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貪吃猴

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 后里區

造訪商家:

炸粿生

place臺中市后里區四村路121號(內埔市場內)
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.50
CP值
4.50
【臺中后里】炸粿生|人氣炸蚵嗲肉嗲炒麵,后里三代老店,隱藏后里第一公有零售市場美食 - 貪吃猴的幻想

后里炸粿生臺中小吃推薦。來到后里吃美食,絕對不能錯過后里第一公有零售市場裡的傳統美食,后里炸粿生就隱藏在市場旁的巷子裡,已經是第三代老店。除了招牌蚵嗲肉嗲,也有炒麵豬血湯,早上6點就開始營業,從豐原要去大甲玩會經過,順路來傳統市場吃個早餐吧~

后里炸粿生
地址:臺中市后里區大興路47號斜對面
電話:04-2556-5593
時間:06:00~13:00(周一休息)

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【臺中后里】炸粿生|人氣炸蚵嗲肉嗲炒麵,后里三代老店,隱藏后里第一公有零售市場美食 - 貪吃猴的幻想

后里炸粿生在當地小有名氣,也是老店了,網路評價頗高。店面就隱藏在后里第一市場旁大興路巷子裡面,許多人很愛吃他們家的炸蚵嗲。這天從豐原騎車要去大甲,就順路來后里傳統市場吃早餐。

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不只是后里,像是豐原、東勢、臺中的傳統市場,都隱藏不少厲害的古早味小吃

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簡單的小攤,早上6點就開始營業,旁邊有擺放桌椅,有位子就坐吧~

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品項很簡單有炒麵湯麵、豬血湯跟多種湯可以選擇,都是銅板價,一個人差不多100元就可以吃很飽。另外招牌必點蚵嗲,太早去可能還沒有,大概要抓8點才有,而且假日有不少人買,可以提前打電話預訂。

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自製辣醬,喜歡吃多少自己加

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傳統早餐是我的最愛,一碗麵一碗湯超滿足

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炒麵淋上肉燥還有豆芽菜、榨菜、韭菜等,當然少不了甜辣醬。他們家不是選用黃麵油麵,口感很Q軟很好吃。

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豬血湯的湯頭有加韭菜跟胡椒,微微甘甜,喝起來濃郁大骨香,很順口

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不管是綜合湯、瘦肉湯,給的料都很多相當有誠意,湯喝完了還可以再去續碗

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瘦肉搭配自製辣醬也很對味

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現炸蚵嗲、肉嗲必點,許多人也都慕名而來吃,搭配的是類似肉丸的白色甜甜辣醬

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蚵嗲裡面的蚵仔很大顆,外層酥酥脆脆,一口咬下滿滿的韭菜香

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肉嗲我覺得更好吃,很紮實的肉塊,搭配沾醬非常有層次,推薦給大家

店家資訊

后里炸粿生
地址:臺中市后里區大興路47號斜對面
電話:04-2556-5593
時間:06:00~13:00(周一休息)

延伸閱讀:

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以上為個人體驗感受,僅提供參考唷

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評分者:貪吃猴
評論分數
5.0



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