中山站日式料理百家爭(zhēng)鳴，除了古早臺(tái)北就存在的條通文化，近期新興起的各類(lèi)日式拉麵、咖哩等美食選擇。這次的捌千代居酒屋-中山店落腳中山，環(huán)境依舊寬敞明亮，半開(kāi)放式廚房可以看到師傅直火炭烤，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤的各類(lèi)串燒，精華都被牢牢鎖住，還有中山站限定海鮮燉飯、鹽烤雞翅等招牌菜色，各類(lèi)日式料理用心無(wú)雷，很適合下班來(lái)聚餐小酌。捌千代居酒屋從市民大道開(kāi)始就是柯軟愛(ài)店，這次中山站附近交通更方便，假日來(lái)中山站就來(lái)捌千代居酒屋-中山店吃頓好料吧。捌千代居酒屋-中山店一樣收錄在軟西的中山站美食、臺(tái)北串燒、臺(tái)北居酒屋、臺(tái)北日式料理推薦中。
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?原文:中山日式居酒屋推薦》捌千代居酒屋-中山店?
位於中山站附近，新開(kāi)幕的捌千代居酒屋-中山店，是之前捌千代居酒屋-市民大道、捌千代酒場(chǎng)姐妹店，從中山站走過(guò)來(lái)遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到燈籠高掛，還有日式木窗，不過(guò)入口還要繞一下到側(cè)邊才是喔!
中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店用餐環(huán)境
捌千代居酒屋環(huán)境一樣滿(mǎn)滿(mǎn)日式居酒屋細(xì)節(jié)，吧檯搖滾座位區(qū)可以看到師傅烤串燒的帥氣身影，其餘部分大約2-4人座，牆上的電視還放著日本動(dòng)漫，整個(gè)一秒飛到日本的感覺(jué)阿。
黑板上也有捌千代居酒屋中山店限定的菜色，來(lái)中山店別忘了吃吃獨(dú)有的海鮮燉飯、鹽烤雞翅等，還有現(xiàn)在日式料理很夯的提燈，在捌千代居酒屋也能吃得到。
捌千代居酒屋開(kāi)放式空間有類(lèi)似包廂的座位，超大方形座位區(qū)大約可容納8-10人，是多人聚餐的好去處。
此外捌千代居酒屋還有一個(gè)比較隱密的包廂，大約可容納6-8人，很佛心的居然沒(méi)有低消，不過(guò)因?yàn)槭侨帐剿自O(shè)計(jì)，需要盤(pán)腿坐在椅墊上，久坐可能會(huì)比較容易腳痠，其他包廂也可參考軟西的臺(tái)北包廂餐廳推薦。
捌千代居酒屋的串燒都是直火炭烤，沒(méi)有炸過(guò)讓串燒本身不會(huì)太油膩，上桌後靜置一下也沒(méi)有可怕油耗味，吃來(lái)滿(mǎn)溢肉香不油膩，捌千代居酒屋真的是臺(tái)北串燒愛(ài)店之一。
中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店美食介紹
招待小菜(毛豆)
捌千代居酒屋每桌都會(huì)招待的小菜，在等餐點(diǎn)同時(shí)可以先墊墊胃。
海鮮燉飯(NT240)(中山限定)
這次捌千代居酒屋有很多中山限定的餐點(diǎn)，之前很多人推薦的白醬海鮮烏龍麵，中山店變成燉飯版本，上面有滿(mǎn)滿(mǎn)魚(yú)卵，裡面則是有蝦肉、花枝等，每一口都是排山倒海海鮮甘甜，尤其飯濃稠乳香足不黏膩，魚(yú)卵還會(huì)在口中逼啵翻滾，來(lái)捌千代居酒屋中山店必點(diǎn)!
鹽烤雞翅(NT180)(中山限定)
這個(gè)雞翅也是中山限定，把雞翅剪平焦香碳烤味很有雞皮般脆度，帶有喀喀聲響邊從骨頭咬下多汁翅肉，超特別的串燒來(lái)捌千代居酒屋要試試。
香魚(yú)(NT150)
香魚(yú)一整隻霸氣上桌，直接笑出來(lái)太可愛(ài)了吧，重點(diǎn)是香魚(yú)超肥裡面魚(yú)卵是整個(gè)滿(mǎn)出來(lái)，口味稍微重鹹一點(diǎn)，但是可以吃到魚(yú)卵一顆顆爆破鮮甜粒粒分明，魚(yú)卵控覺(jué)得滿(mǎn)足。
魚(yú)下巴(時(shí)價(jià))
細(xì)緻魚(yú)肉油潤(rùn)飽滿(mǎn)，外層皮恰恰脆度鮮美，還有滿(mǎn)滿(mǎn)QQ膠原蛋白彈感，師傅烤功了得。
酒蒸蛤蜊(NT180)
蛤蜊每一顆都超肥美，晶瑩剔透像碗上鑽石閃閃發(fā)光，酒味不那麼刺鼻好入喉，不過(guò)下面的蛤蜊比較有黑黑的沙感，小小可惜的地方。
明太子雞肉串(NT180)
捌千代居酒屋雞肉串厚實(shí)但帶水潤(rùn)柔美，完全不會(huì)乾澀搭配上面明太子焦化鹹甜，口感飽滿(mǎn)鮮香帶勁。
提燈(NT180)
軟西一直聽(tīng)聞提燈，總算在捌千代居酒屋第一次吃到了!不過(guò)有別於坊間提燈是一顆圓圓蛋吊掛，捌千代居酒屋用好幾個(gè)蛋串在上面，噗滋在口中爆裂滿(mǎn)溢雞蛋香氣，不過(guò)串燒輸軟管部位吃起來(lái)粉狀感較重，推薦給跟軟西一樣雙子座，喜歡嘗鮮吃特殊部位的朋朋們。
雞佛(NT140)
捌千代居酒屋雞佛相小巧精緻，外層有豆腐般得滑嫩，咬下去爆漿內(nèi)餡較軟糯，上面芥末微嗆中和臟器腥味，不過(guò)雞佛就跟榴槤一樣，喜歡的愛(ài)不釋口，不敢吃的還是敬而遠(yuǎn)之啦。
鹽烤無(wú)骨牛小排(NT220)
鹽烤伊比利豬(NT200)
跟柯柯之前吃過(guò)捌千代市民大道本店，還有板橋的捌千代酒場(chǎng)，每次都被他們的串燒深深吸引，真的佩服直火碳烤師傅功夫，才上桌就滿(mǎn)滿(mǎn)肉香，火侯掌握超精準(zhǔn)，把肉精華牢牢鎖在串燒裡頭，像這串無(wú)骨牛小排，牛肉超級(jí)軟嫩Juicy肉香在口中綻放，沾著芥末椒鹽更顯鹹香，捌千代居酒屋真的是軟西臺(tái)北串燒愛(ài)店之一。
伊比利豬則是多了股彈勁，越嚼越有肉香，沒(méi)有過(guò)多複雜的調(diào)味，看似簡(jiǎn)單實(shí)則考驗(yàn)師傅功力，帶出食材本身的原味，讓人客吃到最新鮮的串燒。
鹽烤櫛瓜(NT100)
有些櫛瓜怕烤得太乾縮水乾扁，捌千代居酒屋的依舊滿(mǎn)滿(mǎn)水澤光感，當(dāng)做肉串燒的中間轉(zhuǎn)換口味很清爽。
鹽烤牛舌(NT230)
牛舌帶點(diǎn)厚度，吃起來(lái)既有脆彈又有Q度，脆脆有嚼勁爽口肉汁，來(lái)捌千代居酒屋閉著眼睛點(diǎn)，沒(méi)有雷菜吃就對(duì)了。
鹽烤肥腸(NT150)
捌千代居酒屋肥腸表皮焦香脆，油脂感豐厚，切得很大片超有口感很過(guò)癮，身為一個(gè)肥腸愛(ài)好者，捌千代居酒屋的這腸肥度絕對(duì)排在前幾名的嫩!
明太子玉子燒(NT220)
玉子燒甜滋滋澎潤(rùn)有厚度的滑嫩甜口，這次切得更大塊，吃下去鹹香明太子逼波，飽滿(mǎn)可口。
干貝海膽(NT230/顆)
捌千代居酒屋干貝超級(jí)肥嫩，生食級(jí)的干貝一入口是冰涼絲滑果凍感，微微炙燒表層鍍了層焦香膜，上面濃鮮海膽和魚(yú)子醬，極鮮海味爆棚超奢華。
朝日生啤(NT160)/可爾必思(NT100)
當(dāng)然來(lái)居酒屋必備就是各種串燒搭啤酒，捌千代居酒屋酒類(lèi)選擇也很多，文末有捌千代居酒屋菜單可參考。
「未滿(mǎn)十八歲者禁止飲酒」「開(kāi)車(chē)不酒駕，酒後不開(kāi)車(chē)」
像是經(jīng)典的獺祭、久保田通通有，還有其他清酒、梅酒、威士忌，很適合下班來(lái)捌千代居酒屋小酌吃串燒，中山站日本料理推薦給軟絲們。
其他可參考軟西的臺(tái)北居酒屋、臺(tái)北日式料理、臺(tái)北串燒推薦。
中山日式料理 捌千代居酒屋-中山店菜單
「未滿(mǎn)十八歲者禁止飲酒」「開(kāi)車(chē)不酒駕，酒後不開(kāi)車(chē)」
捌千代居酒屋-中山店各類(lèi)串燒直火炭烤，美味加成涮嘴多汁，中山站限定海鮮燉飯、鹽烤雞翅等招牌菜色無(wú)雷優(yōu)秀，包廂可容納多人聚餐，沒(méi)有低消超級(jí)佛心，不愧是許多饕客的串燒愛(ài)店，這次中山站附近交通更方便，假日來(lái)中山站就來(lái)捌千代居酒屋-中山店吃頓好料，中山日式居酒屋推薦給軟絲們。捌千代居酒屋-中山店一樣收錄在軟西的中山站美食、臺(tái)北串燒、臺(tái)北居酒屋、臺(tái)北日式料理推薦中。
?原文:中山日式居酒屋推薦》捌千代居酒屋-中山店?
※本文為邀稿合作文，軟西真心推薦好店!※
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捌千代居酒屋-中山店
?捌千代居酒屋-中山店地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段55號(hào)1樓(地圖點(diǎn)我)
?捌千代居酒屋-中山店交通：捷運(yùn)淡水信義線(R線、紅線)或松山新店線(G線、綠線)中山站
?捌千代居酒屋-中山店電話：02-25118991
?捌千代居酒屋-中山店?duì)I業(yè)時(shí)間：17:30-02:00
?捌千代居酒屋-中山店臉書(shū)粉絲團(tuán)：捌千代居酒屋-中山店 FB
?備註：用餐時(shí)間120分鐘、五人以上訂金NT2000、有包廂(可容納6-8人)
?合作請(qǐng)洽：[email protected]?
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