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Maggie

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 中山區

造訪商家:

建一食堂

phone02-87722178
place臺北市中山區八德路二段300巷10號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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臺北無菜單料理推薦-建一食堂

說到臺北的日式無菜單料理推薦,建一食堂 一定是榜上有名

老闆本身就有在經營海鮮供應,店內海鮮食材新鮮沒話說

店裡目前有提供1380、1880、2480元3種價位的料理,

喜愛真材實料、物美價實,無菜單海鮮料理的饕客,一定要來嚐嚐

 

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建一食堂 隱身在臺北東區巷弄中,外觀樸實低調

位於捷運忠孝復興站和南京復興站之間,步行約8-10分鐘左右

 

建一食堂

地址:臺北市中山區八德路二段300巷10號

電話:02-8772 2178

粉專:建一食堂

營業時間:12:00-14:30  18:00-23:00

線上預約:inline.app

 

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店內用餐區分為三區,分別是一進來的長桌,及料理臺前的的吧臺坐位

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第三區為包廂,獨立的用餐空間,適合公司聚餐或慶祝活動,

比較有隱私也不擔心會吵到別桌

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冰櫃裡擺放著新鮮的生魚片~

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半開放的廚房,看的到師傅料理的過程,

師傅精湛的刀工手藝,令人讚賞

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建一食堂 無菜單理依價位分1380元、1880元、2480元三種等級套餐,

訂位時可先告知預算及不吃那些食材,若預算高點,也可依照客人喜好客制化

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店內無提供茶水,酒水另計~

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靜岡綠茶可樂&信州蘋果汽水

綠茶可樂 淡淡的綠茶香,入口回甘好清新

蘋果汽水 帶點蘋果的酸甜味,有點像蘋果西打的味道

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前菜小品

蒜香奶油香菇、墨魚香腸、蘿蔔泡菜

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蒜香奶油香菇 

香菇厚實飽滿,嚐的到蒜香與奶油的香氣

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墨魚香腸

吃的到花枝塊鹹香鮮甜,沾點黃芥末味道更好

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蘿蔔泡菜

爽脆的蘿蔔微辣的滋味,刺激味蕾很開胃

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刺身盛合 嚴選七種 1380菜色

臺灣鮪魚、日本干貝、天使紅蝦、臺灣紅甘、炙燒紅喉、鮭魚X2

1380和1880的刺身盛合,就差在生蠔和進口的魚肉

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刺身盛合 豪華八種 1880菜色

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日本厚岸生蠔

比起一般的生蠔,厚岸生蠔吃起來多份鮮甜感,海味十足

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也可以加點金桔一起吃,味道更好

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臺灣鮪魚

肉色鮮紅有彈性,滋味鮮甜迷人

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臺灣紅甘

上頭點綴柚子胡椒,入口甘甜

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炙燒鮭魚

散發油脂香氣,入口即化

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日本金目鯛

稍微的炙燒處理,帶有香氣肉質爽口

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日本真鯛

帶皮真鯛爽口有咬勁

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炙燒紅喉

因油脂融化讓魚肉更滑嫩

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天使紅蝦

肉質Q彈入口清甜

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日本干貝

炙燒過的干貝佐魚子醬,味道好鮮甜

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烤尖梭魚 1380菜色

新鮮的尖梭魚簡單燒烤就很好吃,肉質細緻魚刺不多,讓人吃的大呼過癮

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烤喜之次 1880菜色

喜之次日本三大名魚之一,富含油脂肉質飽滿,擠點金柑更添增風味

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麵包蟹半隻 1880菜色

店家事前將麵包蟹硬殼部位處理好,食用上只需用叉子將蟹肉挑出即可

建議第一口先吃原味,蟹肉單吃味道清甜,第二口再搭配特調薑醋沾醬

直接襯托出蟹肉的鮮美,味道更勝一籌讓人意猶未盡

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蒜香海鮮 1380菜色

鮑魚花枝鮮甜有咬勁、蝦仁Q彈、干貝生蠔鮮美鹹香、加上蒜片一起爆炒,

一上桌就香氣四溢,讓人忍不住想大快朵頤一番

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均衡養生時蔬

雞蛋豆腐、水果玉米、小蕃茄、龍鬍菜、皇宮菜加上自製胡麻醬

涼拌時蔬營養美味,清爽又開胃

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食事 日式冷麵

柴魚為基底的醬汁,吃之前隨個人喜好

可加點芥末、蔥花拌入醬汁中

細麵放入醬汁中攪拌撈起入口

細麵吸附了柴魚的鮮芥末的嗆,滑順咕嚕的口感

冰冰涼涼的,夏天吃好清爽唷

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湯品

味噌黃金蜆湯加上蒜頭湯鮮味美

是一碗喝了會精力滿滿的元氣湯

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甜點

醜瓜(又稱大王香瓜)&冰淇淋

醜瓜香甜多汁超好吃

配上酸甜的草莓牛奶冰淇淋,好滿足唷

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我們今天點了1380和1880兩種套餐,整個SET吃下來非常滿足,

以這價位來說,能吃到這些平時少見的海鮮食材真的是物超所值

建一食堂 推薦給喜歡吃精緻日式無菜單料理的朋友們~

 

建一食堂

地址:臺北市中山區八德路二段300巷10號

電話:02-8772 2178

粉專:建一食堂

營業時間:12:00-14:30  18:00-23:00

線上預約:inline.app

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