的日式家庭義大利麵，地點(diǎn)就在員林火車站附近，於墊腳石隔壁，每天只要到用餐時(shí)間就開始排隊(duì)，人氣旺到不行，是學(xué)生族和小資族必吃名單！首推必吃蝦仁蘆筍義大利麵，靠著黑胡椒、蝦仁、蘆筍、蒜末清炒，炒得香氣四溢又能帶出食材純粹，風(fēng)味相當(dāng)獨(dú)特，還有它的家庭蔬菜湯必點(diǎn)，便宜好吃CP值又高！
坐落於中山路二段與光復(fù)接轉(zhuǎn)角處，緊鄰著員林火車站、光南、墊腳石、員林福寧宮旁，從員林火車站步行前往只要240公尺，走路約4鐘內(nèi)即可抵達(dá)。停車部分隔壁就有三個(gè)收費(fèi)停車場
東京家庭義大利麵是長生塩人的老闆新創(chuàng)立的品牌餐飲，目前在員林、天母有兩家分店，Google好評4.8顆星是近期超夯新黑馬。裝潢外觀選用暖色和白色相呼應(yīng)，清新中融入著侘寂風(fēng)，宛如在日本家庭中吃飯樣子，和坊間義大利麵餐廳風(fēng)格截然不同，溫暖氣氛更給人留下深刻印象，因此下班後決定來去一探究竟。門口有提供幾張等候椅子，讓客人稍等片刻。
沒辦法預(yù)約，採現(xiàn)場登記候位，叫號時(shí)需要有人在現(xiàn)場，才能帶入座位，若全員不在場叫號未到時(shí)視同放棄。
與其說是義大利麵餐廳，給人更像日本家庭般的溫馨氛圍，以清新溫暖色調(diào)為設(shè)計(jì)，配上落地窗的舒服採光，營造出輕鬆隨意用餐氣息，然而空間屬於長型，現(xiàn)場座位不多，僅可容納38個(gè)人，若尖峰時(shí)間用餐需耐心等候。
我們大約晚間六點(diǎn)多來訪，裡面客人幾乎快滿桌，幸好我有事先登記劃位，否則要等更久！對了，登記劃位是採現(xiàn)場叫號，請留一個(gè)人在現(xiàn)場等候。
走到最裡面有四人桌和二人桌各兩張，若多人用餐想要包區(qū)也可以唷。
採開放式廚房設(shè)計(jì)，透明櫥窗看得見廚師們正在製作餐點(diǎn)，周圍環(huán)境保持得乾淨(jìng)，從小細(xì)節(jié)就能感受出來。
桌上有放置面紙、胡椒鹽、辣椒粉、餐具可使用。
家庭蔬菜湯
平常習(xí)慣喝湯可以加20元升級家庭蔬菜湯。這道家庭蔬菜湯是店內(nèi)招牌，特別是湯裡有放一塊韓式圓形豆腐一起熬煮，喝起來有淡淡番茄味與洋蔥甘甜韻，然而豆腐吃起來十分細(xì)嫩，整體鹹度拿捏恰恰好，建議熱熱喝比較好喝。
義大利麵出現(xiàn)海鮮煎餅真的很跳痛，討論後決定來一份！當(dāng)海鮮煎餅一上桌，它那個(gè)香氣撲鼻而來，再加上表面煎得恰恰微酥，視覺感看起來超銷魂。接著拿起一塊放入口中咀嚼，它的薄度剛好，咬起來有微酥感，裡面餡吃得到魷魚、蝦仁、紅蘿蔔、蔬菜，口感層次豐富，吃完不會有油膩感，只是附的醬油鹹度較明顯。
鮮蚵黃油義大利麵
這道「鮮蚵黃油義大利麵」採用純鮮奶油製作的醬汁，搭配切碎紅蘿蔔、鮮蚵、青花菜、高麗菜烹煮，不添加香料，靠食材純粹滋味呈現(xiàn)，尤其是一口咬下強(qiáng)烈感受到麵體扒附鮮奶油醬是如此濃稠，雖濃卻不膩，麵條偏Q中帶硬，不軟爛又有咀嚼感。然後細(xì)碎紅蘿蔔完全沒有惱人紅蘿蔔味，最後搭配新鮮肥美鮮蚵，鮮味撲鼻好吃。
不得不稱讚「蝦仁蘆筍義大利麵」挺好吃的，喜歡他用洋蔥、黑胡椒和少許蒜香清炒，搭配上脆口蘆筍，以及甜脆彈牙蝦仁，每一口層次豐富，然而麵條扒附黑胡椒香氣，咬起來很有勁道卻不軟爛，口味鹹香四溢，讓人忍不住一口接著一口。
韓式辣醬義大利麵
韓式控必點(diǎn)「韓式辣醬義大利麵」！將韓式紅醬與肉末結(jié)合，再混入麵條一起拌炒，特殊香氣格外撩人，尤其是義大利麵放入口中迸發(fā)出層次感豐富的辛香氣息，口味微辣卻不嗆辣，吃一口後就停不下來涮嘴。
整體心得：東京家庭義大利麵有別義式口感，比較像日式義大利麵，就連裝潢也十分日式，用簡單調(diào)味、義大利小麥麵條，打造日本家庭般的口味，沒有過多花招或大肉量，而是品嚐麵與醬汁的風(fēng)味，其中我最喜歡就是蝦仁蘆筍義大利麵，清炒交織著黑胡椒帶來的香氣，自己私心覺得真的很好吃。然後份量對我來說有9分飽，說真的員林美食以兩百元內(nèi)就能吃到義大利麵，又不收服務(wù)費(fèi)，整體CP值很高，也難怪排隊(duì)人潮總是絡(luò)繹不絕，近期還在煩惱員林餐廳吃什麼?這家東京家庭義大利麵絕對要放進(jìn)口袋名單！
東京家庭義大利麵 堺人餐飲
地址:彰化縣員林市中山路二段55號
營業(yè)時(shí)間:11:30~14:00/17:00~21:00
電話:0916-988482
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