臺中浮誇拉麵回歸最初型態(tài)，保留人氣招牌拉麵，再推超浮誇超威的痛風(fēng)系海神拉麵，但小涼喜歡叫它是海霸王拉麵，因?yàn)槭菍?dāng)季海鮮的海味一網(wǎng)打盡！！
山禾堂拉麵位於在大里德芳路二段，店面有著日式風(fēng)格的外觀挺顯目並不會難找唷! 113/08/31日起回歸單點(diǎn)制拉麵，所以在用餐時間的人潮會比較多點(diǎn)，建議大家先→線上訂位：山禾堂拉麵臺中店
山禾堂拉麵菜單，這次除了保留招牌拉麵系列以外，更因季節(jié)推出了海鮮浮誇拉麵，還有不少小點(diǎn)心、飲料可選唷！！
很蝦西京味噌拌麵，博多拉麵是以細(xì)麵為主，所以山禾堂內(nèi)的拉麵所看到的都是細(xì)麵唷！！山禾堂給了滿滿的１８隻來自臺南七股的白蝦，不只是肥美又Ｑ彈，還貼心的去殼後在香煎增添香味。
其實(shí)一上桌！朋友還說這＂很蝦西京味噌拌麵＂哪裡有麵啊！！只看到肥美的鮮蝦以及蔥花而已，真的是太浮誇太威了！！
有著蝦殼香煎過的焦香，蝦肉仍然彈牙又鮮甜且貼心去殼，吃起來更開心又不沾手。
以兩種味噌調(diào)製的秘製醬汁，整個趴附在麵條上，入嘴滑溜微微的Ｑ彈，咀嚼中會有淡淡的蒜香，不得不說這一次新推出的很蝦西京味噌拌麵深的我心。
鮮蚵池袋醬油拉麵，現(xiàn)在正是東石鮮蚵產(chǎn)季，每一顆都相當(dāng)?shù)姆拭溃煌雰?nèi)有大約３０顆鮮蚵唷！！
採用日本的池袋醬油，有特別的香料氣味，且這口味的拉麵不似豚骨拉麵的濃厚感，卻有著醬油的清香與甘鹹，是滿多人喜歡的口味湯頭拉麵。
鮮蚵一點(diǎn)腥味都沒有，且每一顆鮮蚵都相當(dāng)?shù)娘枬M！一入嘴咬下，海鮮的湯汁在嘴裡噴射，滋味甘甜好肥嫩，讓人讚不絕口在來一口拉麵入嘴，那層次鮮味絕對讓你大呼過癮！
小管沖繩雪塩拉麵，算是傳統(tǒng)日本的鹽味拉麵，以雞骨蔬菜湯頭為主，來增加湯底風(fēng)味及甜度。而且每一碗裡面都有15尾東澳小管。
鮮美的小管有大小尾唷！但一定會給上１５尾，滿滿的將拉麵給蓋住，真的超浮誇的啦！！
東澳的小管不只是色彩鮮豔，口感更Q彈！！
沖繩雪塩名氣有多響亮不用小涼多說！在單純的鹽味襯托下更能喝到湯頭的甜香味，跟著麵條一起入嘴，吃起來清爽不膩口，很適合這個季節(jié)~
九兩鮑魚醬油拉麵，滿滿的１０顆鮑魚擺放在醬油拉麵上，因?yàn)橐恼眨詼^請店家先給少一點(diǎn)！
九孔鮑吃起來口感Q彈，爽脆又彈牙，大家一起來將大海的美味裝入肚吧！！
叉燒豚骨拉麵是山禾堂的招牌必點(diǎn)拉麵之一，也因?yàn)椴鏌际堑昙易约簼F製製作，遵循日本博多製作叉燒作法，經(jīng)獨(dú)家研發(fā)滷汁滷超過3小時，再浸泡滷汁超過3天，讓每一口叉燒肉都能吃到醬油的豆香味。也因?yàn)樽约菏止ぱu作，在切片上給客人一點(diǎn)都不小氣，大塊又厚實(shí)絕對讓肉控吃得很滿足！
這一碗叉燒豚骨拉麵就有滿滿１４片叉燒肉，擺放在拉麵碗周邊，在視覺真的很威，更是肉控最愛！建議先撈起滑Q帶彈牙的麵條入嘴，細(xì)細(xì)品嚐沾滿濃郁豚香的味道，再來片軟嫩的叉燒肉來襯托拉麵的精華，加上黑木耳絲、豆芽菜的脆嫩，這一碗可說是第一次來山禾堂的朋友必吃的招牌口味，加上湯頭濃郁卻不會太死鹹太膩，喝起來相當(dāng)舒服清爽，可是從第一口吃到最後一口都很好吃~
這手切的厚實(shí)叉燒肉片，加上炙燒過的焦香氣特迷人，而且你想不到的是叉燒肉好軟嫩好好吃，只能說店家的每一樣食材的製作用心，完完全全的讓顧客一吃就上癮!! 叉燒肉不管是單吃或是包上蔥花來吃都增加不少層次風(fēng)味，或是放入拉麵湯汁內(nèi)浸泡下，肉質(zhì)充滿了濃郁湯頭的香氣，吃起來不只是軟嫩又多了一層香氣！！
唐揚(yáng)炸雞是來山禾堂必吃的小點(diǎn)心！尤其這噴香的炸雞塊個頭不算小，且剛炸好那一上桌的香氣特誘人。大咬一口更能感受那酥香外皮與肉嫩鮮甜風(fēng)味都爆在口腔內(nèi)的美妙滋味！
有選擇障礙的朋友，每一種海鮮都想要吃對吧！！那你就點(diǎn)＂海神所向無敵拉麵＂將鮮蚵、鮮蝦、鮑魚、小管通通放入拉麵內(nèi)，一次大滿足就趁現(xiàn)在囉～
海神所向無敵拉麵內(nèi)有5尾香煎去殼鮮蝦、10顆飽滿鮮蚵、五尾Q彈小管、五顆九孔鮑魚，根本就看不到拉麵的痛風(fēng)拉麵，搭配的是清爽優(yōu)雅的沖繩雪塩湯頭，也因?yàn)榻o了澎湃的海鮮，所以伴隨麵條一起入嘴更多了鮮味兒~
嚴(yán)選當(dāng)季海鮮，所以會發(fā)現(xiàn)每一款海鮮都相當(dāng)?shù)娘枬M又鮮美，這一次山禾堂完全是讓大家不用出海、不用去海邊就能吃到當(dāng)季的肥美海鮮唷！！
無辣不歡的你來到山禾堂，推薦必點(diǎn)這道香辣豚骨拉麵！配料一樣有叉燒肉、木耳絲、ˋ豆芽菜、蔥花以及糖心蛋。
以豚骨湯頭加上手工自製辣醬，讓湯頭多了辣香也更多了另一層風(fēng)味！
如果不是點(diǎn)叉燒豚骨拉麵的叉燒肉片均給六片，其實(shí)也算超值，因?yàn)樯胶烫眉业牟鏌舛际亲约菏止ぱu作且切的厚實(shí)，完全就是要讓顧客吃得滿足！小涼個人覺得這個辣度在小辣左右，但整碗湯頭喝完還是很有感唷！！
山禾堂這次回歸單點(diǎn)拉麵，一定也會造成許多拉麵愛好者朝聖，記得先訂位就對了！！
山禾堂拉麵臺中店
電話：04-24063533
地址：臺中市大里區(qū)德芳路二段155-2號
營業(yè)時間：11:00~14:00、17:30~21:00
線上訂位：山禾堂拉麵臺中店
臉書粉絲頁：山禾堂拉麵臺中店
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