苗栗美食這家江技舊記專業(yè)餛飩真的非常厲害啊！用餐時(shí)間一到就是大排長(zhǎng)龍，google評(píng)價(jià)8000多則還有4.2顆星真的有夠強(qiáng)悍，而且已經(jīng)有80年歷史，可以說(shuō)是苗栗非常有名的美食老店，尤其是他的餛飩更是遠(yuǎn)近馳名，特地來(lái)都相當(dāng)值得吃得美味唷

江技舊記專業(yè)餛飩｜交通方式、停車資訊

江技舊記專業(yè)餛飩就位在苗栗市新苗街88號(hào)，從三角公園中正路轉(zhuǎn)進(jìn)新苗街後就會(huì)看到一個(gè)大招牌是江技的停車場(chǎng)，賣餛飩賣到有停車場(chǎng)也是令人佩服，停車場(chǎng)旁邊還有江技舊記的伴手禮店，販賣生鮮的餛飩跟苗栗在地的農(nóng)特產(chǎn)品

從停車場(chǎng)繞到新苗街上才會(huì)看到江技舊記專業(yè)餛飩的店面，店面非常大也很顯眼，然後內(nèi)用外帶排隊(duì)的地方是不一樣的，不要排錯(cuò)唷，再來(lái)江技舊記專業(yè)餛飩是寵物友善餐廳，在不妨礙其他客人的用餐前提下，帶狗狗一起進(jìn)來(lái)吃飯是OK的

江技舊記專業(yè)餛飩的用餐環(huán)境也算大的，而且非常乾淨(jìng)，冷氣也很涼，分為一二樓，內(nèi)用藥在門口排隊(duì)排到店員會(huì)帶你帶座位區(qū)，不要傻傻的衝進(jìn)去唷，生意真的非常好，滿滿的用餐人潮，牆壁上有江技舊記的歷史沿革介紹

江技舊記專業(yè)餛飩｜菜單

江技舊記專業(yè)餛飩主打的就是餛飩，有湯跟乾的兩種，湯的也可以組合魚(yú)丸之類的，再來(lái)就是肉圓也是很多人點(diǎn)，還有苗栗國(guó)專屬的『熱狗』，價(jià)位也不貴

小菜區(qū)分為熱滷味跟涼菜兩區(qū)，涼菜在冰櫃自己拿，種類也很多種，但我覺(jué)得熱滷才是重點(diǎn)，有滷腸、豬皮、豆乾滷蛋等，均一價(jià)都是40元，有夠便宜的，然後，然後一率都是吃完再結(jié)帳

醬料區(qū)，有苗栗必備的韭菜醬油跟甜辣醬可以自取

江技舊記專業(yè)餛飩｜推薦必點(diǎn)

四個(gè)人來(lái)點(diǎn)一桌加小菜才560元，真的有夠便宜的，然後江技舊記專業(yè)餛飩的份量也算多，生意會(huì)好也不意外！

餛飩湯（8顆），招牌必點(diǎn)就是這個(gè)餛飩湯，一碗五十元裡面有8顆餛飩，而且餛飩都很大，不說(shuō)乍看之下真的很像水餃！這樣賣五十元真的便宜！

餛飩皮是比較厚的那種，但不會(huì)硬喔，吃起來(lái)是QQ的，內(nèi)餡吃起來(lái)相當(dāng)飽滿，肉餡吃起來(lái)帶有淡淡的胡椒香氣，湯頭是大骨湯，跟餛飩很搭，餛飩數(shù)量多又大顆，一碗下去真的會(huì)飽！

乾餛飩，上面淋上韭菜醬油，但我覺(jué)得湯的比較好吃，因?yàn)榍囊驗(yàn)槠け容^厚的關(guān)係，吃起來(lái)真的很『水餃』，沒(méi)有吃餛飩的感覺(jué)

肉圓，出乎意料的好吃啊，口感接近彰化肉圓，差別在內(nèi)餡的味道比較清爽，皮Ｑ肉嫩，還有爽口的筍子，加上甜辣醬非常好吃，而且個(gè)頭也不小，搭配餛飩湯真的很飽！

熱狗，其實(shí)是甜不辣，但苗栗市叫他熱狗，但這裡的熱狗比較大又粗，反而比較像雞卷，單吃味道比較清爽，可以去醬料區(qū)加點(diǎn)醬料比較好吃，可點(diǎn)可不點(diǎn)，感覺(jué)點(diǎn)小菜比較劃算

小菜們表現(xiàn)也不俗，尤其是熱滷味部分很厲害，尤其是這個(gè)滷腸，這樣才40元超便宜！吃起來(lái)很Ｑ又很入味，再來(lái)還有涼菜區(qū)的豬肝，醬料鹹中帶甜，豬肝嫩又夠味，推薦這兩個(gè)一定要點(diǎn)，其他就隨喜吧！

江技舊記專業(yè)餛飩能屹立不搖80年確實(shí)有他的實(shí)力在，餛飩的口感跟一般我們吃到的餛飩不大一樣，很有自己的特色，而且價(jià)位也很親民，肉圓、小菜的口味也很不錯(cuò)，下回有機(jī)會(huì)來(lái)苗栗玩，不妨來(lái)試看看這家老字號(hào)餛飩吧

江技舊記專業(yè)餛飩

地址：苗栗縣苗栗市新苗街88號(hào)

電話：03 732 7803

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:00

江技舊記專業(yè)餛飩FB

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