臺(tái)北東區(qū)燒肉│臺(tái)北東區(qū)可說(shuō)是燒肉店一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，尤其從捷運(yùn)敦化站到國(guó)父紀(jì)念館站（華視）周邊的巷弄中，隱藏了不少很有質(zhì)感及氣氛的日式燒肉店，就像這次想要推薦的【豆町村】燒肉，不僅食材新鮮，職人級(jí)料理，還有專(zhuān)人代烤，平日還有綜合酒類(lèi)喝到飽的酒之放題，也因此即便是開(kāi)在激戰(zhàn)區(qū)，平假日時(shí)常甚至深夜幾乎都是高朋滿座，尤其店內(nèi)的氣氛很讚，員工的互動(dòng)很得宜，很快能融入那歡樂(lè)的氛圍，也形成了愈夜愈美麗的日式居酒屋場(chǎng)景。

【豆町村】燒肉厲害的不僅是食材的選用上，專(zhuān)人代烤連烤工、步驟都計(jì)算得很有水準(zhǔn)，讓不論是海鮮還是肉品，都能吃到最原始的美味，一點(diǎn)也不浪費(fèi)，也不用自己烤的狼狽又忙碌，能輕鬆地喝著暢飲，吃著小帥氣小鮮肉烤的美味燒肉，優(yōu)雅地享受一頓美食，實(shí)在幸福～
 

【豆町村】燒肉位在離捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站１號(hào)出口約步行５分鐘的巷弄中，離華視電視臺(tái)挺近，附近停車(chē)也很方便，不過(guò)若是喝酒就別開(kāi)車(chē)囉，捷運(yùn)很方便，也能吃吃喝喝的輕鬆些

【豆町村】是「激安吉烹餐飲集團(tuán)」於近幾年開(kāi)的分店，第一間－激安の食事酒場(chǎng)－於2015年成功的將日本居酒屋氛圍及日本職人對(duì)料理品質(zhì)的講究搬近臺(tái)北，更帶起了臺(tái)北放題喝到飽的風(fēng)潮！

目前集團(tuán)旗下品牌與分店有??〖激安の食事酒場(chǎng) 市府二號(hào)店〗 放題居酒屋??〖激安の吉烹酒場(chǎng) 敦南三號(hào)店〗 放題居酒屋??〖玖酒井食事町〗東京飲爆 輕奢居酒屋 ??〖豆町村燒肉〗專(zhuān)人代烤 日式燒肉店，這次就是到了有專(zhuān)人代烤的【豆町村】~

【豆町村燒肉】專(zhuān)人代烤 日式燒肉店 東區(qū)燒肉
電話：02-8771-0380
店址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街131巷27號(hào)1樓
交通：捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站1號(hào)出口步行3分鐘
時(shí)間：平日17:30-00:00 / 六日17:00-00:00
ＦＢ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083018276393
ＩＧ：https://www.instagram.com/an10110/

【豆町村】的桌位不多，小小一間店很有氣氛，大桌約有四到五桌左右，桌面積很大，吃起東西來(lái)沒(méi)那麼壅擠的感覺(jué)
 

吧臺(tái)上的座位也很有FU~可以看著職人製作餐點(diǎn)，覺(jué)得非常療癒，還能邊聊聊天，交流些不同的知識(shí)，很喜歡這樣的感覺(jué)~
 

牆面上的大大牛隻的部位介紹，營(yíng)造出很有燒肉的感覺(jué)，還有更加了解自己吃了什麼東東~長(zhǎng)知識(shí)了~
 

  日系感十足的木製菜單，但因?yàn)榉N類(lèi)菜色非常多，所以可以參考 電子菜單
 

喝到飽系列，看到?jīng)]有，激安飲之放題，現(xiàn)在要在臺(tái)北找到酒類(lèi)喝到飽的店家真的不好找啊！還可以依照自己喜歡的酒魂來(lái)選擇，啤酒、清酒、梅酒、HighBall，若是每款都能碰著喝，也可以選-直走前往【豆町村】哈哈哈~~但我想這樣混著喝，可能是直接走不出【豆町村】了~~

<<警語(yǔ)：未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒>>

今天就來(lái)走個(gè)大步直走風(fēng)，每種都來(lái)混著喝，畢竟出來(lái)走跳的老江湖，每種都來(lái)一點(diǎn)，能比較快看到微醺的彩虹，也不會(huì)光喝啤酒那麼脹，當(dāng)然除了暢飲系列之外，【豆町村】村裡還有許多知名的日本清酒可以單點(diǎn)，像是獺祭、大吟釀、久保田..等知名酒款，還有威士忌唷！可以參考 電子菜單

<<警語(yǔ)：未滿18歲請(qǐng)勿飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)，開(kāi)車(chē)不喝酒>>

【黃金豆芽】先來(lái)點(diǎn)開(kāi)胃菜，帶有黑胡椒香氣的豆芽菜，非常脆，水分也很多，濃郁的黑胡椒味道打開(kāi)了味蕾
 

吃燒肉也不能忘了均衡營(yíng)養(yǎng)【胡麻開(kāi)胃沙拉】是非常能解膩外加女性的最?lèi)?ài)，清爽的時(shí)蔬加上特製的胡麻醬，口味適中相當(dāng)開(kāi)胃，青菜也相當(dāng)新鮮，給的量非常大方
 

【不粗的味噌黃瓜】這是 靜 非常喜歡的一道特色料理，同時(shí)也覺(jué)得【豆町村】為菜色的取名挺有意思的，

單顆入口，令人一口接著一口，且小黃瓜的水分飽滿，味噌又是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能增加食慾的食材，實(shí)在是讓人愈吃愈餓的感覺(jué)~哈哈
 

小黃瓜的脆度口感非常的好，搭配上頭的味噌醬，味噌不是那種很濃郁的豆釀味，反而是辛口甘甜的味道，
 

招牌特色料理【西紅柿燉牛肉湯】【和牛魯肉販】這兩道很威風(fēng)，也是鮮少在燒肉店出現(xiàn)的主餐類(lèi)
 

利用大量的西紅柿燉煮出來(lái)的牛肉湯，好濃郁，牛肉湯的清香與番茄的甜，完美的清湯感，喝了一口胃都暖了起來(lái)~
 

牛肉湯裡頭的牛肉好嫩~選用的應(yīng)該是牛舌，非常軟嫩，肉質(zhì)也不柴，
 

用和牛做的滷肉飯，天啊！頓時(shí)覺(jué)得這道好奢侈喔，
 

上頭放上大量的蔥及一顆生蛋～～
 

日本人有一個(gè)詞叫『月見(jiàn)』是一種對(duì)明月的表示，而料理上也時(shí)常將打上一顆蛋黃的料理比喻為月見(jiàn)
 

生蛋的作用～肯定就是要拌飯拉，看那傾巢而出的蛋黃有如瀑布般的留下，整個(gè)就胃口大開(kāi)～好誘人～
 

拌上蛋黃的和牛飯，一入口相當(dāng)驚艷，和牛的香氣十足，加上蛋黃的滑嫩感，以及蔥微微的辛，非常好吃又頂級(jí)的滷肉飯，咬的到和牛塊的滷肉飯唷!
 

【干貝大麥克】這是 靜非常喜歡及熱衷的「漢堡」了，
 

天啊! 干貝上鋪上海膽及鮭魚(yú)卵，三樣最?lèi)?ài)的海鮮堆疊在一起，這一口太中意了~上頭還有松露~
 

一口含下~~滿口的鮮味在嘴中爆開(kāi)，鮭魚(yú)卵的啵啵啵，爆出鮮鹹味，干貝的鮮軟，海膽的獨(dú)特香氣及絲滑口感~這一口下去，感受到滿滿的喜悅及滿足
 

【阿伯的手羽先】薄皮雞翅，這雞翅可厲害了~~皮雖薄！但是酥的　趁熱吃皮才不會(huì)軟到油到～
 

相當(dāng)不錯(cuò)的嫩雞翅，油汁都被鎖在裏頭，骨頭肉分離，相當(dāng)?shù)哪郏云饋?lái)也不會(huì)有很膩的感覺(jué)，手羽先的特製醃料，味道非常好
 

燒烤三醬料－檸檬、燒肉醬、玫瑰鹽，讓一款肉能有多種吃法

店家還有拿出自家的秘密法寶，自己做的辣椒醬，這真是有辣~辣的好吃的辣~
 

頓有龐然大物襲擊，令人看傻眼，眼球地震了一下，店家把我們點(diǎn)的食物通通擺上盤(pán)，這太厲害了吧～
 

這是有學(xué)過(guò)插花技巧了吧~，整盤(pán)的燒肉拼盤(pán)實(shí)在太美~一目了然的菜色令人垂涎~~
 

很有藝術(shù)感的堆疊，從肉品到蔬食、海鮮，有層次對(duì)等擺放，非常有巧思又吸引人~~太威了~
 

不論是肉品還是蔬食，都看的到鮮度，還有小番茄的陪襯~
 

【蒜味奶油咕咕腿】雞腿肉~~看起來(lái)就先當(dāng)?shù)膹椖?br>  

【牛小排】美麗均勻的油花分布，也是今天吃起來(lái)最好吃的肉品
 

【厚切豬五花】大火炭烤最火爆的厚切豬五花，肥瘦相間，帶點(diǎn)焦香非常好吃
 

【鹽香味牛肋條】帶筋的牛肋條經(jīng)過(guò)專(zhuān)人代烤後，吃起來(lái)口感絕佳，從有點(diǎn)韌性變成彈牙~
 

【小草蝦】還先把殼都給剝了~超級(jí)貼心~
 

【櫛瓜】非常喜歡的櫛瓜~撒上了胡椒~而且切的厚度剛好~保水十足
 

【墨魚(yú)香腸】超級(jí)好吃的墨魚(yú)香腸，裡頭還有花枝，吃起來(lái)超香超Q彈
 

一開(kāi)始就先開(kāi)烤了牛小排，覺(jué)得【豆町村】的服務(wù)很周到，在幫客人帶烤上也有一定的流程跟體貼的地方
 

像是這到牛小排，總共有八塊左右，但並不會(huì)一次就烤完，反而會(huì)將部分放在後頭烤，一方面不會(huì)一次讓人吃的太膩，後面烤的方式也讓我們嚐到不同的搭配，真的很用心
 

剛出爐的烤牛小排，大約六到七分熟~還帶有點(diǎn)粉紅的色澤~
 

超級(jí)軟嫩的牛小排，有入口即化的感覺(jué)，牛肉味道好甜好好吃~原味就非常棒了，
 

蒜味奶油咕咕腿 雞腿肉的魔力真的令人難擋，
 

貼心的將蒜味奶油放在一旁加熱~ 雞肉因?yàn)閹ぃ曰鸬恼瓶卣娴囊茏屑?xì)
 

大火鎖住雞汁後將外皮烤的酥香~但肉質(zhì)本身不乾柴~
 

烤好的雞腿肉~看起來(lái)就好鮮嫩啊！帶皮焦香感覺(jué)就很酥脆～
 

沾上一點(diǎn)蒜味奶油，味道不會(huì)很重，淡淡的蒜味～也很提香～雞腿肉真的很彈嫩，
 

由專(zhuān)業(yè)的人士代烤，就是能吃到最美味的品質(zhì)，我們自己可以專(zhuān)心的小酌、聊天，不慌不忙的，更不會(huì)因?yàn)榭静缓迷闾Ａ嗣牢叮吘故欠浅：玫娜馄?br>  

吃完了部分的肉品，體貼的開(kāi)始烤海鮮及蔬食，讓大家換換口味～
 

剝了殼的草蝦，很快就添上了紅衣色彩～蝦子的鮮甜味隨即也飄香而出～
 

非常方便食用的草蝦，蝦頭一扳開(kāi)就可入口，好甜好彈牙的口感，蝦頭的蝦膏也好鮮甜～
 

烤櫛瓜囉～我最?lèi)?ài)的櫛瓜～稍微烤一下其實(shí)就可以吃了～　
 

烤好後擺盤(pán)都還這樣美，讓味覺(jué)都加分了，
 

厚度切的很剛好，能兼具口感及水分，有些櫛瓜吃起來(lái)會(huì)苦苦的，但【豆町村】的櫛瓜不會(huì)，覺(jué)得很甜，脆口感十足，
 

牛肋條～非常大塊～看起來(lái)好像有斷筋的切痕～
 

為了方便食用，烤肉達(dá)人跟我們說(shuō)，等等烤完會(huì)在幫我們切成小塊一點(diǎn)，方便咀嚼
 

剛烤完，真的很大塊，且筋蠻多的～這要一口吃應(yīng)該不太好咬
 

經(jīng)過(guò)烤肉達(dá)人加工後，變成好入口的牛肋條囉，吃起來(lái)即便不沾醬不灑鹽，本身就很有味道了，口感很有彈性，愈咬愈香～油脂含量並不高，所以不會(huì)油膩的感覺(jué)
 

墨魚(yú)香腸，超喜歡吃這種墨魚(yú)口味的香腸，比起一般的豬肉香腸，那海鮮味非常令人著迷～
 

烤好的黑嚕嚕香腸，看起來(lái)好像變硬了，但其實(shí)一點(diǎn)都不會(huì)唷～
 

一咬下去依舊Ｑ彈，而且海味香氣十足～
 

裡頭的花枝也帶出了甜味～很推的一道烤物
 

伊比利豬肋條，這被比喻為世界上最好吃的豬肉－伊比利豬，在西班牙可說(shuō)是國(guó)寶的豬肉等級(jí)，當(dāng)然口感跟味道與飼養(yǎng)方式有關(guān)
 

伊比利豬因特殊的飼養(yǎng)方式，其脂肪成份多為與橄欖油類(lèi)似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱(chēng)為「會(huì)走路的橄欖樹(shù)」
 

油花裡頭蘊(yùn)藏橡樹(shù)果實(shí)的芳香，跟一般豬肉吃起來(lái)，著實(shí)有著不同的香氣及口感。
 

在專(zhuān)職代烤的服務(wù)下，切成剛好入口的小塊塊，在口中咀嚼起來(lái)彈牙不甘柴，帶有一股香氣，是相當(dāng)好吃的豬肉啊!
 

前面一開(kāi)始的牛小排，又回來(lái)囉~真的算計(jì)的剛剛好，讓人又想吃了~如果一開(kāi)始就全烤掉，反而覺(jué)得有點(diǎn)浪費(fèi)了~
 

這次專(zhuān)職烤手~利用了櫛瓜來(lái)搭配，玩點(diǎn)花樣讓我們吃的更不一般~
 

實(shí)在無(wú)法抵擋【豆町村】的牛小排魅力，真的好軟嫩、好鮮甜的肉質(zhì)，切的厚薄度也非常剛好~
 

配上櫛瓜又是不同的口感，櫛瓜的清脆口感搭配含有油脂的牛小排，兩個(gè)結(jié)合起來(lái)產(chǎn)生出微妙的變化~讓口感更加豐沛
 

烤厚切豬五花，這算是最後一道肉類(lèi)品項(xiàng)，其實(shí)豬五花要好吃，除了要烤到恰到好處，皮也是很關(guān)鍵~
 

豬五花在專(zhuān)烤職人的烤功下，搖身一變成了金黃三層肉般，
 

處理的大小適中剛剛後入口好咬，肉質(zhì)飄香彈牙，皮的部分不會(huì)太厚太油膩，或是烤的太硬，非常好吃
 

金黃甜玉米~~~超甜，

被烤的帶點(diǎn)微焦的玉米，吃起來(lái)保水十足之外，玉米粒粒分明，後來(lái)吃不完還通通外帶，一點(diǎn)都不想放過(guò)的玉米~實(shí)在太喜歡了
 

在專(zhuān)職代烤的協(xié)助下，我們很優(yōu)雅的吃飽喝足這有如豪門(mén)宴的燒肉
 

接下來(lái)的甜點(diǎn)也很特別，黃金QQ炸冰淇淋，上頭撒上花生粉，有如顆炸彈大泡芙，
 

裏頭可是冰淇淋唷~香草口味~這肯定是蛋糕甜品螞蟻人的最?lèi)?ài)~~
 

很喜歡旁邊的QQ球，竹炭黑好特別~吃起來(lái)也非常好吃~超級(jí)Q彈，
 

夜晚的東區(qū)總是愈夜愈美麗，不論是下了班的上班族、結(jié)束通告的演藝人、正要上班的擺渡人，又或是正有煩惱的落水人，到【豆町村】這個(gè)村落，可以很放鬆、很解悶，這裡的氣氛輕鬆、氛圍歡樂(lè)，想來(lái)杯酒小酌或是豪飲，想看個(gè)球賽，想吃個(gè)美食燒肉，想找人聊天【豆町村】都是很適合前往的地方。
 

【豆町村燒肉】專(zhuān)人代烤 日式燒肉店 東區(qū)燒肉
電話：02-8771-0380
店址：臺(tái)北市大安區(qū)延吉街131巷27號(hào)1樓
交通：捷運(yùn)國(guó)父紀(jì)念館站1號(hào)出口步行3分鐘
時(shí)間：平日17:30-00:00 / 六日17:00-00:00
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