逢甲日式料理有不少間都很精緻小巧，其中藏在巷內(nèi)的「泰壽司」低調(diào)到連招牌都沒(méi)有，卻以超澎湃的丼飯、壽司在網(wǎng)路上擁有高人氣。多達(dá)5、6種新鮮海味舖滿米飯上頭，繽紛又豐盛讓人看了食指大動(dòng)。靜香首推一次能吃到牛肉和鮭魚的泰壽司，光看套上店名就知道是人氣招牌。泰壽司除了常態(tài)菜單之外，也有不少隱藏版料理，愛(ài)嘗鮮的朋友別漏掉囉。

泰壽司位在文華道會(huì)館下方，距離逢甲知名的激旨燒鳥(niǎo)和玖饌集早餐都很近。附近停機(jī)車還算方便，如果是開(kāi)車來(lái)用餐的朋友，建議停到附近的停車場(chǎng)再步行前往，能省去不少尋找車位的時(shí)間。麻雀雖小五臟俱全拿來(lái)形容逢甲的店家再適合不過(guò)，泰壽司的用餐空間不算大，但座位安排得宜，還是能容納不少客人又不顯擁擠。

店家蠻多食材都會(huì)以炙燒的方式烙烤上一層痕跡，靜香特別喜歡烤過(guò)的蝦，看起來(lái)超美。

附上泰壽司菜單。店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽?xiàng)蠻豐富，握壽司、捲壽司、生魚片、丼飯通通有，不愛(ài)吃飯的人也有烏龍麵可以選。

有需要會(huì)議便當(dāng)的朋友，這家也可以留著參考。在店家粉專看到多款日式餐盒，鬱悶的會(huì)議送上繽紛午餐，絕對(duì)能一掃前面的煩悶感。

隱藏菜單上面有鮭魚飯糰、細(xì)捲，價(jià)格很親切，點(diǎn)餐時(shí)別漏掉了。想免費(fèi)加菜的朋友，趕快拿起手機(jī)，只要在GOOGLE評(píng)論給出五星好評(píng)就能兌換一份火焰炙燒豬五花。

消費(fèi)滿250元就能轉(zhuǎn)一顆球，可兌換的好康都公告店家的粉專限動(dòng)上，祝大家不要跟靜香一樣臭手中白球 (笑~

鮭魚卵手卷 $85
手卷大家喜歡嗎? 烤酥的海苔內(nèi)，夾入酸勁適中的醋飯、黃瓜絲，再舖上透著光澤的橘紅色鮭魚卵，是靜香每次吃日料必須來(lái)一份的開(kāi)胃菜。

泰壽司的壽司選擇蠻多元，這次點(diǎn)的天使蝦握壽司和泰壽司都不賴。

泰壽司 $145
泰壽司是以五塊鮭魚捲壽司搭配一貫牛肉握壽司，原以為牛肉這款僅是點(diǎn)綴，沒(méi)想到表現(xiàn)意外出色。

多塊牛肉交疊起來(lái)相當(dāng)有份量，左上方再填上一匙黑色魚子更引人食慾。牛肉的口感Q中帶點(diǎn)嚼勁，吃起來(lái)一點(diǎn)也不乾柴，會(huì)想立刻再來(lái)一盤

鮭魚壽司配色很鮮豔，軟嫩的鮭魚連同中間配料一起享用更添鮮甜。上頭淋了些芥末提味，不會(huì)辣到嗆加分。中間包入的黃瓜爽脆更添層次，吞嚥後黃瓜和芝麻香在口中迴盪相當(dāng)清爽，這盤很值得推薦

天使蝦握壽司 $170
這道我也喜歡，兩種吃法風(fēng)味完全不同。先是將蝦仁去殼炙燒，軟中帶Q的蝦肉很細(xì)緻，上頭以芥末和黑魚子點(diǎn)綴，甜中帶點(diǎn)嗆辣感好提味。

蝦頭的部分可不僅是擺飾，將適量醋飯?zhí)钊肫渲?，挖著品嚐能吃到蝦膏的香氣，好令人驚喜。

散壽司套餐 $350
散壽司套餐特別適合海鮮控享用，一次能吃到五、六種新鮮海味，米飯上頭舖滿食材相當(dāng)壯觀。丼飯的份量很可以，光是一碗就挺有飽足感，旁邊還會(huì)搭配沙拉、湯品跟小點(diǎn)心，食量大的朋友也不嫌少

散壽司套餐讓你將帆立貝、鮭魚、天使蝦、墨魚、蝦卵等一次蒐集，這次去吃還多了鯊魚煙，煙燻味恰當(dāng)好處不搶戲超加分。

不管從那個(gè)角度欣賞，海鮮食材都多到滿出來(lái)，光是從哪邊下筷就是很值得思考的問(wèn)題。

海鮮食材都蠻新鮮，炙燒過(guò)的蝦肉軟嫩中帶點(diǎn)微脆口感我喜歡。鮭魚不愧是店家的主打，口感滑順且薄厚適中，整塊夾起入口剛剛好。

丼飯的湯是柴魚湯底的海帶豆腐湯，清爽佐餐正適合。沙拉清爽且配料豐富又繽紛，好喜歡上頭爽脆又鮮甜的蘋果絲，淋上胡麻醬的組合超合拍。甜點(diǎn)包含水果和蛋糕，有個(gè)小點(diǎn)心收尾更具質(zhì)感。

吞山雞丼飯 $250
有朋友跟靜香一樣，吃丼飯?zhí)貏e喜歡點(diǎn)雞肉口味的嗎? 泰壽司這款丼飯以大塊無(wú)骨雞腿醃漬入味，接著先煎後烤再上一層醬汁去炙燒，多道工法讓雞皮酥脆而雞肉保留軟嫩質(zhì)地，難怪這麼好吃。

雞腿肉大塊厚切，雞皮處理得恰到好處，酥脆不油膩也完全不乾硬，呈現(xiàn)美麗的金黃色看著超引人食慾。腿肉搭配適量的醬汁更添濕潤(rùn)感，軟嫩好咬就連老人小孩也吃得動(dòng)。

上頭舖了一層鮮甜洋蔥絲，夾著享用讓雞腿肉的香氣更鮮明。雞腿跟米飯中間不只舖了一層蔬菜，還灑了點(diǎn)香鬆，跟米飯拌著想用更添鹹香。

玉子燒 $60
微甜的玉子燒磚一直是不少人吃日料必點(diǎn)的品項(xiàng)，店家的玉子燒表面炙燒過(guò)，多了點(diǎn)烤紋很特別。淋上一點(diǎn)明太子醬不會(huì)膩口，小朋友會(huì)很愛(ài)。

茶碗蒸 $45
細(xì)緻滑嫩的蒸蛋，表面舖上蟹肉棒和大塊貝肉，輕盈的蛋香把大人小孩都擄獲，主餐開(kāi)動(dòng)前別忘了先來(lái)一份。

不過(guò)靜香還是喜歡帶點(diǎn)柴魚香的茶碗蒸，如果調(diào)味再重一點(diǎn)就更美味了。

鮭魚頭味噌湯 $95
鮭魚頭的油脂很豐富，讓味噌湯更加香濃。魚頭細(xì)緻滑順且肉多，吸飽了味噌的香氣很好吃。味噌湯香氣夠又不死鹹，搭配大量海帶芽還不賴。

店家沒(méi)有提供免費(fèi)茶水，但酒品和無(wú)酒精飲料都點(diǎn)得到喔!

雖然米飯的部分稍微破碎，但海鮮食材相當(dāng)新鮮，有機(jī)會(huì)到逢甲不妨試試泰壽司。

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泰壽司
地址 : 臺(tái)中市西屯區(qū)文華路138巷5號(hào)
電話 : 0911-788-532
營(yíng)業(yè)時(shí)間 : 11:00~14:00、17:00~21:00
粉專 : 泰壽司

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