臺北永康街美食林立，喫飯食堂 就是間不能錯(cuò)過的道地老字號臺菜館。其實(shí)永康街不僅是各國旅人來臺必訪之地，也是臺灣在地人很愛吃正港「臺味」手路菜的地方，今天就是要來介紹一間身處在永康街巷弄中，老字號的臺菜館【喫飯食堂】，這是間吃過一次就會(huì)上癮的道地臺味，甚至不用人多，三、五朋友就能吃到辦桌功夫菜的好地方。

臺灣美食揚(yáng)名國際，但除了夜市小吃、熱炒店，最正宗的還是臺灣所謂的臺式桌菜，那可是臺灣早期不少老師傅所留下的手路菜，以前流水席街邊辦桌最愛吃了，不過話說這類的桌菜通常要人多開一桌才吃得到，但【喫飯食堂】卻能把如此正宗的臺式料理，搖身一變成為隨時(shí)都能入席的美味料理，這讓小聚餐也能多點(diǎn)幾道菜色，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)都能吃臺灣桌菜的可能。
 

【喫飯食堂】位在永康街的巷弄中，要說這不是在地老饕，怎麼會(huì)知道這裡竟藏著一間「行阿萊」的好味道~

【喫飯食堂】永康街美食 臺灣美食 正宗臺菜
營業(yè)時(shí)間：11:30–14:00, 17:00–20:45
電       話：02 2322 2632
地       址：臺北市大安區(qū)永康街8巷5號
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簡述這間臺灣老字號的美味【喫飯食堂】
「民以食為天，喫飯皇帝大」，位於永康街的「喫飯食堂」，是一間敢將食物大辣辣擺在入口第一位的餐館，「喫飯食堂」是店主人 呂文勇先生 將臺灣小吃精緻化的代表作。 對食物充滿熱情的他，想讓來自香港、大陸、新加坡、馬來西亞..等地的觀光客，不需花很多錢，就能好好的品嚐平價(jià)且道地的正港臺灣料理。臺灣的美味加上合理的售價(jià)，讓許多外國旅人相當(dāng)感動(dòng)，甚至選為離開臺灣後的必吃料理，三天來個(gè)兩三次以司空見慣。
 

【喫飯食堂】不只是大安區(qū)老字號招牌，更是幾位好友能聚餐的小餐館，看看高朋滿座的客滿狀態(tài)就知道，那些僅能在辦桌場合大圓桌上看到的手路菜，再經(jīng)過師傅的改良下，讓不只小家庭或是小聚餐都能沒有負(fù)擔(dān)的享受每道菜色，就像是將10人份縮小，不僅外觀精緻，口味沒變，更不須擔(dān)心沒吃完或吃太飽的問題。
 

一走進(jìn)【喫飯食堂】感覺就很熱鬧，內(nèi)場有種專業(yè)的熱炒鑊氣感，外帶的也很多耶
 

點(diǎn)餐的方式很不一般，桌上沒有菜單的唷，請到門口點(diǎn)餐，哈哈哈~菜色有夠多~
 

跟一般熱炒店就是有這樣的不同，菜色的取名非常的臺味，就是辦桌菜的名稱，很多還是熱炒店吃不到的~
 

無敵招牌菜 「雞肉」跟「封肉」根本就是每桌必點(diǎn)~好像美食街櫥窗Show一樣，也讓各國遊客能一看就懂。
 

超新鮮食材就這樣一字排開~像極了海港在賣魚貨一樣~
 

新鮮食材就這樣放在入口搖滾區(qū)，當(dāng)日有什麼新鮮貨，甚至有什麼隱藏版的海鮮，都有熟門熟路的點(diǎn)菜師幫大家介紹~
 

門外也張貼了一張全菜單，方便一目了然，如果服務(wù)員忙，茶水也能自取唷~吃飯前喝一杯熱茶相當(dāng)舒服，即便當(dāng)天頂著烈陽，但一整個(gè)開胃~
 

人潮真的很多，而且有沒有發(fā)現(xiàn)都是有點(diǎn)成熟的年齡層，懂吃的饕客啊！肯定也是熟門熟路的忠實(shí)顧客～
 

後邊還有可容納多人的大圓桌，還有半包廂式的座位～
 

－－喫飯皇帝大－－沒有什麼比吃還重要的事，尤其是～跟志同道合的人一同享用美食～
 

喝了熱茶～還有客製印的衛(wèi)生紙耶～這行銷概念真不錯(cuò)～吃過後真的會(huì)想找朋友打電話訂位再來一次
 

隨著餐點(diǎn)陸續(xù)上桌～～飢腸轆轆的我已經(jīng)被眼前的封肉香到肚子快餓扁了~
 

【招牌封肉】封肉可說是臺灣客家的知名菜色，這也是第一次看到封肉可以做得這樣迷你可愛，上桌時(shí)綁線已經(jīng)被抽掉了，所以剛好四小塊的入口量
 

【喫飯食堂】是以福建同安的特色，搭配紅燒，再以自創(chuàng)工法讓每位饕客都能吃到剛好足夠的封肉份量，不會(huì)感到太多太膩
 

非常喜歡【喫飯食堂】封肉的Q彈軟嫩，真的是超級下飯，外皮的Q及紅燒味還帶有點(diǎn)軟密感，光看這色澤就知道這是到很不容易的手路菜
 

肉質(zhì)一點(diǎn)也不柴，配飯吃超級下飯，湯汁也非常剛好~並不會(huì)很鹹~
 

一旁還放上了芥菜~增加了香脆的口感~
 

封肉真的非常推薦，看著湯汁剔透晶瑩，毫不油膩感~
 

【招牌煎豬肝】也是招牌無誤，好大的豬肝，重點(diǎn)~~~超嫩~~還有點(diǎn)脆感~~
 

煎豬肝幾乎是老饕必點(diǎn)特色、外頭的醬燒鹹甜味道搭配剛剛好，也非常考驗(yàn)師傅的炒功，更因此成為店家的獨(dú)家特色
 

畢竟豬肝的火侯掌控真的太重要了，熟到一個(gè)程度，不一下子就會(huì)變得乾柴，且吃不出豬肝的香嫩口感
 

很多人會(huì)覺得吃豬肝會(huì)有一種腥騷味，但【喫飯食堂】的 「香煎豬肝」定沒有一般豬肝的苦柴無口感，反而味道滑嫩甘甜，收汁漂亮，帶有迷人的光澤，醬香還讓人意猶未盡
 

帶有點(diǎn)厚度的豬肝，吃起來卻是彈牙Q脆，真的是相當(dāng)厲害的功夫，很少能吃到如此令人有記憶點(diǎn)的煎豬肝
 

尤其醬汁收的也相當(dāng)美味，拿來淋上白飯都好吃~
 

「滷肉飯」有別於一般外頭的滷肉飯，【喫飯食堂】的滷肉飯不是那種肥肉油膩型的滷肉飯，反而是帶油蔥及瘦肉，味道非常香
 

吃起來也不膩口~鹹度剛剛好，米粒粒分明，
 

還有另一種也可以嘗試，就是「豬油拌飯」先看看這米~淋上一匙豬油，香氣感十足直接入口了~
 

雖說是豬油拌飯，但吃起來也不油，反而就是增添了白米飯的香氣，米飯真心也是好吃的米，煮的Q彈，米芯透軟
 

「五香雞卷」也是小份的大菜，以前一條雞捲吃下來就都好飽了，現(xiàn)在能這樣兩口就能吃得剛剛好，尤其這是一道極為複雜的臺式招牌料理~
 

雞捲是以手工製作，內(nèi)餡豬肉比例高，感覺還有荸薺、青蔥、洋蔥，豬肉餡厚實(shí)，吃起來飽滿，很喜歡外皮炸的酥脆，不油膩，吃起來沒有空虛的油膩感~ 沾上甜辣醬別有另一番風(fēng)味
 

「薑蔥小卷」不得不說~這應(yīng)該是我吃過最好吃的炸小卷了吧~於其說它是小卷~~~~這根本就是大卷了~@@
 

根根像巨無霸一樣的小卷，外層裹上薄薄的麵衣，且還相當(dāng)完整~像穿上雨衣似的~可見這在上粉時(shí)師傅的用心~
 

咬下一口~~超級軟彈，好新鮮的小卷，而且好有口感，帶有點(diǎn)蔥香及胡椒味~感覺沒有過多調(diào)味，但味道卻是鮮明且相當(dāng)獨(dú)特
 

細(xì)微的調(diào)味完全帶出了海鮮小卷的鮮味~值得推薦，喜歡吃炸物海鮮的千萬不要錯(cuò)過~
 

「酸菜竹筍肉片湯」看似平凡卻又不凡的一碗湯，兩個(gè)人喝也非常剛好，尤其是對前一晚如果有小酌飲酒的話，這酸菜竹筍湯絕對超級醒腦開胃。
 

酸菜給好給滿且湯頭非常清香~尤其酸菜湯相當(dāng)關(guān)鍵的就是那柔和、微酸的味道
 

筍子好好吃~有如山中桂竹筍般的嫩脆，毫無硬皮感，鮮甜的竹筍對身體可是相當(dāng)?shù)暮茫挥懈呃w維、熱量又低，也是相當(dāng)推薦的家常湯。
 

吃飽飯足，就像是吃了一餐大型的辦桌宴，非常滿足能在餐廳吃到這樣的大菜
 

環(huán)顧四週，四處可見【喫飯食堂】是許多電視臺爭相報(bào)導(dǎo)的座上賓，必去永康街的美食，臺灣的私房小館，
 

就連日本知名節(jié)目「瀨上剛在臺灣」也有來吃，整個(gè)就是紅到日本去啊！話說這天來吃時(shí)，確實(shí)遇到很多外國遊客唷！
 

【喫飯食堂】可以說是臺灣精緻臺式料理的代表，也有屬於很正宗的臺灣味，肉類的原產(chǎn)地都有標(biāo)示的很清楚！
 

鄰近永康公園，有時(shí)這邊還會(huì)有小市集跟音樂演奏～是永康街的一大地標(biāo)～
 

交通更是便捷，坐捷運(yùn)搭到東門站五號出口就到永康街口，外頭還有一整排的共享單車Ubike可以利用，這也是聽很多外國人覺得臺北市交通真的很便利的一部分
 

永康街，臺灣的知名景點(diǎn)，一度因?yàn)槊⒐靶』\包聲名大噪，但熟不知巷弄中其實(shí)暗藏所多臺灣道地正宗的臺式美味，【喫飯食堂】就是相當(dāng)推薦的一間老字號臺式餐館~

大器的用餐環(huán)境，將臺灣正宗的手路菜轉(zhuǎn)為精緻的小份餐點(diǎn)，口味依舊，但能下肚的品項(xiàng)能更多，好吃的美味淺嚐即止，讓每道菜色意猶未盡，深刻在腦海中。很值得推薦，【喫飯食堂】也絕對是有外國朋友來值得介紹臺灣味的好地方。

【喫飯食堂】永康街美食 臺灣美食 正宗臺菜
營業(yè)時(shí)間：11:30–14:00, 17:00–20:45
電       話：02 2322 2632
地       址：臺北市大安區(qū)永康街8巷5號
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