雞籠海鮮樓

電話：02-24253667

營業時間：1000-1400 1700-2200




椒鹽帝王蟹 35元/兩

「真的很歐伊細！二個月前來臺灣玩，它的帝王蟹肉很甜又很便宜，
令我一吃難忘，所以這次特別帶老公來回味一下。」王子採訪當天，巧遇
來自日本的久野小姐這麼形容，這家開在基隆漁港旁10多年的雞籠海鮮樓。
老闆郭仁達以低價和新鮮為策略，不僅吸引住在隔壁酒店的觀光客前來嚐鮮，
連在地饕客，每個月都會來報到好多次。

    日本進口的帝王蟹，在臺北市餐廳吃，每兩價錢是140元，但是郭老闆賣
的本土帝王蟹，價錢卻只要四分之一，每兩只賣35元。仔細比較兩者，體型
大小差不多，本土的外殼是土黃色，肉質鮮甜程度不輸北海道進口帝王蟹，
是老饕們的最愛。

    郭老闆最推薦椒鹽吃法，先將帝王蟹腳大卸八塊，沾太白粉過油把蟹殼
炸酥，蟹肉緊縮後肉質會更Q，爆香蒜頭和洋蔥，再把炸過的帝王蟹放入翻炒，
起鍋前加黑胡椒調味，大火快炒一下，不能炒過老，否則會失去蟹肉鮮度。

胭脂蝦 35元/兩

鮮紅的胭脂蝦也是老闆朋友捕捉來的，價錢非常便宜，1兩只賣35元，
是臺北高級日本料理的半價而已，直接生吃最對味。

飛魚卵泡菜 150元

微辣的醃製泡菜，搭配飛魚卵QQ的口感，豐富了整個味蕾層次，連平常
不愛吃泡菜的人，也能夠接受。

小龍蝦兩吃 80元/兩 (沙西米+蒜蓉)

基隆特產的小龍蝦，直接生吃，或是淋上特調蒜蓉醬用蒸的，都不失原本
食材的Q彈鮮嫩度，價錢比臺北日本餐廳便宜一半。





延伸閱讀~

1-(美食 - 臺北中山 ) 喆園 ~ 臺北創意炒蟹 必吃:新避風塘炒蟹 & 蜜汁叉燒酥
www.wretch.cc/blog/dj79109/11242972

2-(美食 - 臺北 忠孝敦化站) 玉鑫- 帝王蟹 & 極黑牛 燒烤吃到飽餐廳
www.wretch.cc/blog/dj79109/11243380

3-(美食~高雄) 福園 ~ 國宴主廚阿萬師的創意功夫臺菜 (漢來大飯店)
www.wretch.cc/blog/dj79109/11246401

4-(美食~屏東 東港) 阿榮坊海鮮 ~ 創意黑鮪魚大餐
www.wretch.cc/blog/dj79109/11254078

5-(美食 屏東東港) 黑鮪魚又來囉 ~ 華僑市場嚐鮮去! (必吃: 一口400元的黃金三角洲)
www.wretch.cc/blog/dj79109/11252258

6-(美食 - 宜蘭) 蘭城百匯 (晶英酒店) ~ 現流海鮮吃到飽 ! 超值美味 !
www.wretch.cc/blog/dj79109/11243524

7-(旅遊 - 泰國 曼谷) Brasserie Europa ~ 曼谷 龍蝦牛排 吃到飽buffet (Siam Kempinski)
www.wretch.cc/blog/dj79109/11243779

請大家看完記得到右下角幫我按個<推>  

有您的"推推"是我寫好文章的動力~感溫!!! ^Q^//

左邊的連結有我臉書的粉絲專頁~ 請進去點個<讚>!