會(huì)造訪這家，完全是誤打誤撞。最近某假日傍晚，在南機(jī)場(chǎng)夜市附近，想說(shuō)就順道去逛逛吃晚餐，結(jié)果一走進(jìn)沒(méi)多久，因?yàn)楫?dāng)天很熱，夜市內(nèi)更顯得更悶熱，加上幾攤我們愛(ài)的小吃也沒(méi)冷氣，有點(diǎn)受不了，就又走出來(lái)到夜市外的中華路上。
看到這家「好記刀削麵」，有冷氣，生意好像不錯(cuò)，且老婆愛(ài)吃刀削麵。上網(wǎng)查了一下，店家評(píng)價(jià)兩極，負(fù)評(píng)多是說(shuō)服務(wù)態(tài)度不是很好。但若是在小吃麵店攤，服務(wù)態(tài)度這點(diǎn)，我和老婆通常不會(huì)太在意，除非極差。於是決定，我們的晚餐就它了~
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▲「好記刀削麵」店外觀
位在南機(jī)場(chǎng)夜市外圍，
中華路二段309巷口。
▲店環(huán)境
用餐時(shí)段座無(wú)虛席，
且有不少外帶外送的訂單。
需耐心等候~
▲點(diǎn)餐單
除了麵食、燴飯、炒飯、水餃、湯品、小菜，
以及餅類（蔥油餅、捲餅、烙餅、鍋餅）...等，
另還有〝素食區(qū)〞。
麵條選擇有除了刀削麵和拉麵，
竟還有捏麵，
讓喜歡麵食的老婆眼睛更亮。
▲牆上的餐點(diǎn)圖
▲小菜櫃
▲人氣麵飯小吃上桌
木須炒麵、嘴邊肉捏麵、豬肉燴飯、蔥油餅、青花菜
▲豬肉燴飯，100元
算是很大一盤，
才肉和菜給的都不少。
這樣才100元，
從外觀感覺(jué)這CP值很不錯(cuò)～
▲豬肉燴飯，特寫
勾芡不會(huì)很黏稠，
夠味不過(guò)鹹，
肉片份量不算少，
燴飯醬汁加了不少白菜和小白菜，
吃起來(lái)爽口去膩。
▲蔥油餅
十分香酥具層層咬勁。
▲嘴邊肉麵（捏麵），100元
麵條選擇有除了刀削麵和拉麵，
竟還有捏麵，
讓喜歡麵食的老婆眼睛更亮。
▲嘴邊肉麵，嘴邊肉
一般麵店攤小菜的嘴邊肉，
為不規(guī)則小片塊狀，
這碗嘴邊肉麵的嘴邊肉，
竟是大片狀。
由於嘴邊肉，
是豬咀嚼時(shí)會(huì)一直運(yùn)動(dòng)的部位，
肉質(zhì)吃起來(lái)Q軟有嚼勁，
不僅口感類似牛腱，
這碗的嘴邊肉外觀也像～
▲嘴邊肉麵，捏麵
捏麵吃起來(lái)，
比一般麵條更有嚼勁與不規(guī)則感，
但又不會(huì)像貓耳朵（麵疙瘩）那麼厚實(shí)，
咀嚼到最後會(huì)嘴酸般。
這湯頭，
因放了不少白菜和小白菜，
風(fēng)味爽口甘醇。
▲木須炒麵（刀削麵條），110元
份量不少，
還有不少肉絲、蛋絲、木耳、青菜...等，
以位處臺(tái)北市熱鬧夜市的價(jià)位來(lái)說(shuō)，
我感覺(jué)這盤有便宜。
本體除了刀削麵條，
還可選擇換成餅（木須炒餅）或年糕（木須炒年糕）。
▲木須炒麵，特寫
刀削麵條很有嚼勁，
再附著上炒過(guò)的醬鹹香、蛋香、菜香...等，
口感滑順好吃，
有合我和老婆的口味。
▲留影
#網(wǎng)路評(píng)價(jià)不高，只有3.7星，大多是因抱怨服務(wù)態(tài)度而拉低，我們是覺(jué)得還可接受。
#有冷氣，在大熱天對(duì)我很重要。
#麵條選擇有除了刀削麵和拉麵，竟還有捏麵，喜歡麵食的老婆眼睛更亮。
#木須炒麵、嘴邊肉捏麵、蔥油餅有合我們口味。燴飯尚可，不過(guò)CP值還不錯(cuò)。
#麵食、燴飯，放了不少白菜，老婆愛(ài)。
#我們覺(jué)得在臺(tái)北市，且在熱鬧的夜市中，其餐點(diǎn)價(jià)位算是便宜，份量也算多。
#空間不大，座位有點(diǎn)擠。
【營(yíng)業(yè)時(shí)間】11：00～14：00，17：00～21：00；每週二，以及每個(gè)月第一、三週的週一店休
【地 址】臺(tái)北市中正區(qū)中華路二段309巷2號(hào)
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