《有心臭豆腐》這間中美街美食你有吃過嗎？不得不說有心臭豆腐老闆真的超讚！阿偉只是蕓蕓眾生的路人好奇，小聊一下就結(jié)了這份緣，當(dāng)然也要回禮一下，畢竟《有心臭豆腐》是的很不錯(cuò)吃的臺(tái)中臭豆腐！傳統(tǒng)臭豆腐搭配跳脫傳統(tǒng)的醬料，這嘗試讓味蕾得到更多的驚喜感，大家到了向上市場(chǎng)吃臺(tái)中美食，這間《有心臭豆腐》可以試試～

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有心臭豆腐

有心臭豆腐也是看了好一段時(shí)間，每次路過看到人多直跳過的臺(tái)中美食，這天比較早去中美街買晚餐，忘了是買曾記鵝肉還是炒飯鬃獅的炒飯，反正點(diǎn)了就繼續(xù)挖掘向上市場(chǎng)周邊的中美街美食，意外發(fā)現(xiàn)這時(shí)間點(diǎn)《有心臭豆腐》的人少排隊(duì)不算多，馬上就先來排隊(duì)，多虧這決定，讓10分鐘後的我，感到無比小確幸，因?yàn)獒崦嫒苏娴脑絹碓蕉嗔耍退阗u到剩傳統(tǒng)口味，大家還是一樣吃爆這間臺(tái)中臭豆腐～

臺(tái)中租車推薦

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有心臭豆腐(向上店)資訊

電話：0938181322

時(shí)間：16:00–23:00；一公休

地址：403臺(tái)中市西區(qū)中美街226號(hào) / 地圖

有心臭豆腐在哪

《有心臭豆腐》就位在中美街與向上北路交接處，跟附近其他間臺(tái)中美食一樣，有中美街美食與向上市場(chǎng)美食的雙屬性，整條路就像中華路夜市跟忠孝路夜市一樣，美食多到天天不用吃重複。

每次來吃向上市場(chǎng)美食，都會(huì)經(jīng)過這路口，看了不少次《有心臭豆腐》排隊(duì)畫面，這天終於等到前面沒排隊(duì)，立刻就跑來買，原來之前排隊(duì)是等內(nèi)用桌，跟我依樣外帶有心臭豆腐的，都是點(diǎn)好先去買其他晚餐??

在《有心臭豆腐》等餐過程，發(fā)現(xiàn)隔壁的金門炒泡麵人氣還不錯(cuò)，下次再來吃看看，好吃不好吃再來介紹介紹??

《有心臭豆腐》檯面很乾淨(jìng)，整潔程度超加分！

有心臭豆腐菜單

沒想到有心臭豆腐菜單，還真的只賣三種臭豆腐組合，通常不是會(huì)搭配點(diǎn)其他嗎??看來有心臭豆腐就真的專賣臺(tái)中臭豆腐而已。

《有心臭豆腐》是兩個(gè)非常熱情有活力年輕人在經(jīng)營(yíng)，看了有心臭豆腐菜單後，好奇問了一句香酥臭豆腐跟傳統(tǒng)臭豆腐差在哪裡，有心臭豆腐老闆馬上跟我說說有何不同之處，就差沒跟我說醬料配方比例了??

油鍋炸得劈啪響，香氣也不甘寂寞頻頻冒頭，深怕大家聞不到??

不知道《有心臭豆腐》兩位年輕老闆是不是一對(duì)，還是是多年同事，在工作上的配合很有默契。

一拿到剛出爐的《有心臭豆腐》，我立刻打開先拍了一張，可以看到臭豆腐擺得很整齊，沒有隨便擺擺混過關(guān)，醬料也不同於常見的臺(tái)中臭豆腐，感覺上就創(chuàng)新了不少。

話說臭豆腐真的要現(xiàn)場(chǎng)吃，只是10分鐘路程，跟剛出油鍋的狀態(tài)，就有很大差別。

剛剛在買《有心臭豆腐》的時(shí)候，跟老闆多聊了幾句話，大概是老闆見我充滿好奇的誠(chéng)心發(fā)問，雖然酥口臭豆腐當(dāng)天已經(jīng)賣光，他還是分享了一塊私人的給我，就是只有半塊臭豆腐大小的那一個(gè)，真的是無比感謝??

有心臭豆腐的泡菜脆口微酸，口感非常不錯(cuò)，可惜沒法加點(diǎn)??不然我肯定會(huì)加購(gòu)??

臺(tái)中臭豆腐怎麼吃？當(dāng)然是得把泡菜塞到臭豆腐裡面吃，最對(duì)味！這其實(shí)是習(xí)慣啦，但這吃法我還真的蠻愛的。

喜歡吃辣，那就再沾點(diǎn)《有心臭豆腐》的特製辣椒醬，辣椒前韻香氣非常棒，辣度會(huì)在中尾段呈現(xiàn)，吃起來辣口不上頭，讚讚～

說真的！超感謝《有心臭豆腐》老闆送我一塊香酥臭豆腐，香酥臭豆腐的大小是傳統(tǒng)臭豆腐的一半，吃起來真的就如老闆所說，在口感上的呈現(xiàn)更為酥口。

而香酥臭豆腐中間軟口的部分，也理所當(dāng)然的縮水了不少。

有心臭豆腐評(píng)論

有心臭豆腐傳統(tǒng)口味臭豆腐好吃！豆腐中間是嫩的，縫隙吸收醬汁，咬下是恰好的鹹香甜，泡菜酸度剛好不會(huì)過酸，辣椒很香帶點(diǎn)微辣，味道很不錯(cuò)，多虧《有心臭豆腐》老闆給我一塊香酥臭豆腐試試味道，吃起來真的如老闆介紹一樣，口感更勝，難怪年輕人超愛這一味。

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