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橘子亂說話

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

造訪商家:

非食不可牛滷

place臺北市士林區士東路100號28號攤100號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

非食不可市東市場排隊美食 - 首圖.jpg

非食不可市東市場排隊美食 店面.jpg

士東市場排隊美食 非食不可牛滷

早起才吃的到的牛肉滷味??

隱藏在士林士東市場的小攤位

只賣四種牛滷:牛前筋、牛腱心、牛肩條、牛肚

小火慢燉充滿中藥香氣的軟嫩牛滷

吃的時候淋上精華香醇的牛肉湯

每天早上現滷現賣!中午前就會賣完

早上8:30開始販售也可以提前Line預訂

每樣都是45元/兩 秤斤販售

晚來就買不到了,想吃一定要早點起來??

早上8:30am 新鮮出爐

老闆每日慢燉五小時,讓牛肉四寶們充分吸收滷汁的香氣,也因為限量的關係,還沒開賣前已經陸續有人聞香而來排隊。

非食不可市東市場排隊美食-新鮮出爐.jpg

非食不可市東市場排隊美食-新鮮出爐2.jpg

▼ 排隊的人潮相當驚人!可以事先預約就不用排隊囉~

【天母美食】非食不可 早起才吃的到的牛肉滷味??  士東市場排

現點現切

出爐的新鮮牛四寶們會陳列在櫥窗上,選擇自己喜歡的部位現點現切,每兩都是45元秤斤販售。

【天母美食】非食不可 早起才吃的到的牛肉滷味??  士東市場排

非食不可市東市場排隊美食-切盤.jpg

頂級牛腱心

小火悶煮入味多汁的牛腱心,吃起來嫩而不柴,享用之前還會淋上滷汁,讓口感更加juicy。

非食不可市東市場排隊美食-牛腱擺盤.jpg

【天母美食】非食不可 早起才吃的到的牛肉滷味??  士東市場排

非食不可市東市場排隊美食-滴汁牛腱.jpg

精選蜂巢牛肚

Q彈蜂巢牛肚,巢狀結構讓他可以吸附滿滿湯汁而且充滿中藥香氣,吃的時候完全不會令人害怕的牛肉內臟味道,超喜歡!

非食不可市東市場排隊美食-牛肚.jpg

特選牛前筋

牛前筋充滿膠原蛋白,很像牛肉口味的QQ軟糖??

非食不可市東市場排隊美食-牛筋.jpg

特選牛肩條肉

牛肩條肉帶有一些筋膜,口感吃起來帶點嚼勁,單吃或做成其他料理都很適合!

非食不可市東市場排隊美食-牛肚牛肋.jpg

總結

非食不可的牛肉們真的讓人一吃就上癮!每一樣肉質都非常軟嫩入味,吃之前加上一勺靈魂湯汁,讓整體香氣更加豐富,另一個推薦大家的點是購買牛滷都會送一包湯底,回家做為牛肉湯或其他料理的湯底都非常適合!最後愛吃辣的人一定要跟老闆要一包自製的辣椒,辣椒經由翻炒後辣椒香氣更加迷人~ 對於愛吃辣的我來說辣度是小辣的程度,沾上一口,口感層次滿分!

非食不可市東市場排隊美食-近照.jpg

▼ 整鍋精華讓你帶走!湯頭甘甜好喝~ 老闆推薦可以再搭配番茄、洋蔥,味道更美味喔!

【天母美食】非食不可 早起才吃的到的牛肉滷味??  士東市場排

非食不可牛滷 商家資訊

? 營業時間: 每日8:30開始-售完為止 (週一週四公休) 

?? 聯絡電話: 0909633817 (吳老闆)

Line: 訂購連結

Facebook: 非食不可牛滷

Instagram: faitnook

?? 地址: 臺北市士林區士東路100號 (士東市場二號入口 右轉處)


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