Item: ABV美式餐酒館
Rating: 4.6
Author: 安妮 Anny

每次提到ABV系列，大家不約而同地說是聚餐喝酒的地方！ABV有不同主題料理，日式、美式、有景觀的閣樓，或是特色的南洋、加勒比海、地中海等，但若和一大群人，或是想好好大嗑肉，那ABV美式烤肉餐酒館的大份量烤肉，超適合～尤其中秋節又要到了??是美式BBQ的季節

ABV 美式餐酒館(粉專/官網)
??臺北市大安區敦化南路一段236巷16號(板南線捷運忠孝敦化站)
?? 02 2721 6067
??週一至週日 12:00~01:00

ABV 美式餐酒館交通及地理位置

臺北市中正區道地美式BBQ，臺北美國烤肉餐廳：獨特烤肉，ABV美式餐酒館 - 安妮 Anny

ABV針對不同主題料理，裝潢也會有對應的特色。ABV美式餐酒館融合了美式工業風和現代舒適感，營造出獨特的用餐氛圍，是臺北東區很有特色的美式燒烤推薦。

餐廳內部大量使用裸露的紅磚牆，營造出粗獷且溫暖的視覺效果，增添了空間的質感。同時運用了許多金屬元素，如鐵藝吊燈、金屬架子和工業風桌椅，使整體風格更具現代感和個性。店內擺放了許多與美式文化相關的裝飾品，如老式海報、音樂唱片和啤酒品牌標誌，增添了餐廳的主題感。

白天夜晚顯露出不同氛圍，晚上時柔和的燈光營造聚會氣氛，白天有陽光時，帶有一種鄉村早午餐的感受。

ABV 美式餐酒館精釀啤酒

(未滿十八歲不得飲酒，喝酒不開車)
說到美式燒烤、美國烤肉，一定要配啤酒！ABV提供多種精釀啤酒，來自不同國家的啤酒廠，種類豐富，口感各異。店員會根據客人的喜好推薦合適的啤酒，讓人能夠找到最適合自己口味的那一款。
??目前中文最豐富的啤酒百科

DB Brewery Litchi 德意荔枝氣泡酒

可以明顯的感受到荔枝的香氣，酒中融合了濃郁的荔枝香味，甜而不膩、氣泡細膩，帶來一種輕盈的飲酒體驗，非常適合夏季享用，且多數喜歡甜甜口感的女性，都會很喜歡。

Full Moon SUMMERLAY Fruit Ale MangoMelo 滿月熱帶芒果泰國柚艾爾

融合了芒果和泰國柚的香氣，入口即能感受到濃郁的熱帶水果風味，芒果的甜和泰國柚的微酸完美融合，帶來清爽且多層次的口感。相較於前一款荔枝酒，這款底層隱約的啤酒花苦味，讓整體風味更加豐富和立體、酒感相對明顯。

ABV 美式餐酒館餐點

美式田園沙拉 NT.280 不客觀推薦★★★★★

這道沙拉非常適合作為主菜前的開胃菜，幫助開啟食慾，也可以作為早午餐的輕食餐點，搭配一杯清爽的氣泡酒飲。使用經典美式鄉村的田園沙拉醬，酸奶、牛奶、蛋黃醬製成，吃起來格外酸甜爽口。

路易斯安那髒髒香腸飯 NT.380 不客觀推薦★★★★★

這是一道受美國南部料理啟發的特色菜，上方的路易斯安那香腸充滿濃濃煙燻香，搭配豬肉、洋蔥、芹菜和墨西哥辣椒製作的內餡，十分多汁夠味。底下的飯放入多種食材與香料，米飯鬆軟和多種豆類的綿密，最後尾韻竄出一股辣度，每一口都充滿驚喜。

原木風味烤牛胸 NT.540 不客觀推薦★★★★★

首先是他有完美比例的脂肪與筋，光上桌就讓人嘖嘖稱奇。慢火低溫爐烤至保留肉汁，長時間慢煮將牛胸肉變得軟嫩，當你咬一口，就會被他超軟綿的肉質嚇到，同時飽含獨特的原木煙燻風味。一旁搭配純玉米打成的玉米粉，製作而成的「真」玉米麵包。

總共有四種醬料原木風味醬、卡羅萊納辣醬、杏桃威士忌、田納西醬。原木口味帶有濃郁的煙燻香氣和微甜的口感，能夠增強肉類的風味，使其更具層次感。卡羅萊納辣醬以美國南部風味為主，有明顯的辛辣感，尤其是他的後勁辣香很強烈。

田納西醬和杏桃威士忌都是屬於底層有威士忌風味的特色醬，田納西醬是美式BBQ醬的一種變體，融合了煙燻、甜味和酸味，整體我覺得偏甜些。我偏好酸甜適中的杏桃，和威士忌的獨特風味，帶有一絲甜味和酒香，增添菜品的深度和複雜性。

煙燻慢火烤肋排德州原木風味 NT.680 不客觀推薦★★★★★

如果喜歡偏軟口感，可以選擇前面脂肪豐富的牛胸肉，但若是喜歡軟嫩中又富有嚼勁的，他們家的肋排會讓你上癮。烤製過程中會使用天然的木材進行煙燻，予肋排獨有的煙燻感。採用美國傳統醬醃烤法，烤製過程中，多次刷上BBQ醬。肉質嫩滑，每一口都能感受到肉汁的充盈，口感極佳，搭配德州原木風味醬，更是增添了酸甜和微辣。