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肉依小姐吃什麼

發表篇數:697篇

文章類別:美食-食記心得

phone03-5220822
place新竹市東區林森路2巷9號4樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

明水然?樂 Omakase|此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒,千元價享受A5和牛和龍蝦三吃,饕客網紅最愛的網紅名店!

喜歡吃鐵板燒的要收藏這家,在Google 評論4.8高分的【明水然?樂 】,在網路上幾乎零負評,更連續兩年榮獲網路溫度計『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒!』冠軍,是臺北一位難求的無菜單鐵板燒名店,桃竹苗唯一饕客網紅最愛頂級無菜單鐵板燒,千元價就能享受北海道干貝、海膽、活鮑魚、日本A5和牛、A5和牛菲力、時令漁獲等,高貴不貴就算是小資族也能有大享受,這次聽說【明水然?樂 】推出更豐盛的<樂盛宴>套餐,無論如何一定要來品嘗一下!

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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

環境分享

【明水然?樂 】位於新竹市東區林森路,地點超方便,就在新竹臺鐵站區對面大樓的四樓,是桃竹苗轉運樞紐,公共交通超便利,開車附近也有停車場可停放,走進店就能看到經典識別大大的燈籠,是預約制的無菜單鐵板燒,僅提供兩個月內場次預訂,預約後須先付清款項,到店只要安心用餐。

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【明水然?樂 】新竹店不同於其他店的開放式空間,特定規劃出三個包廂區,座位寬敞舒適不會壅擠,適合商務人士或家庭的聚餐~

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【明水然?樂 】標榜日式無菜單鐵板燒,由師傅專屬板前料理,將 Omakase 無菜單鐵板燒精髓完美演譯,嚴謹堅持的料理的每一個小細節,以最簡單的調味彰顯食材本味,..每套食材都有非常多樣的高級食材,包含活龍蝦三吃、美麗油花A5和牛、生食級干貝,還有外面少見的A5和牛菲力~

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【明水然?樂 】每一家店都有活體龍蝦缸,會在用餐前最即時的處理活體食材,將龍蝦做成三味:龍蝦肉身鐵板煎、創意龍蝦料理和龍蝦味噌湯!

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【明水然?樂 】這次來除了之前吃過的<樂饗宴>1600元套餐,更多了全新推出的<樂.盛宴>2400元套餐,除了原有的鮮猛活體龍蝦、北海道生食級干貝外,還可品嘗到南非鹽蒸活鮑、新鮮海膽,牛肉也可挑選從A5熊本和牛升級為A5和牛菲力,CP值超高!

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菜單

【明水然?樂 】主打無菜單鐵板燒,套餐提供<樂饗宴>1600元及<樂.盛宴>2400元的選擇,從前菜到甜點共計有14道餐點,每一道餐點都是歷經3個月研發而成,另外主打「肉品+海鮮」的本質與特色,所以日本A4和牛A5和牛及龍蝦食材會是固定品項,加上A5和牛菲力,整個套餐中能夠吃到不少高檔的食材。

餐點介紹

小菜 熱茶

▼提供兩款酸甜爽口的小菜和熱茶,吃完後可以跟服務人員續加~

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山藥冰梅醋鮭魚

▼適合夏天的山藥冰梅醋鮭魚,以酸甜的冰梅醋搭配綿密山藥 ,還有鮭魚卵在口中逼逼波波爆炸,吃起來很有開胃效果~

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海膽珠寶盒<樂.盛宴2400元套餐> / 黃金蒜蜆湯<樂饗宴1600元套餐>

▼前菜依照不同套餐分別供應海膽珠寶盒黃金蒜蜆湯,豪華指數爆表的海膽珠寶盒,在嘴裡炸出滿滿的海味~

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▼小小一杯的黃金蒜蜆湯,集結了蜆的滿滿精華,入口後香氣在嘴中環繞,超級順口!

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甜蝦蒸蛋

▼以海鮮高湯料理成的甜蝦蒸蛋,口感滑順細緻, 每一口都能吃到濃郁的鮮味及蛋香!

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北海道生食干貝

▼來自北海道的生食級干貝,頂頭搭配香噴噴的起司片和魚子醬,大口咬下爆出甘甜鮮汁太過癮~

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日本廣島牡蠣

▼以煎炸方式料理的日本廣島牡蠣,凸顯出牡蠣的鮮甜多汁,完全沒有腥味,搭配烏魚子粉堆疊出細膩層次~

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時令鮮魚

▼從漁港新鮮直送的時令鮮魚每日都不一樣,這次吃到相當稀有的紅石班,肉質超彈牙讓人大驚豔~

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明太子蝦螯

▼活龍蝦第一吃明太子蝦螯,結合西式料理燉飯的元素,一口吃下蟹肉軟嫩細緻,燉飯綿密夠味,整體的口感超豐富~

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南非鮑魚<樂.盛宴2400元套餐> / 日式照燒和牛堡<樂饗宴1600元套餐>

▼依照不同套餐分別供應南非鮑魚日式照燒和牛堡,兩樣都好吃到讓人選擇障礙,嚴選南非鮑魚以鹽蒸佐上松露醬,簡簡單單就帶出食材的原始美味~

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▼還有邪惡滿分的日式照燒和牛堡,夾著爆汁的A5和牛漢堡排,一吃下去就瞬間眼睛發亮!

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芒果冰沙

▼途中提供芒果冰沙換換口味, 很有去油解膩的效果,如果可以再大杯一點會更過癮~

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清蒸龍蝦身

▼活龍蝦第二吃清蒸龍蝦身,將活跳跳的波士頓龍蝦以鐵板香煎,附上龍蝦醬及龍蝦蛋可以搭配,龍蝦肉質彈牙鮮甜,輕輕一拉就可以把肉取出 ~

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A5和牛菲力+A5和牛老饕<樂.盛宴2400元套餐> /A5和牛<樂饗宴1600元套餐>/桂丁雞<樂饗宴1600元套餐>

「樂.盛宴」套餐霸氣提供雙主餐享用,師傅細緻料理的A5和牛菲力,外酥微焦口感極其軟嫩,可以直接感受驚豔的鮮甜肉質與肉汁,主廚還考量到臺灣某部分客人,較不習慣A5豐富的油花,也可以選擇吃起來更有肉感口感的A4和牛~

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▼不吃牛的話也有星級餐廳指定桂丁雞,是全臺唯一生食等級雞肉,肉質口感嚼勁又不失軟嫩感,皮酥肉嫩,跟一般的雞肉真的不一樣。

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龍蝦味噌湯

▼活龍蝦第三吃龍蝦味噌湯,將炙燒後的龍蝦頭燉煮成湯,還可以吃到整塊的龍蝦肉!

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鐵板炒飯

▼好吃到每次來都會打包的鐵板炒飯,將米粒和吻仔魚在鐵板翻騰,最後撒上滿滿柳葉魚卵,吃起來口感格外粒粒分明,重點是不會太油膩。

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黑糖吐司冰淇淋

▼連甜點都超講究的黑糖吐司冰淇淋,將吐司灑滿糖粉在鐵板香煎,接著夾入冰涼的冰淇淋,打造出冰火交融的幸福滋味。

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炙燒烏魚子/日式蕨餅

▼加入樂多多APP會員,可獲得入會禮炙燒烏魚子乙份及積分好禮。

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▼另外只要打卡上傳社群網站,還可獲得日式蕨餅乙份呦!

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用餐心得

頂級無菜單鐵板燒總是給人昂貴的印象,【明水然?樂 】完全顛覆我對無菜單鐵板燒的刻板印象,最低只要1,600+10%元就能吃到14道頂級美食,包含活龍蝦、干貝、日本和牛通通有,用餐環境和餐點口味都在水準中上,難怪能被譽為『此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒!』冠軍。

店家資訊

明水然?樂 Omakase

粉絲團 : 明水然?樂 Omakase FB

30日內線上訂位: https://reurl.cc/QjGdV0 (9人以上團體聚餐開放60日內電話預訂)

地址 : 新竹市東區林森路2巷9號4樓

電話 : 03-522-0822
營業時間 : 1130-1500、1730-2200

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG: https://www.instagram.com/taberu.food/

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