阿夫利AFURI拉麵,幾乎所有的部落客,Youtuber和網(wǎng)紅,都會推薦這間拉麵店.
原本的行程是沒有要排阿夫利,因為很怕浪費許多時間在排隊.
就抱著一個有緣就吃,沒有吃到也沒關(guān)係.
沒想到來到麻布十番商店街時,還真的讓我看到了阿夫利,而且還沒有人在排隊.
既然緣分都來了,就不要錯過了.
「AFURI」這個名字來自位於神奈川縣丹澤山脈東端的大山（俗稱阿夫利山）。 「AFURI」這個名字的由來是因為湯是用從阿夫里山腳下獲得的純淨(jìng)水來熬製的。
阿夫利山自古以來就被稱為富士山之父。原本，它也被稱為“雨風(fēng)山”，是一座人們寄託豐收願望的神山。其雄偉、威嚴(yán)的外觀令人著迷，據(jù)說在江戶時代，每年都有數(shù)十萬人參拜。我們 AFURI 也希望成為現(xiàn)代東京江戶城市的人們幸福的存在。
AFURI 的拉麵是在位於神奈川縣愛子郡清川村的中央廚房製作的。使用國產(chǎn)整雞、海鮮、風(fēng)味蔬菜等嚴(yán)選食材慢慢熬煮而成的湯。味道非常細膩，只需稍微煮一下，味道和香氣就會發(fā)生變化，是透過仔細計算氣候、濕度、熱量和時間而創(chuàng)造出來的。控制拉麵風(fēng)味的特殊鹽和醬油。所有菜餚，包括叉燒，均在中央廚房製作，追求當(dāng)天最好的風(fēng)味。我們每天在阿夫里山腳下準(zhǔn)備食物，在每家商店精心準(zhǔn)備，並為顧客提供服務(wù)。
以上資料摘錄自AFURI官網(wǎng)
AFURI
我個人是覺得,麻布十番商店街這裡的觀光客真的不多.
雖然已經(jīng)是用餐時間,但是沒有擁擠的排隊人潮,可以快速點餐入座.
阿夫利的自動點餐機結(jié)合電子支付,各位人客在點餐時,可以先參考一下店家有收那些電子支付.
唯一要注意的,就是阿夫利不收現(xiàn)金.
我個人是沒有那麼多種電子支付方式,就拿出信用卡刷下去就對了.
自動點餐機只有英文和日文,英日文都不好的人客,就只能看圖點餐.
日文版還有一些漢字可以看,所以還不至於太困難.
點餐大致上就是先選拉麵或是沾麵,再來是雞油的淡或濃,然後是麵條的種類,最後再選擇叉燒還是雞肉.
(因為時間有點久了,順序有點不太記得.)
如果擔(dān)心吃不夠的人客,建議可以再加點一碗飯.
最後再點一杯冰涼的啤酒,那就更完美了.
(開車不喝酒,喝酒不開車)
如果是行前已經(jīng)做好功課的人客,基本上這都不會是困擾你的問題.
不是每一間店都會有工作人員協(xié)助,沒有提早做好功課的人客,就一定要在現(xiàn)場趕快惡補一下.
桌上的調(diào)味料,由左到右應(yīng)該是:白醋,七味粉,胡椒.
柚子鹽拉麵
柚子醬油拉麵
炙燒叉燒飯
在臺灣吃日本拉麵,大部份都會去連鎖的店家,湯底多半都會選擇豚骨或是醬油.
像阿夫利這樣的雞湯底,我還真的是第一次吃.
整碗拉麵的擺盤雖然沒有Menu上的那樣美,但是該給的一樣都不少.
清澈的雞湯,醬油會稍微深色點.
不太喜歡太濃郁的湯頭,因此阿夫利的湯頭很合我的味.
清爽的雞湯,再加上一點點的柚香,真的明白為何這麼多人客會慕名而來.
另外這碗炙燒叉燒飯,我大力推薦.
日本人真的很會煮飯,這個飯就是特別的好吃.
叉燒肉香又不柴,而且味道很夠.
搭配白蘿蔔泥和柚子,很新奇且沒有油膩感.
基本上,我對阿夫利沒有太多的挑剔.
唯一不習(xí)慣的,就是店家在處理炙燒叉燒時,油煙味有點重.
日本的拉麵店很多,不同的派系也很多.
阿夫利,真的不要錯過.
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