臺中美食 | 大漁迴轉(zhuǎn)壽司 大墩南店 黑鮪魚季 旬夏夢幻逸品
每年4-6月是黑鮪魚的盛產(chǎn)季節(jié)，臺中的大漁迴轉(zhuǎn)壽司大墩南店推出季節(jié)限定-黑鮪魚季， 有黑鮪魚饗宴劇場、黑鮪魚五彩丼、黑鮪魚生魚片盛合、黑鮪魚松露鐵板燒、黑鮪魚海藻韓式沙拉。因應(yīng)帶熱的天氣，推出旬夏夢幻逸品菜單，有夏夢幻生魚片盛合、鰻魚胭脂蝦雙味丼、頂級白身魚薄切飛碟盤、胭脂蝦乾杯(干貝)、魚繪壽司。豐盛的海鮮饗宴，陪伴大家涼快一夏！
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在南屯大墩南路旁，與文心南二路交叉處，大漁餐飲集團(tuán)規(guī)劃一棟非常具日式風(fēng)格的餐飲市集，裡頭有三間大漁餐飲的自家餐廳，這天拜訪的海鮮控最愛的大漁迴轉(zhuǎn)壽司。有專屬的停車場，用餐可以抵2小時停車費(fèi)。
兩層樓的建築，一樓是大漁迴轉(zhuǎn)壽司總本店，二樓是大江戶町鰻屋，整體外觀非常具日本風(fēng)情。
以大家熟知的日本鳥居打造餐廳大門，讓大家不用出國，也能感受偽出國的氛圍。
走進(jìn)大門的長廊，備有紅色紙傘及座椅，搭配小石子步道及白色燈籠，整體的氣氛營造得很到位。
最吸引人的是這個氣勢磅礡的天花板，彷彿大船直接開進(jìn)店裡，象徵提供的海鮮有如漁港直送般的新鮮。
規(guī)劃迴轉(zhuǎn)壽司軌道內(nèi)就是開放式料理區(qū)，軌道外就是座椅區(qū)，除了個人高腳區(qū)，還有4~6人座位。
備有半開放式的包廂座位，點(diǎn)餐後會由服務(wù)人員送餐。
若是多人的商務(wù)聚餐，也有這樣的包廂，真的迎合了各種需求。
每張餐桌附玄米茶包、筷子、醬油、紅薑片等，還有按壓式熱水器，隨時都能來上一杯熱茶。而且一旁還有詳細(xì)圖片的點(diǎn)餐機(jī)，非常地方便。
除了特定菜單之外，還有依當(dāng)日食材推出各種推薦餐點(diǎn)。
也有排行榜可以參考，我們是湯控，就肯定不會錯過蛤蜊湯。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 黑鮪魚季
這系列有五種餐點(diǎn)可選。
喜愛鮪魚的人千萬別錯過，不用跑到東港，就能夠輕鬆吃到全鮪魚大餐。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 黑鮪魚生魚片盛合
之前去東港吃鮪魚大腹，真的是一口就250元。這天可以的口氣吃到大腹、中腹及鮪魚背肉，每一部位都不同的油脂及甜份，吃來好過癮喔！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 黑鮪魚五彩丼
主角是炙燒黑鮪魚大腹，搭配了黑鮪魚肉泥、特選海膽、鮭魚卵、花枝細(xì)麵，色彩繽紛好誘人食慾！
黑鮪魚大腹的油脂豐富，炙燒過多了香氣，味道很高級！一旁的鮪魚泥超綿密，拌著白飯及鮭魚卵，真的超好吃！還有花枝細(xì)麵，吃來好脆口，好適合夏天啊！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 黑鮪魚饗宴劇場
有炙燒黑鮪魚、極上大鮪魚腹、黑鮪魚中腹、黑鮪魚生魚片、黑鮪魚背肉泥軍艦，一次滿足所有黑鮪魚各種美味。
握壽司跟生魚片不同之處，就是多了醋飯的甜，在口中釋放不同的美味。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 韓式黑鮪魚海藻沙拉
若是平常很愛韓式的微辣感，很推薦這道沙拉。以韓式辣醬，拌上鮪魚生魚丁，搭上清脆的洋蔥，滿滿的香油香氣，越吃越開胃。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 黑鮪魚松露鐵板燒
吃多了生食，此時來上一碗熱騰騰的砂鍋，真的超讚的，尤其是一開鍋，那松露的香氣撲鼻而來，實(shí)在太迷人了！底層還有菇類及各式蔬菜，全沾染了松露的香氣，調(diào)味也極佳，非常地可口！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 旬夏夢幻逸品
喜愛海鮮的人，也一定要試試旬夏夢幻逸品。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 夏夢幻生魚片盛合
包含黑鮪魚、鮭魚、海鱺、花枝細(xì)麵、海膽、生蠔和牡丹蝦，璀璨有如海底珠寶盒，太令海鮮控尖叫了！
每一種海鮮都新鮮不已，尤其是這生蠔，肥美無比，蒜末細(xì)蔥都讓滿滿的鮮味都豐富。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 胭脂蝦乾杯(干貝)
取干貝的諧音，以玻璃杯盛裝干貝及胭脂蝦，呈現(xiàn)輕盈的夏日風(fēng)情。
生食級的碩大干貝，稍微炙燒後，大口吃下太滿足了！
胭脂蝦經(jīng)由炙燒後，軟嫰香甜，令人好喜愛！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 魚繪壽司
這個一上桌，就令我們驚呼！這個手藝太巧了吧！以醋飯搭配蟹肉及透抽雕花，有如藝術(shù)品一般地上桌，令人不忍心破壞！新鮮的透抽吃來Q彈且鮮甜。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 鰻魚胭脂蝦雙丼
剛從日本回來的艾方妮，實(shí)在太想念蒲燒鰻的美味了！這奢侈厚實(shí)的鰻魚，還加上三隻飽滿的炸胭脂蝦，整個太豪華了！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 胡麻風(fēng)蟹味手作豆腐細(xì)麵
原本以為是山藥，入口才發(fā)現(xiàn)是豆腐欸！濃香的胡麻醬汁，搭配蟹肉絲、鮭魚卵，有如髮絲的冰涼豆腐，真的夏日良伴啊！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 頂級白身魚薄切飛碟盤
每日精選白肉魚切盤，這天是清爽甘甜的海鱺魚，一旁搭配的是酸甜的果醋。切成薄片的海鱺，吃得到脆甜，我們用紫蘇葉捲起魚肉一起入口，更具風(fēng)味。
大漁迴轉(zhuǎn)壽司 蒜蓉蛤蜊湯
身為湯控，總覺得要喝碗湯，才覺得一餐得以完整。整碗湯裡滿滿的蒜蓉，搭上飽滿鮮美的蛤蜊，湯頭喝來很蒜也很鮮，令人太滿足了！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司的餐點(diǎn)選擇非常多元，從刺身，握壽司、炸物、蒸物、鍋物、沙拉、丼飯、甜點(diǎn)、飲料等等，迎合各年齡層的喜好。舒適的環(huán)境與親切的服務(wù)，很適合三五好友或家庭聚餐，商務(wù)宴客也很有面子。夏天是鮪魚的季節(jié)，來此可以嚐到滿滿的鮪魚喔！旬夏夢幻逸品活動日期：即日起至8月30日止，大家來大漁迴轉(zhuǎn)壽司品嚐屬於夏天的美味料理吧！
大漁迴轉(zhuǎn)壽司-大墩南 (總本店) 店家資訊
FB粉絲專頁：大漁迴轉(zhuǎn)壽司-大墩南 (總本店)
地址：臺中市南屯區(qū)文心南二路1號
電話：(04)24719188
營業(yè)時間：11:30～21:30
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