圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

最近YYB正在低估很久沒吃麻辣火鍋~
剛好愛評(píng)網(wǎng)推出了鍋喜川味麻辣鍋和日式壽喜燒的口碑卷~ 揪甘心~
鍋喜就座落在火鍋店一級(jí)戰(zhàn)區(qū)的公館~
而且店面就緊鄰生意超夯的馬辣~
週末中午我們一家大小就來鍋喜享用午餐~
門面就和一般的火鍋店差不多~



不過走進(jìn)大門讓人忍不住大喊一聲~哇嗚~
店內(nèi)昏暗華麗的裝潢讓人眼睛為之一亮~
櫃臺(tái)前還裝著超有氣氛的水晶吊燈~



餐廳內(nèi)的格局屬於寬敞的長(zhǎng)方型~



仿蛇皮材質(zhì)的沙發(fā)座椅很有質(zhì)感~



餐廳後方的座位是較舒適的小包廂區(qū)~
小巧的四人座位很適合三五好友聚餐~




牆壁上的壁紙也走貴氣的雕花款式~
拍起照來很有攝影棚的拍攝效果 XD



店內(nèi)的消費(fèi)方式採(cǎi) NT499+10%
平日午餐便宜幾爸摳,有閒的人可以衝平日比較劃算~
菜單簡(jiǎn)單又帥氣只有兩面大小~
所有的火鍋食材都採(cǎi)用單點(diǎn)吃到飽的方式上菜~
YYB覺得這樣的上菜方式比較不會(huì)浪費(fèi)食材~
新鮮度也比較好掌握挺不賴低~



鍋底有麻辣鴛鴦鍋和日式壽喜燒兩種選擇~
因?yàn)橹荒芏褚?YYB只好忍痛選擇麻辣鴛鴦鍋~



沾醬區(qū)的種類多得讓人眼花撩亂~
將近二十種的沾醬任君搭配~
沾醬臺(tái)也清理的很乾淨(jìng) 加分



鍋喜除了一般鍋物之外~
另外還有提供一些簡(jiǎn)單的日式料理~
像是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的手捲~
而且口味多達(dá)八種-

握壽司
握壽司也是師傅現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)做~
基本上生魚片有的食材都可以做成握壽司~
不過YYB怕吃飯飽得快,所以直接跳過專攻生魚片 XD



日式?jīng)霭栊〔?/span>
日式?jīng)霭栊〔斯灿辛N~
其實(shí)口味都還不賴而且道地~



涼拌甜蝦
甜蝦的尺寸和新鮮度都很讓人激賞~
蝦肉緊實(shí)又飽嘴,嚐起來相當(dāng)過癮~



冷飲區(qū)&咖啡區(qū)
冷飲區(qū)YYB獨(dú)鍾柳橙汁~
另外還有瓶裝的碳酸飲料和生啤酒可自取~



不想喝帶糖的飲料也可以選擇清爽的檸檬冰水



茶包區(qū)的選擇就很有誠(chéng)意~
有各種口味的花茶、綠茶、香片、紅茶或是烏龍茶~



日式火鍋店提供的冰品當(dāng)然是來自日本的明治冰淇淋~



冰櫃裡面的種類多達(dá)10種~
可以搭配自己喜歡的口味~



而這邊最cool低也是YYB首次看到有火鍋店如此大手筆提供炒冰的冰臺(tái)~
這高檔的冰臺(tái)一般去cold stone才有機(jī)會(huì)看到~
這邊還能自己動(dòng)手DIY好吃又好玩~



冰臺(tái)上頭還有調(diào)味用的各種配料和食材~
像是花生醬、起司粉、煉乳、巧克力醬和奶油~
一旁的架上還有各種堅(jiān)果、餅乾、棉花糖和軟糖等等~



怕胖又想吃冰的朋友也可以選擇低脂高鈣的優(yōu)格霜淇淋~



甜點(diǎn)櫃裡頭還有水果、蛋糕和奶酪~



雖然蛋糕的口味不多,不過精緻度還算不錯(cuò)~



煮火鍋前先點(diǎn)了綜合刺身
這漂亮的擺盤和新鮮的生魚片讓人眼睛為之一亮~



上頭有軟絲、黃金魚、旗魚、鮭魚和黑鮪魚~



生魚片的新鮮度表現(xiàn)的不錯(cuò)都在水準(zhǔn)之上~
厚度則偏向小巧可口~
口感雖然沒到厚實(shí),不過剛好一口一片可以吃得很優(yōu)雅 XD



鰻魚手捲&鮮蝦手捲
手捲的用料相當(dāng)實(shí)在~
鮮蝦手捲還一次放了兩隻緊實(shí)的蝦子~
這記得要趕快食用,才能吃出海苔酥脆的口感~



日式?jīng)霭栊〔撕吞鹞r
YYB拿了蜜汁小章魚、珍味甘貝唇和味付海蜇絲~
YYB挺喜歡珍味甘貝唇,滋味甘甜軟Q很有口感~
甜蝦超新鮮緊實(shí),很容易就能剝?nèi)ネ鈿



現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的肉品-梅花豬、霜降牛和雞腿排
豬肉和牛肉的肉質(zhì)都很棒~
肉片片的很薄下鍋涮個(gè)兩下剛好鮮嫩可口好好粗~
不過雞腿排感覺凍的有點(diǎn)久,賣相不佳~
戰(zhàn)鬥力很弱的YYB只吃了這三盤肉就被KO了 XD



上菜的時(shí)候直接用五層點(diǎn)心架裝呈~
不僅不佔(zhàn)桌面頓時(shí)還覺得高雅起來 (誤)




鍋喜海鮮類的食材都好生猛又新鮮~
蛤蠣超大顆而且還活跳跳低~
鮮蚵的尺寸也超巨大又飽滿~
蝦子的尺寸就略遜於冷盤的甜蝦~



手打蝦丸用料超實(shí)在~
裡頭有一隻汁的鮮蝦,上頭還有蝦卵點(diǎn)綴~
口感又Q又軟好美味~
超飽滿的鮮蚵燙熟後依舊很大顆~
咬在嘴裡還有種爆漿的快感~
滿嘴都是濃郁的海味可不是腥臭味唷!



北海生干貝軟嫩中還帶點(diǎn)嚼勁~
手工嫩豆腐外層就像油豆腐般~
內(nèi)層超細(xì)緻軟嫩好好吃~



水果-西瓜&芭樂
當(dāng)季的西瓜香甜又多汁~



甜點(diǎn) - 奶酪、栗子捲、水果黑森林、抹茶紅豆



奶酪香濃又滑順,口感一級(jí)棒~
蛋糕除了抹茶紅豆似乎擺放過久,蛋糕體稍嫌乾硬一點(diǎn)之外~
奇他的口味都還不錯(cuò)~



YYB最期待的DIY炒冰就勞請(qǐng)大廚YYM代勞~
先用小碗將想用的配料準(zhǔn)備好~
就全部倒在冰臺(tái)上搗碎攪拌均勻~



再加上可愛的裝飾和淋上一點(diǎn)點(diǎn)的巧克力醬~
噹噹~ 泥侃侃這賣相可不輸cold stone哩~



YYM肚子裡有MOMO所以就來點(diǎn)低脂的霜淇淋解解饞就好~
奶香依舊相當(dāng)濃郁,比路邊攤賣的還好粗~



最後再來一杯咖B消化一下,真是沒好的ending~



鍋喜以平價(jià)吃到飽的等級(jí)來說~
食材總類雖然不算多元,不過品質(zhì)和新鮮度都很有水準(zhǔn)~
尤其是炒冰的冰臺(tái)相當(dāng)有噱頭~
尤其年紀(jì)大的YYB寧可吃點(diǎn)新鮮的食材~
也不要塞一些亂七八糟的食物造成負(fù)擔(dān)~
最後感謝愛評(píng)招待唷!

鍋喜麻辣鍋、壽喜燒
電話: (02)2362-0330
地址: 臺(tái)北市中正區(qū)汀州路三段92號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：周一到周日，上午11:30～凌晨2:00