正港現宰羊肉爐鄰近桃園火車站後站、陽明公園旁，附近也有許多人都知道的聖保祿醫院、桃園監理站、陽明高中、建國國中等等
就在桃園介壽路上
想找桃園全羊料理、桃園溫體牛肉或是桃園羊肉爐，推薦正港現宰羊肉爐
除了有藥膳羊肉爐、羊肉熱炒料理還有多樣的火鍋食材
用餐環境寛敞，不管想揪上多少親朋好友一起來用餐都方便
騎車、開車或坐大眾運輸工具也都很便利，除了桃園市民就連外縣市來用餐也超方便的
【目錄索引】
雖然位在車流量大的介壽路上，但附近有收費停車場，停車方便
因店家前方正在進行捷運工程，所以無法拍到整個店面
但只要認明這大紅色、鮮艷明亮的招牌就對了！1
一進來就可以看到上方的價目表，另外也有紙本點菜單可以填寫
檯面上也擺放了各式各樣的羊肉肉品
用餐空間超級寬敞，感覺要辦桌也沒問題
環境乾淨，冷氣開放的空間也非常涼爽
牆上有種大大的啤酒廣告文宣
還有啤酒瓶造型的氣球
前方擺放超多種羊肉的肉品
有些部位數量有限，要早點來或是預訂，以免吃不到
可以看到店員準備餐點的畫面
肉品及熱炒使用菜單點餐
自助區有各式火鍋料及飲品、酒類可自行拿取
火鍋料有魚餃、蛋餃、蛋腸、玉米筍、鳥蛋、凍豆腐、芋頭、金針菇、蘿蔔、冬粉、高麗菜等等，非常多樣化的食材
每盤只要60元，價格非常實在
冰箱有茶飲、果汁還有多款酒類
吃羊肉爐想配個飲料或與三五好友小酌都適合
難得品嚐全羊料理，當然要點些不一樣的
入座時，備上餐具及醬料
羊肉搭配豆乳醬超對味，也可以加上豆瓣醬有著更豐富的口感
▲純瘦羊肉片（半斤）750元
羊肉片輕涮幾秒，讓肉質呈現粉嫩色澤，口感最軟嫩
肉片有著一定的厚度，吃起來軟嫩帶點Q度
咀嚼之間散發著羊肉鮮甜多汁的滋味，搭配豆乳醬讓味蕾更加豐富
▲羊大骨（五支）150元
羊大骨中含有豐富的骨髓，口感細膩、滑嫩且富有油脂
雖然附著在羊大骨上的肉通常比較少
但經過長時間燉煮，肉質變得軟嫩、香氣濃郁
羊大骨放進湯裡燉煮，骨髓和骨頭里的味道會釋放到湯頭裡，讓湯頭味道更鮮美且有著濃郁的羊肉香味
藥膳口味的湯頭不會有太濃重的中藥味
反而有著淡淡的清甜滋味，而且不會過於重鹹及油膩
加入多種羊肉進去熬煮，讓湯頭更醇厚更鮮甜
▲五花羊肉（半斤）600元
五花羊肉是生的，要煮約20分鍾再食用
可以吃到羊皮Q彈、脂肪還有瘦肉的口感
瘦肉完全不會乾柴帶有軟嫩的口感
▲紅燒羊肉（半斤）700元
紅燒羊肉在入鍋前有先經過燉煮，加熱一下就可以吃了
帶皮的肉塊，可以吃到羊皮、羊肉的雙重口感
▲腱子羊肉塊（半斤）750元
腱子肉也是煮熱後即可食用，肉質緊實富有嚼勁
經過燉煮肉質變得鮮嫩，咀嚼中有著肉汁與香氣，完全沒有羊肉的騷味
▲麻油羊肝 200元
羊肝很滑嫩細緻，加上麻油獨特的香氣
麻油香氣融入羊肝，每一口都能感受濃郁的香氣及羊肝鮮美、濃厚的風味
▲白切三層肉 400元
白切三層肉可同時吃到羊皮、脂肪、瘦肉三種風味
軟嫩的脂肪釋放濃郁的油脂香氣、瘦肉鮮美嫩口帶有一定的嚼勁
配上脂肪層有著相互交融的口感
羊皮有著Q度及彈牙的口感，搭配薑絲、蒜蓉醬一塊入口，豐富且富有層次的口感
▲沙茶羊舌 200元
羊舌肉質緊實中有著脆口、柔嫩及保有彈性的口感
空心菜保有爽脆的口感
沙茶香氣濃郁但不會過鹹，還有蒜頭的香味，是一道香氣濃郁、口感豐富的料理
▲蔥爆羊肉 400元
羊肉經過大火爆炒，保有鮮嫩度及肉汁
搭配蔥段炒過釋放的自然鮮甜滋味，結合醬汁散發著濃郁的香氣
▲羊眼睛（一對） 100元、蒜蓉羊粉腸 150元
羊眼睛外層有著一定的彈性及韌性，但不會咬不爛、裡面口感呈現出鮮嫩的口感
有著獨特的肉香味，但沒有腥騷味
搭配薑絲沾點蒜蓉醬味道更豐富
羊粉腸外層的皮保有一定的彈性，但不像一般腸子那麼Q軟
裡面有著豐富的脂肪，吃起來有著軟糯感
▲薑絲羊腸 200元
羊腸口感非常彈牙有嚼勁，外皮略帶韌性，但內部較為柔軟
薑絲保有微微的辛辣感和脆度，剛好平衡羊腸的脂肪感且增添了清新的口感
讓整體味道更加豐富並帶有層次感
有著酸酸的口感，加入酸菜讓酸度有種分明的層次感
薑絲很嫩，一起入口更加豐富
▲芹菜羊肚 200元
羊肚口感脆彈帶點嚼勁，咀嚼中感受獨特的口感及風味
配上芹菜清脆的口感及特有的風味，形成鮮明的對比及不同層次的爽脆滋味
調味是酸溜酸溜的滋味，吃起來非常爽口
來到正港現宰羊肉爐可以大啖全羊料理，喜歡羊肉的朋友千萬不要錯過
品項非常多樣可以選擇、用餐空間寛敞、停車方便
想找桃園聚餐．小酌放鬆、桃園羊肉爐、桃園羊肉料理，推薦桃園正港現宰羊肉爐
店名：正港現宰羊肉爐｜粉絲專頁
地址：桃園市桃園區介壽路226號
營業時間：12:00~24:00
電話：03-363 3388
麥的小窩
