臺北美食、熱炒、臺北信義區(qū)美食推薦這家大吉團(tuán) Lucky Bowl,最近信義區(qū)出現(xiàn)一家新港式的熱炒店,開幕兩個月而已,已經(jīng)深受附近上班族的喜愛,用餐時間總是人潮滿滿,雖然位處信義區(qū),但其創(chuàng)意臺菜、熱炒口味精緻外,連價位都非常親民,大概一個人300左右就可以吃得很飽,而且菜色種類非常多元,可以說是家庭、朋友聚餐的好地方(訂位輸入折扣碼:luckybowl247 可以打折唷!)
大吉團(tuán) Lucky Bowl|交通方式、停車資訊
位於信義區(qū)「吉祥道」裡的大吉團(tuán)Lucky Bowl,在永吉路30巷附近,距離市府捷運(yùn)站非常近,步行大概七分鐘而已,然後他們有自家停車場(訂位時請先告知要停車),正對面就是正氣橋停車場,停車方便又便宜
大吉團(tuán) Lucky Bowl|用餐環(huán)境
大吉團(tuán)Lucky Bowl原本是內(nèi)湖著名的貨櫃屋咖啡廳「達(dá)永食堂 x 阿達(dá)阿永咖啡廳」,過去主要提供個人套餐,現(xiàn)在則轉(zhuǎn)型為提供精緻臺菜的排檔式合菜,以創(chuàng)意手路菜為核心,經(jīng)過一年多的時間研發(fā)菜單,以「實在、厚工、有料」為特色,將客家、港式、川湘和粵菜等多元菜系融入臺灣的味道,透過玻璃窗可以看到廚房師傅們的料理英姿
大吉團(tuán) Lucky Bowl也很寬敞舒適,雖然賣的是平價快炒,但整體裝潢非常質(zhì)感,以輕綠色調(diào)為主軸,加上綠色植物、圓桌及藤編椅的搭配,打造出宛如都市森林秘境的悠閒用餐氛圍,用餐時間生意真的非常好,我們是平日中午來,基本上就已經(jīng)是客滿狀態(tài)了
大吉團(tuán) Lucky Bowl|菜單
大吉團(tuán) Lucky Bowl菜單如下,這裡提供臺、客、湘、川、 滬等多元菜系料理,私房菜、熱炒、海鮮、湯品通通都有,還有2~6人套餐可選擇,另外招牌蒜香脆皮雞每日限量,來晚吃不到,還有金華老火煲雞湯因為製作繁複需事先預(yù)訂唷
有幾個地方要提醒一下,大吉團(tuán) Lucky Bowl是用QR-Code 線上掃碼點餐,餐具、水杯需自取,所以不收服務(wù)費(fèi)蠻讚的,再來因為響應(yīng)環(huán)保的關(guān)係,不提供打包服務(wù),如需打包要另外支付包材費(fèi)自行打包,當(dāng)然你也可以自己帶容器來打包
大吉團(tuán) Lucky Bowl|必點料理
大吉團(tuán) Lucky Bowl最好人多一起來比較好點菜,有些大菜人少反而不好點,像是蒜香脆皮雞最少點是半隻,金華老火煲雞湯更是全雞一隻又超大一鍋,不然就自己準(zhǔn)備袋子來打包吧
蒜香脆皮雞(須預(yù)訂),算是大吉團(tuán)的招牌菜,通常是菜單上最快賣完的料理,老實說比起米其林脆皮雞松X園完全不會輸ㄟ!看介紹蒜香脆皮雞是使用大量新鮮帶皮蒜頭醃製24小時的雞肉,並浸泡醋水與麥芽,垂吊風(fēng)乾8小時,光看就很搞工,點啦!
脆皮雞上還灑上大量的蒜酥增香,雞皮有夠薄的,光看就讓人食指大動!那個雞皮脆到一個不行,而且還有蒜酥的加持更香,再來是他的雞肉,吃起來是嫩嫩的還很多汁,但不失該有的彈性,強(qiáng)!真的有夠強(qiáng)!
金華老火煲雞湯(需預(yù)訂),今天中午來幾乎每桌桌上都有這大鍋雞湯!是用大量的雞骨、豬大骨、雞腳、豬皮和老母雞,經(jīng)過48小時的大火熬煮,呈現(xiàn)一個濃郁的老火湯底,湯中膠質(zhì)豐富,再加上金華火腿和干貝的提鮮作用,以及芽白菜的清甜,整體味道非常誘人
而且裡面是放一隻的雞!雞肉纖維吸收滿滿鮮湯,肉質(zhì)早已燉的細(xì)緻軟爛,輕輕一撈就骨肉分離,入口軟嫩雞肉中不斷滲露出香醇甘美的高湯,然後這一鍋才920元!超級劃算啦!
極汁牛小排,嚴(yán)選牛小排加入了港式菜系常用的極汁(又稱辣醬油/英國黑醋-伍斯特醬汁),牛小排本身就屬於肉質(zhì)跟油脂比較豐富的部位,大火爆炒帶出鑊氣,起鍋前再加以老闆指定鎮(zhèn)江香醋,鹹香酸香,肉感鮮嫩,超下飯的!
松露野菌牛,牛肉在高溫的快速爆炒下,外表焦香而內(nèi)部保持嫩滑,搭配松露醬的深厚香氣和野菌的地道風(fēng)味,味道層次豐富,帶來濃郁而細(xì)膩的特殊口感
本幫紅燒肉,概念是來自上海菜的經(jīng)典,不過主廚改良成臺灣人習(xí)慣口味,這一小方透著紅豔醬色的五花肉塊,肥瘦相間的完美比例,入口您完全感受不到油膩感,甜而不膩,肥肉部份入口即化,瘦肉部份軟爛的似乎感受不到肉的纖維感,也是白飯殺手!
京都排骨,使用肉質(zhì)嫩口且脂肪豐富的排骨,酸香醬汁與酥炸排骨燴煮,外表油亮噴香,酸香調(diào)味拿捏得恰到好處,口感還帶有酥感,醋酸風(fēng)味溫潤柔和
金絲蝦球,鳳梨蝦球的創(chuàng)新升級版!加入切成金絲的馬蹄條和新鮮鳳梨汁,混合後裹覆在蝦球上,這種做法不僅保留了蝦球的濕潤口感,還增添了蝦仁的鮮嫩,非常好吃
金銀絲蒸角瓜,炸過的蒜蓉和生蒜塞入澎湖角瓜內(nèi)進(jìn)行清蒸,使角瓜充分吸收蒜香,讓角瓜的口感更加水潤、脆甜,並帶有豐富的蒜香,令人回味無窮
百合白果蘆筍,百合帶有輕微的甜味和脆香的質(zhì)感,白果(又稱銀杏)則提供了微妙的苦香和獨特的脆感,而蘆筍的清脆與略帶苦甜味的風(fēng)味則完美平衡了整道菜的口感,夏天吃真的很合適!
一開始光看外觀我真的有以為大吉團(tuán) Lucky Bowl像是一般的網(wǎng)美餐廳,但實際吃過他也太強(qiáng)了吧,老實說一些頗具盛名的老餐館口味搞不好還沒這好,再來價位真的有親民,然後上菜速度飛快,難怪可以吸引那麼多中午吃飯休息的上班族來這用餐,不過建議先訂位唷