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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 北區(qū)

造訪商家:

林家肉圓

phone03-5261706
place新竹市北區(qū)中山路75號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

愛吃肉圓的你絕對不能錯過!這家在城隍廟周邊的百年老店林家肉圓,芋頭紅糟肉圓和肉燕特別推薦。

是說經(jīng)過這家很多次,因為就在城隍廟入口處,但仔細查資料才知道原來這家是百年老店欸!還是四代傳承,為表尊重,這次專程來吃了。頂著百年老店招牌,更是新竹肉圓的代表,這家有著純正客家特色,是採用紅糟醃製瘦肉的低溫油泡肉圓,還有少見的芋頭肉圓+肉燕,給推。

愛吃肉圓的你絕對不能錯過!這家在城隍廟周邊的百年老店林家肉圓,芋頭紅糟肉圓和肉燕特別推薦。

城隍廟 林家肉圓|交通位置

地址:新竹市北區(qū)中山路75號
電話:03 5278823
時間:10:00–20:30|每週二公休
官網(wǎng): Facebook

位於新竹城隍廟入口處。

 

新竹城隍廟歷史文化底蘊很是深厚,在地百年老店當然也不少,經(jīng)典在地老字號必吃的很多家,但林家肉圓身為新竹肉圓的代表,當然不能錯過。

愛吃肉圓的你絕對不能錯過!這家在城隍廟周邊的百年老店林家肉圓,芋頭紅糟肉圓和肉燕特別推薦。

想不到還有蔥肉、筍絲、芋頭這幾種口味。
我比較好奇什麼是肉燕湯,竟然比貢丸還好吃欸。

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座位區(qū)跟廚房是分開的。

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座位區(qū)有冷氣開放
但因為整個城隍廟都是開放空間
所以即使冷氣開放還是挺熱的。

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用餐區(qū)的空間不大,帶寶寶需要推車會比較麻煩一點。

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這家生意真的很好
加上地理位置也很優(yōu)秀,就在城隍廟旁旁。

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外帶肉圓的人也很多
我倒是想買肉燕回去,哈哈哈。

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這裡的肉圓透著粉紅色澤
因為有添加了紅糟醃製瘦肉的關係。

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低溫油泡的肉圓

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取出肉圓後,會先壓一下去油
剪碎後添加店家自製醬料與香菜即可。

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城隍廟 林家肉圓|MENU

新竹的物價其實跟臺北差不多
而且肉圓一份給兩粒,還行啦!雖然這肉圓本來就不是很大顆。
我個人推薦芋頭肉圓+肉燕湯。

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朋友喜歡四神湯,肉燕湯是我後來追加的。
肉圓我們點了原味跟芋頭兩種,份量還行,四神湯蠻大碗的。

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原味肉圓

是用紅糟醃製瘦肉一天至半天做內(nèi)餡,外皮用地瓜粉與在來萊粉,蒸熟後的成品再用油炸,會先高溫油炸後低溫油泡,好處就是比較軟Q這樣。

不知道是不是添加紅糟醃製過的關係,我覺得肉圓整體來說偏甜,沾醬則是甜辣甜辣的,有淋上一點蒜泥增添香氣,肉圓皮口感軟Q滑嫩,肉餡就是絞肉筍子,跟一般肉圓差別就是多了紅糟醃製過。

愛吃肉圓的你絕對不能錯過!這家在城隍廟周邊的百年老店林家肉圓,芋頭紅糟肉圓和肉燕特別推薦。

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芋頭肉圓

比起原味多了很多芋頭,
切成適口大小的芋頭丁,燉煮到鬆軟綿密,非常好吃。

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四神湯

以這一碗50元來說也不貴,很大碗而且料好多。

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肉燕湯

這跟我認知的馬祖肉燕也差太多XD。
不過又跟熟悉的貢丸不同,外層確實也是肉燕沒錯
但就是偽裝成肉燕的貢丸。

不過不得承認這比貢丸好吃欸,我很喜歡。
不過這真的跟我認識的肉燕相距甚遠,哈哈哈哈。

愛吃肉圓的你絕對不能錯過!這家在城隍廟周邊的百年老店林家肉圓,芋頭紅糟肉圓和肉燕特別推薦。

城隍廟 林家肉圓

地址:新竹市北區(qū)中山路75號
電話:03 5278823
時間:10:00–20:30|每週二公休
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