今天是立冬~奉上涮羊肉文陪大家度過這寒冷的夜晚囉~
真北平涮羊肉的餐點星羽評價滿高的，
對於帶位態度和環境真的建議有很大的加強空間~
雖然阿克說不會在回訪~或許哪天我想念羊肉燒餅時會再來踏一次喔!
昨天看到penny的臉書，發現今天是立冬!
星羽從小好像比較少過立冬，只有對冬至有好吃的湯圓有印象，
先來了解一下立冬吧~(引自二十四節氣)
「立冬」這一天，在臺灣有一個習俗，就是所謂的「補冬」。因為古人認為冬天的天氣寒冷，需要補充營養，所以你會發現街頭的「羊肉爐」、「薑母鴨」等冬令進補餐廳開始高朋滿座了。除此之外，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量，順便犒賞一家人一年來的辛苦，有句諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
在臺灣，「立冬」未必會感覺到非常寒冷，有時候甚至還會出現幾天的大太陽，天氣炎熱，所以有「十月小陽春」之稱，不過這裡的十月是指農曆的十月喔！
在這個時節，喜歡賞鳥的朋友們可以開始準備賞「冬侯鳥」了。進入這個節令後，陸陸續續會有許多鳥類從遙遠的北方飛來過冬，這些侯鳥來臺過冬的時間約半年左右，你可以利用這個時機到臺北近郊關渡觀賞各種的「冬侯鳥」喔！
原來立冬要進補喔...剛好天氣涼了補一下也好啦~
今天星羽就跟大家分享臺中赫赫有名的真北平涮羊肉吧~
真北平位在文心路的大馬路邊，店面大間招牌顯眼，讓人不想注意他也難咧~
阿克的死黨已經跟我們念了好久說想吃吃看，上週末終於有時間可以去嘗鮮~
尼縮縮~我們怎麼能不開心呢! 還特別先電話訂位了呢!
這天天氣有點微涼...我們18:30左右到門口，
這這這....人也太多了吧!
本來星羽還慶幸還好我們有先訂位，後來發現有沒有訂位一點也沒差...
門口滿滿的都是人，但只有一個大叔在負責給位跟帶位，
大叔完全沒問有沒有訂位這件事，也不是按照排隊順序，也沒有給號碼牌，
總之不清楚到底是依照什麼順序帶位的，大叔想問誰就問誰唄...
星羽先在接待檯旁邊晃了10來分鐘，問了大叔幾次我們又訂位，
但還是完全被忽略，大叔一直問後面的有幾位，然後叫我等等後就再也沒理我了。
後來星羽不爽想換別家吃了...阿克就去看看情況...
誰知道阿克也等了10來分鐘，一直被跳過，
阿克問也是叫他等等，然後越過他，幫後面6人的客人點餐進去，
直到好脾氣的阿克再也受不了了~大聲的問帶位人員：
「我們先來的，有訂位，等2~30分鐘了!請問輪到我們吃了嗎? 」
很快，馬上幫我們點餐後，過了2分鐘我們就坐到店裡準備吃飯了...。
點餐的途中大叔一直跟我們說要有耐心，
你有先訂位，然後被後面來的5.6組直接跳過，再多的耐心都花光了吧~
真北平的店內空間很大，座位也很多，
碗盤就是一般的塑膠碗盤，桌邊卡了菜渣和不知道是什麼。
店家的牆壁上有各種菜色，不過假日似乎只有套餐，只有選肉，沒有讓我們選菜色。
套餐價格含服務費4人是1498元，還不算貴~
沾醬種類很多，大約有10多種喔~
旁邊有建議老七樣和新七樣的搭配法，這點還不錯，可以嘗試傳統沾醬吃法~
醬料臺的整潔...恩...看圖吧，應該不用我多說了~
上菜速度還算滿快的，一下子火鍋就上來了~
是有煙囪的鍋耶~讚啦!!!
阿克說這種鍋是把炭放在銅鍋裡面，滾燙的炭可以持續幫火鍋加熱，
整個超厲害的!!
四人套餐的份量還OK，對我們來說夠吃了，
有牛豬羊肉各一盤，青菜兩盤、蝦子、花枝、杏鮑菇各一盤，羊肉夾燒餅一人一個，還有一壺酸梅湯。
但是當天星羽實在等的太餓又太不開心了...
所以煮熟的樣子都沒拍到拉~~
就讓星羽來一一說給大家聽吼...(應該也沒有補照片的機會了...)
真北平涮羊肉鍋裡面本身還有一些鍋底歐~
酸白菜印象中是外附的，服務人員會先加一些進去，其他的可視喜好自行添加~
偷吃一口還滿開胃的，不過怕酸的阿克應該會吃的雞雞叫~XDD
鍋底的料都滿好吃的，尤其大推鴨血(應該是鴨血吧)!! 又軟又嫩又沒有腥味~真的好好吃喔!!
牛豬羊肉類
湯頭一開始煮的時候比較淡，會越煮越有味道，
這三盤星羽已經分不出哪個是哪個了~
不過三種都可以大推，真北平的肉盤分量不少而且好吃，
牛豬羊肉都好吃，都很軟嫩好入口，
尤其是羊肉，有羊味但沒有過濃的羊腥味，
吃起來讓人一片接一片，好想再多來幾盤~
蝦子、深海花枝、杏鮑菇
印象中蝦子還滿新鮮的，肉質緊實也很好吃~
杏鮑菇就是杏鮑菇....。
深海花枝是星羽唯一有拍的煮熟物...
吃起來很軟，吃不太出來是花枝，也吃不太出來深海，但有海味~
口感很特別，有點像有海味的杏鮑菇。
青菜兩盤
青菜就是青菜...一盤高麗菜一盤大陸妹，
還滿新鮮的，沒有爛掉的葉子，不錯吃~
這兩種青菜是火鍋的好碰友~只要新鮮怎麼煮怎麼好吃!
羊肉夾燒餅
羊肉夾燒餅的肉是有調味過的，不是直接涮一涮夾進去~
這兩樣東西都是星羽的最愛呢~
羊肉上面有滿滿的蔥，吃起來有點像醬羊肉，就超可口的啦!
燒餅是熱熱的，熱熱酥酥又軟軟的燒餅吶...
裡面夾上香氣撲鼻，有羊味沒有羊腥味的羊肉~
媽阿~超好吃的拉!!!
星羽本人超愛這道的!!但阿克說有點太鹹。
有點太鹹他也是吃光光咧...不然留給我吃我也是很願意的咩...
酸梅湯
酸梅湯也是很好喝耶...
一壺一下子就見底了，有酸但不會太甜，味道剛剛好~
多一點也是喝的下拉~~
整體評價
必須老實講，星羽對真北平的口味和CP值的評價是滿高的。
我們4個人吃1498都有7.8成飽了~
東西的口味和新鮮度也都很不錯，羊肉燒餅和涮羊肉好想再多吃一點呀~
但他的帶位態度實在讓人不敢恭維，環境也還有加強的空間。
訂位感覺只是參考用的，到現場說了訂位也沒人理，
如果這樣是否用現場發號碼牌的感覺會好一點，
起碼不會訂位了又一直被忽略，要發脾氣才吃的到~
所以星羽不會推給朋友來，阿克也表示不列入再次光臨的店家，
但如果有人想要嘗試看看，真北平的口味是還不錯的，
還是可以來排隊看看的拉~
最後附上我們的點單明細囉~
不過因為當天是套餐式的，他好像有些菜沒畫到，就當參考囉~
- 04-2323-7599
- 臺中市西屯區文心路二段568號
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