2013.7.31 推薦分?jǐn)?shù)：87
本年度最華麗的饗宴就獻(xiàn)給安佐．法國餐廳！法國料理在我印象中就是高貴(高檔又貴)，能有機(jī)會(huì)來安佐用餐簡直是天上掉下來的禮物！這是我第一次走進(jìn)法國餐廳(抖)，全新的視覺感受體驗(yàn)不一樣方式的料理。
安佐位於國際路旁的高爾夫球場內(nèi)，看到高爾夫球場彎進(jìn)去就對(duì)了。
門口都有菜餐可以做參考(一客NT1499+10%起)。
用餐的前幾天特別到安佐粉絲團(tuán)逛逛，意外看到服裝要求"禮服"，雖然沒有硬性規(guī)定但請(qǐng)別當(dāng)作來一般餐廳用餐穿著隨便。
低調(diào)的外觀與內(nèi)部華麗高貴的裝潢形成明顯對(duì)比。
這場景在不是只有在高檔飯店出面嗎(?)可見安佐花不少銀子及心思！
沒有擺放盤子及杯子真的很像要上手術(shù)臺(tái)開膛剖肚，大小叉子、刀子、湯匙、田螺夾一應(yīng)俱全！
因?yàn)槲也幌矚g氣泡飲但又想小啜幾口，所以請(qǐng)服務(wù)生分別送上水和氣泡水。
法國麵包和可頌，附油醋及鵝肝醬。
可頌可以直接吃，法國麵包本身沒什麼味道適合塗抹醬增添味道！因?yàn)橹唤o一顆法國麵包，油醋及鵝肝慕斯很難一起做搭配，挑選從未嚐過的鵝肝慕斯。
開胃菜：布根地烤田螺。中間的火焰具有保溫效果，若要立即吃又怕被燙到，可以用一旁附的小蓋子把火焰蓋??！至於我要吃的時(shí)候火焰早已熄滅，此時(shí)的田螺正好是入口最佳的溫度。
田螺跟蝸牛應(yīng)該是親戚，一想到蝸牛要入口不禁害怕起來甚麼恐怖的畫面全部浮現(xiàn)在腦海裡．．．本來還想問說可不可以換成其他料理，沒想到我忘記了！只好默默看著蝸牛被端上桌(哭)。
料理過後的田螺一點(diǎn)也沒蝸牛的口感(聽你在亂掰)，青醬完完全全把腦海裡"不知名恐怖味道"壓了過去；克服恐懼後，吃下第一口(這是甚麼東西也太好吃了)莫名其妙就愛上牠(當(dāng)然不是蝸牛)！別看牠的外殼那麼大其實(shí)本身的肉並不多，給我五粒還嫌少呢(不知道誰當(dāng)初還不敢吃)?？咎锫菔欠▏侠硌e相當(dāng)知名的一道，不管你敢不敢吃還是跟我一樣試試吧！
餐前酒：費(fèi)爾甜氣泡酒。帶著微微的水果香非常適合當(dāng)餐前酒。
炙燒西瓜沙拉佐覆盆子油醋醬。還以為是我愛的炙燒鮭魚肚原來是西瓜(鄙視它)．．．第一次看到炙燒西瓜的朋友大多都會(huì)跟我一樣看不起它，簡單平凡的料理卻能蹦出意外的驚喜！回家後一直吵著我媽快去買粒西瓜來個(gè)炙燒XDD。生菜沙拉佐油醋醬大家應(yīng)該都很常見/吃才對(duì)！
紅西瓜甜份較高口感也綿密許多，黃西瓜(小玉)就不適合做成炙燒。附果醋！
香煎北海道干貝。
生食級(jí)的干貝外皮煎的微焦即可食用(這是在教學(xué)指導(dǎo)嗎)。干貝內(nèi)部要半生不熟的狀態(tài)才會(huì)好吃，包準(zhǔn)吃一口你/妳就知道甚麼是幸福！
布奇諾蘑菇濃湯。
黑櫻桃味蕾冰沙。冰沙是用來去除前面餐點(diǎn)口中留下的味道，準(zhǔn)備迎接主餐！
可惜沒跟胡椒先生和鹽巴小姐打聲招呼。
主餐，法國鵝肝菲力。
法國鵝肝菲力顧名思義鵝肝是從法國來的，菲力則是從匈牙利進(jìn)口！雖然牛肉已經(jīng)做成五分熟但因?yàn)楸旧?/span>肉質(zhì)就不是很好，再會(huì)料理的廚師也很難把麻雀變成鳳凰。
菲力需要有點(diǎn)耐心慢慢咀嚼．．．
巧克力蛋糕、鮮奶冰淇淋、季節(jié)水果。
德國綠寶石。此生喝到前幾名好喝的茶，小啜一口感覺有多種味道在嘴裡浮現(xiàn)出來！一般餐廳飲料都隨便弄弄打發(fā)客人；安佐．法國餐廳不是一般的餐廳也願(yuàn)意給客人最好的餐點(diǎn)及服務(wù)。
安佐．法國餐廳
電話：03-215-0091
營業(yè)時(shí)間：11:30~14:30，17:30~22:00
地址：桃園市國際路二段501巷3-5號(hào)
