吃心絕對 1 天 ago 在〈高雄美食 – 55年老店豬血湯 x 捷運美麗島小吃推薦〉中留言功能已關閉
關於55年老店豬血湯
今天要去苓雅運動中心參觀，時值下午三點，想來想去就路過這裡來吃囉，上次來吃已經(jīng)一晃10年了耶！點了肉臊飯跟豬血湯，大概都漲價10元，10年漲10元，應該算正常波動吧。
10年次用出門都會帶著相機，那時候用的是Canon 6D，搭配35mm的定焦鏡，現(xiàn)在出門則是手機簡單拍拍，55年老店的招牌好像也沒換，現(xiàn)在應該超過65年的歷史了吧。
55年老店豬血湯短影片
55年老店豬血湯店內外環(huán)境
▲今天騎 ubike來吃，顧客可以在騎樓下享用美食，主要由一對老夫妻經(jīng)營，他們的兒子也會在店內幫忙，服務態(tài)度親切，即使在忙碌時也不會忽略對顧客的招呼。
▲店內裝潢簡單，擺設了圓桌和塑料凳子，營造出一種樸實無華的氛圍。顧客們坐在桌邊享用美食，背景中可以看到開放式的廚房區(qū)域，讓人感受到這裡的親切和家庭式的經(jīng)營風格。
55年老店豬血湯菜單
▲大同路55年豬血湯的菜單，提供了多種美味選擇。
55年老店豬血湯餐點介紹
肉燥飯 40元/小 50元/大
▲▼肉燥飯則是另一道人氣菜，肉燥滷得入味，肥瘦比例適中，搭配上粒粒分明的米飯
味道香濃可口，此外，店家還有自製的辣椒醬，加在任何菜餚上都能增添風味。
大腸豬血綜合湯 45元/小 55元/大
▲豬血湯是必嚐的招牌菜，湯頭鮮甜，大腸清洗乾淨，沒有多餘的腥味。
炒麵 45元/小
炒米粉 45元/小
肉粽 45元
油豆腐 10元
油豆腐 10元
滷鴨蛋 25元
筍干 30元
綜合切料 70元/小 100元/大
55年老店豬血湯營業(yè)資訊
- 地址：新興區(qū)大同一路221號
- 營業(yè)時間：08:00~20:00
- 週日休息
- 捷運美麗島站2號出口 走路6分鐘
55年老店豬血湯 2014年8月3日初訪
今天晚上五、六點的時候，吃心帶外縣市的朋友大同路按摩放鬆一下！因為吃心平時就沒什麼壓力，就約定一小時再來找他，然後徒步走到旁邊的有間55年的豬血湯，其實經(jīng)過很多次，都不會想特地過來吃，轉頭看看也沒有什麼吃的，就走了進來，店內品項不多，是傳統(tǒng)的小吃店，但櫃臺、餐桌看起來都還滿乾淨的，一屁股坐了下來，老闆正在處理紅蔥頭，很熱情的問我要吃什麼，來這裡當然要點豬血湯呀，然後再加碗肉燥飯打發(fā)一餐。
吃完後隨便拍個照，閒談一下，老闆操著標準的國語跟我閒談豬血湯小傳，這還滿令人震驚的，老店舊址是鼓山那邊，這種小吃是以前勞工的最愛，簡單又美味，而且鼓山那一區(qū)好像是水泥廠還是什麼的，所以粉塵較多，空氣不太好，所以傳統(tǒng)都是吃豬血可以清肺之類的，這算是鄉(xiāng)野傳奇，信不信由您，所以豬血湯 = 平價的養(yǎng)生品。
大腸豬血湯35元(小)。除了有大腸豬血外，還有隔間肉之類的，好豐盛，再加上大量的韭菜提味，滿好喝的！
一些古早味的菜色。
這是別人點的炒麵，偷拍一下。這種風格的炒麵、炒米粉，就是挾上一盤麵，然後淋入大量的肉燥醬汁，然後再瀝乾，讓麵體吸收到甘甜的醬汁，但又不會有醬汁積在盤底，進而影響口感。
韭菜就是拿來加入豬血湯用的。
老闆說紅蔥頭是臺灣小吃的核心，很多古早味的小吃都會加，當然他們的肉燥飯也加入了滿多的紅蔥頭哦。
肉燥飯30元(小)
肉燥切的滿大塊的，帶點極微的甜味，好肥的肉燥呀，感覺膠原蛋白會很多。
店面正面來一張
逆光的招牌~
2016年3月路過再來吃，這次點了肉粽、大腸豬血湯跟肉臊飯。
▲他們家的大腸豬血湯的湯是油油的，喝起來特別的香呀。
▲有大腸、小腸、隔間肉。
▲韭菜的份量也好多呀。
▲搭配的醬油還有一些豆瓣醬的感覺，增加香氣跟辣度。
▲肉粽
▲裡面有大顆的花生、蛋黃、三層肉。
▲肉臊飯
▲較油的肉臊飯，肉臊好多哦
