為了蛋咖啡，我們居然破天荒解鎖了，

熟知的朋友都知道，

我們對喝咖啡這件事～熱度幾乎是零，

但Ivy還是心念念想嘗試一回，

因為疫情前到越南旅遊沒達成的清單，

希望在臺灣完成，

終於找到臺灣也能喝到蛋咖啡了，

於是出發到中壢吧！

一走出中壢火車站，

立馬就能感受到濃濃的異國風情，

處處充滿移工朋友和留學生，

附近的中平商圈俗稱小東南亞商圈，

販賣著各國特色美食和超市，

成為異鄉遊子的重要聚集地。

 座落於中壢火車站的對面，

就會看到［1981 Cafe］，

主要供應越南美食，

需搭乘電梯抵達三樓。

一打開電梯門，

仿佛一腳踏進越南，

裝潢上復古懷舊到讓你忘了自己還在桃園，

真是異國迷幻感ㄋㄟ～

而當天造訪只有我們一組臺灣人，

瞬間成了別人眼中的外國人了。

店內的越南風情很巧妙的區隔配置，

讓每個角落都充滿了異國情調，

我們坐在三樓靠窗的小包廂，

可以俯瞰中壢火車站的景色。

這家店佈置得很有意思，

有懷舊氣息的裝飾品，

像復古機車、老頭盔和舊電視，

給人一種重返越南往日時光的感覺。

其中機車讓倆兄弟黏住不肯下來

（ＯＳ：好樣的～等會食物來都不要下來吃）  

與一般越南餐廳不同，

店內還有一個榻榻米區域，

適合與朋友席地而坐，

感受越南街頭喝咖啡的悠閒氛圍。

用餐座位還有四樓，裝潢比較現代感，

通常越南年輕客人比較會選擇此區。

中間還有一個開放舞臺，

可以讓愛表現的客人高唱一曲，

而倆兄弟就是來亂的。

菜單有中越雙語，

還有小圖示以便容易挑選，

至於老闆中文流利店員也能聽懂中文，

點餐去櫃臺就好，

完全不用擔心溝通問題。 

蛋咖啡

猛一看像茶碗蒸，

口感如同液態提拉米蘇，

濃烈的越南咖啡和蓬鬆的蛋霜結合，

然後將咖啡攪拌均勻飲用，

上層都帶來濃厚層次真的不錯，

但Ivy必須老實說，

底部的咖啡太苦了，

我與Sunny還是喝不慣咖啡啦！

 蛋可可

於是我們點一杯蛋可可平衡味覺，

有著巧克力風味與綿密的蛋霜相結合，

口感既濃郁又絲滑，

喝起來像甜蜜的巧克力慕斯，

不是螞蟻人別太快嘗試喔！

金桔密茶    （熱）

這杯是Anderson點的，

想不到意外好喝說，

酸酸甜甜很解膩喔！

生菜春捲

吃越南菜我們絕對不會錯過生春捲，

每條春捲都包了生菜、蝦子、豬肉片，

配上酸辣醬清爽又美味，

會讓人一口接一口ㄋㄟ～

所以我們又追加一盤了。

越南鐵鍋牛肉

這道料理還附帶一條法國麵包，

鍋內牛肉片軟嫩湯汁味道濃郁，

拿麵包沾食口感豐富又飽足，

相信來點米飯也適合。

河內越南河粉

光看賣相就讓人討喜，

牛肉在湯裡慢慢變熟吃起來超級嫩，

不過牛肉要快吃否則會變成硬漢喔！

再配上清爽湯頭讓人忍不住喝光光，

讓倆兄弟直誇要續點第二碗呢！ 

寬版米線帶點粗糙感，

但配上湯頭簡直是完美搭檔。

河內烤肉麵

吃法就像日式沾麵一樣，

米線泡在烤肉湯裡，

吸滿湯汁後滑順又多汁，

不過湯頭會有點鹹，

建議不要單喝完。

一旁的炸春捲讓餐點更加豐富，

內餡有加入冬粉，

不過我們家還是喜歡偏愛生春捲。

至於烤肉鹹度還可以，

但泡在湯裡少了卡滋卡滋感有點可惜。

老闆把家鄉的越南美味送到中壢，

還讓一群小鮮肉店員陪你用餐。

吃著道地料理，看著帥哥，

這樣的組合怎麼不心動？

店名：1981 Cafe

地址：桃園市中壢區元化路二之36號3樓

電話：0983-909-626

營業時間：Am 10:00 ~ Pm 23:00

公休日：每週一

FB官網：請點我