桃園家庭聚餐、朋友聚會首選的餐廳，酸菜魚不死鹹、不油膩，改良為符合挑嘴臺灣人的口味，還有黑鍋料理系列的「干鍋」也超好吃！
撰文。拍攝／呂萱萱
位於JC PARK食尚廣場桃園春日館的二樓，開車可停地下收費停車場
到現場需經由店員帶位，若例假日生意較好，可以先坐在入口的右手邊等，有舒適的等待區可以坐
大面落地玻璃窗的採光很棒，用餐環境舒適又寬大，每個座位的空間也很剛好，不會很擁擠
↑飲料無限享用，有咖啡、果汁、冷熱飲用水、還有茶包，滿推薦烏梅汁，好喝又不會太酸
附上翻拍的菜單讓大家參考，餐點其實很簡單，有酸菜、蕃茄、麻辣、干鍋系列，另外還有99元的小品（就是小菜的意思）
今天我們點了黑白配：湯白鍋+干鍋黑鍋（酸菜系列大盛雙拼＋干鍋魷魚）還有三道99元的小品
酸菜系列大盛雙拼：特選高規格烏鱧魚，再另選牛肉或豬肉，配料很豐富，有酸菜、金針菇、豆芽…等，辣度是小小辣
這是可以喝的酸菜魚，多層次的湯頭，如同品牌精神「戲魚開演，每一口都有戲」，酸中帶甘甜，辣中帶香麻，口感溫郁不死鹹，湯汁淋在白飯上，會讓人忍不住多扒幾口飯，魚肉很嫩，沒有魚刺，單吃可以吃到魚肉本身的甜味
干鍋魷魚：（干鍋是指在特製的保溫鐵鍋中翻炒食材）
魷魚口感爽脆很入味，裡面的糯米椒、蓮藕、薯條、白菜也都很好吃，口感鹹香很夠味，小小辣的程度，非常下飯
99元的小品，也是店家特色招牌小菜
醬香牛肚：肉香Q彈．軟中帶脆，滷的很入味
金錢蝦餅：雖說是炸的，但不會很油膩，它很厚實，入口時可以吃到明顯的蝦子塊狀的口感
戀戀小酥肉：外酥內軟又多汁，可以直接單吃，或先泡在酸菜湯汁再吃，更有味道
原文連結
https://evanchiny.com/taoyuan-pickled-fish/
