圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

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最近部落格人氣低落放點(diǎn)正妹搏版面 XD
盼了好一陣子沒吃燒肉~
這天YYB同事的離職聚餐剛好就選了位於板橋車站附近的燒惑~
(YYB覺得再吃離職宴下去應(yīng)該就沒有同事了 噗)



其實(shí)YYB的同事們感情都還不錯(cuò)~
人家說來工作發(fā)不了財(cái)至少也要來交個(gè)朋友~ 哈!
老實(shí)說這次的聚餐,已離職的前同事們遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過在職的同事 XD
而且這天大家熱烈出席將近來了三十位左右~
幾乎包了半間店 XD



餐廳內(nèi)的座位和走道略嫌擁擠了點(diǎn)~
不過大夥窩再一起吃燒肉其實(shí)還蠻有FU的~



消費(fèi)方式為 NT399(加10%的服務(wù)費(fèi)) 吃到飽,用餐時(shí)間限兩個(gè)鐘頭~
加40元可以加點(diǎn)火鍋,不過這天大家都選擇專攻燒肉~



牛肉、羊肉、豬肉和雞肉的選擇還不少~
另外還有各種野菜、海鮮和日式料理的小品~
像是日式沙拉、茶漬飯或是手工飯糰等等~



而這邊的烤爐用的可是正港的炭火而非瓦斯?fàn)t喔~
而炭火的挑選可以感受到店家的用心~
烤肉過程的黑煙少且熱度均勻又持久~



沾醬自取區(qū)
種類不多不過該有的都有~




燒肉店有提供無限暢飲的飲料算是相當(dāng)大方低~
除了碳酸飲料之外,也有無限供應(yīng)的咖啡~




冰淇淋雖然不是大品牌~
不過口味和種類也都還不錯(cuò)~



上菜前桌上就已經(jīng)擺滿調(diào)味用的冷物和調(diào)味料~
調(diào)味料的部分有鹽、黑胡椒、辣椒粉、芥末粉、起司粉、孜然粉等等~
另外還有可以跟燒肉一起享用的泡菜和洋蔥絲~



海鮮盤、野菜和甜不辣等烤物~
蝦子新鮮度很讚! 其中比較特別的就是還有切片的海參和生干貝~



牛肉的選擇很多~
像是牛五花、沙朗牛、霜降牛、牛小排和骰子牛等等~
肉質(zhì)以平價(jià)吃到飽的價(jià)位來說,挺讓YYB驚豔低~




不論是肉汁還是油花都很有水準(zhǔn)~
用簡單的鹽或是黑胡椒調(diào)味就超好吃~



煙燻豬培根和肥花豬
這帶著油脂的豬肉,烤過之後特別滋潤順口~



海苔飯&手工鮭魚飯糰
海苔飯就是米飯直接鋪上海苔,YoYo還挺彭場低吃光光~
鮭魚飯糰相當(dāng)可愛,上桌前已經(jīng)分切成三角型的小塊~



這邊要特別推薦一下燒惑的正妹烤肉教學(xué)服務(wù)~ (誤)
Waiter會(huì)針對(duì)不一樣的食材提供正確的烤肉方式~



在烤肉達(dá)人烹調(diào)出來的燒肉,果然特別的美味~



起司雞肉捲和日式照燒雞翅
雞肉捲挺特別低,鮮嫩的口感加上爆漿的起司好好粗~



烤道油脂比較多的肉片要小心發(fā)爐 XD
達(dá)人有交代記得先將整個(gè)烤肉架移開就好唷~



柳葉魚、生干貝和蛤蠣



地瓜片、青椒、香菇和杏鮑菇
每份食材都處理得相當(dāng)乾淨(jìng)且切成適當(dāng)?shù)拇笮



YYB這桌有超專業(yè)的烤肉達(dá)人YYM~
YYB今天只有負(fù)責(zé)張口和拍照就好 XD



YYM烤柳葉魚的功夫了得~
先將柳葉魚的頭和尾用烤肉夾輕壓一下~
烤到眼睛禿出變白色後~
直接將烤肉網(wǎng)翻面烤另外一面~



等到烤到兩面都呈現(xiàn)金黃色澤就可以享用啦!
記得夾魚之前只要輕敲鐵網(wǎng)就可以避免沾黏喔!



新鮮的蝦子直接灑上黑胡椒和鹽一起烤就好美味~
尤其烤到整隻酥脆的蝦蝦,YYB都連殼帶肉一起享用 XD



烤秋刀魚
超專業(yè)的YYM還直接頗開將內(nèi)臟取出~
YYB吃的超開心~




最後ending當(dāng)然少不了日式手工年糕(現(xiàn)續(xù)點(diǎn)一份)
這難度很高的甜點(diǎn)當(dāng)然有專業(yè)的waiter代勞~
我們30人份的烤手工年糕一次烤完分批上桌~



手工年糕快速翻烤膨脹後~
沾上甜滋滋的煉乳再裹上一層香噴噴的花生粉~
Oh My God~ 真是超級(jí)美味~
如果中間還能包個(gè)冰淇淋應(yīng)該會(huì)更銷魂吧!



離別雖然是感傷的事;不過聚餐是快樂的事~
希望大家在轉(zhuǎn)換跑道,為自己未來的職場打拼之後~
也要多多保持聯(lián)絡(luò)喔!



燒惑日式炭火燒肉
板橋總店
地址: 臺(tái)北縣板橋市文化路一段121號(hào)
電話:（02）2967-3886

中和分店
地址: 臺(tái)北縣中和市景平路341號(hào)
電話:（02）2940-2122

營業(yè)時(shí)間
週一至週五17:00-24:00
週六至週日12:00-24:00