當李氏朝鮮滅亡後,大量朝鮮人流亡到中國的東北地區和山東,尋找新的生活機會。這些歷史和民族的融合,從當地的飲食文化中就能看得出來。在中國瀋陽和山東,韓國人把自己的美食和中華料理融合起來,創造出獨特的韓式中華料理,這些菜品在韓國和臺灣都非常受歡迎。有些曾經在中國生活過的朝鮮人回到南韓後,開設了餐廳,讓我們在韓劇中常見的帥哥美女們享用的那些甜甜的黑醋炸醬麵,成為了韓國人最愛的美食之一。而這種炸醬麵的甜味,和臺灣人印象中外省老兵吃的那種鹹鹹的炸醬麵可是大相逕庭!
喜愛韓國文化的朋友們一定要試試韓華園,這裡的韓式中華料理可與臺灣傳統的韓式料理大相逕庭。韓華園專注於韓式中華料理,其中的三大必試菜品就是:甜甜的黑醋炸醬麵、辣味十足的炒碼麵,還有外脆內嫩的糖醋肉!韓華園在臺灣擁有許多分店,由一位有超過二十年經驗的韓式中華料理主廚創辦的。
至於那黑醋炸醬麵,為什麼會有那麼甜的味道呢?雖然具體原因不明,但這道菜卻是韓國人最愛的經典美食之一,不容錯過!
此外,韓華園的海鮮炒碼麵也特別受歡迎,選用了鮮蝦和干貝等優質海鮮,熬製成這道美味的炒碼麵。這樣的菜品在喜愛韓國文化的臺灣人中也非常受歡迎,肯定能讓你回味無窮!