高雄美食、鴨肉飯推薦這家鴨肉本-二老闆の店，之前寫鴨肉珍的時(shí)候，底下的留言超多人說在地高雄人都吃鴨肉本-二老闆の店，聽說原本兩家是系出同門，因起家厝問題而分家，不過兩間都有各自擁護(hù)者，鴨肉本-二老闆の店是鴨肉飯及鴨肉、鴨下水、鴨內(nèi)臟比較出名，現(xiàn)在就來吃看看吧！

鴨肉本-二老闆の店｜交通方式、停車資訊

鴨肉本-二老闆の店就位在高雄市鹽埕區(qū)富野路107號(hào)，排隊(duì)人潮雖然沒有鴨肉珍那麼誇張，但蠻明顯感覺在地人的比例比較高，入內(nèi)先找位置再拿菜單點(diǎn)餐，騎樓也有很多位置坐，但大概是太熱了，大家都擠到室內(nèi)吹冷氣了

在用餐區(qū)旁邊是鴨肉本的廚房，員工目測(cè)就超過6~7個(gè)人，大家都是分工合作，剁鴨肉的剁鴨肉，裝飯的裝飯，動(dòng)作也都非常快，所以上菜速度也是非常優(yōu)秀，通常點(diǎn)完十分鐘左右就可以上齊

然後如果你是點(diǎn)湯類的，鴨肉本還可以讓你免費(fèi)續(xù)湯呢

鴨肉本-二老闆の店｜菜單

鴨肉本-二老闆の店的料理選項(xiàng)還蠻多的，除了必點(diǎn)鴨肉飯之外，冬粉選擇還有鴨肉、鴨腸、鴨珍、心肝、內(nèi)臟等等，然後還有分大小碗、湯乾的分別，鴨肉切盤也有大小盤，全鴨一隻也才560元，真的蠻便宜的

鴨肉本-二老闆の店｜推薦必點(diǎn)料理

我們點(diǎn)了鴨肉飯（小）、鴨肉切盤（小）、米血、綜合內(nèi)臟冬粉湯，這樣一桌才255元，真的很便宜ㄟ！

鴨肉飯（小），蠻小碗的，這樣60元，如果下次來應(yīng)該直接加20元點(diǎn)鴨肉切盤比較爽，小歸小，但味道確實(shí)很不錯(cuò)，鴨肉份量足，飯還有淋上肉燥，鴨肉肉感十足而且鴨皮還帶有類似煙燻的香味，鴨肉多汁且不柴，底下的肉燥也是油潤(rùn)噴香

綜合內(nèi)臟冬粉湯，我認(rèn)真覺得這冬粉比鴨肉飯更值得點(diǎn)，一大碗公跟鴨肉飯一樣都是60元，綜合內(nèi)臟裡面有鴨心、肝、胗、腸，而且量的超多，幾乎是放滿整個(gè)碗面這樣！鴨內(nèi)臟吃起來都很新鮮，尤其是鴨腸跟鴨心一整超愛，脆中帶Ｑ，加上鴨骨高湯超美味

冬粉表現(xiàn)也非常不錯(cuò)，不會(huì)煮得過軟，還帶有Ｑ度，吃起來非常順口好吃

鴨肉切盤，一盤80元，看大家點(diǎn)的切盤部位好像都不太一樣，今天我們拿到的是一整隻鴨腿！鴨腿比較有Ｑ度，且肉汁感也是相當(dāng)充足，鹹香夠味，不太需要沾醬就很好吃

米血，必點(diǎn)！這個(gè)才25元，鴨米血也是一絕，Ｑ中帶嫩，米香氣跟甜味都很明顯，加點(diǎn)沾醬更好吃！

鴨肉珍跟鴨肉本兩家都吃過了，但要分高下其實(shí)不太必要，口味上都有區(qū)隔，就看個(gè)人口味，如果吃鴨肉飯我會(huì)選鴨肉珍，但如果要吃湯類我肯定是鴨肉本啦，推薦給大家選擇囉！

鴨肉本-二老闆的店

地址：高雄市鹽埕區(qū)富野路107號(hào)

電話：07 531 4630

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-20:30（公休日FB粉絲頁(yè)公告）

鴨肉本-二老闆的店FB 

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