現(xiàn)在竟然還有$10元銅板價(jià)的串串香！「嗯雞刀正宗成都串串香」不管雞、豬、牛、海鮮等40多種食材均一價(jià)$10元，隨便抓一大把也不傷荷包～麻辣鍋湯底香麻又夠味，串串?dāng)]起來(lái)超入味！一定要點(diǎn)份干碟沾著吃，香氣更加倍！除了串串香之外，也能單點(diǎn)肉片，瞬間變成麻辣火鍋～「嗯雞刀正宗成都串串香」超氣派港式大排檔懷舊裝潢，氣氛熱鬧又好拍照，還是道地四川人開的店，味道絕對(duì)正統(tǒng)！重點(diǎn)是「嗯雞刀正宗成都串串香」從中午營(yíng)業(yè)至凌晨5點(diǎn)，正餐、宵夜都能解決，隨時(shí)想吃都沒(méi)問(wèn)題！喜愛(ài)吃麻辣串串火鍋的朋友，趕緊收藏起來(lái)吧！

我的IG帳號(hào)：ovaltine_fooddiary

「嗯雞刀正宗成都串串香」目前在臺(tái)北大安區(qū)、中山區(qū)、新北新莊區(qū)共有四間分店，這次是來(lái)到中山區(qū)民生東路上這間總店用餐，從中山國(guó)小捷運(yùn)站2號(hào)出口步行約10分鐘內(nèi)即可抵達(dá)，開車來(lái)可以停在「永盛公園地下停車場(chǎng)」。

「嗯雞刀正宗成都串串香」以香港大排檔為主題的裝潢，天花板滿滿的霓虹燈相當(dāng)氣派又浮誇，以麻將為主題的牆面相當(dāng)吸睛，一進(jìn)來(lái)就讓你拍照拍不停～店名「嗯雞刀」是廣東話不知道的諧音，聽起來(lái)也超有趣～

點(diǎn)餐方式，先選鍋底，推薦點(diǎn)「麻辣豚骨鴛鴦鍋」，敢吃辣的可以試試「靠杯辣麻辣鍋」，鍋底平均一個(gè)人一百多元，越多人來(lái)吃越劃算～接著就可以拿盤子去冰箱拿串串囉！兩大冰櫃裡多達(dá)40多種食材，包括雞、豬、牛、海鮮、蔬菜均一價(jià)通通$10元，真的無(wú)腦隨便拿也不傷荷包，另外菜單上也有肉片、海鮮、青菜、火鍋料可以點(diǎn)，就像吃麻辣鍋一樣。

▲嗯雞刀正宗成都串串香菜單價(jià)格

小小自助吧區(qū)有放一些調(diào)味料，湯底本身就很夠味，基本上用不到，桌上的保寧醋，是一款高粱做的黑醋，可以沾著吃，降辣又保胃。

??麻辣豚骨鴛鴦鍋 $360 (3~4人份)

太極圖案的「麻辣豚骨鴛鴦鍋」，整個(gè)很有中國(guó)風(fēng)，麻辣鍋底表層浮著一層紅色牛油，光看這色澤就知道有多香，裡頭還有鴨血、豆腐可以吃，不吃辣也有濃郁的豚骨湯底。

串串每串$10元，這樣隨便抓一大把不用$200元，真的可以無(wú)腦隨便拿！肉類大部分都有醃漬過(guò)，推薦必拿「麻辣魚」，肉質(zhì)軟嫩細(xì)緻，超香、超入味！整個(gè)顛覆我對(duì)魚肉片的印象，真的很好吃～麻辣鍋必吃的還有「滷牛筋」，外面一盤隨便都要破百，這裡一串$10，當(dāng)然要吃爆啊！

??干碟 $20

吃麻辣鍋一定要點(diǎn)「干碟」，這才是最正宗的吃法！裡頭有黃豆粉、辣椒粉、花生碎，沾著吃可以解辣又能增添香氣，還吃得到花生顆粒口感。

??千層白毛肚 $290
??四川寬粉 $150

「千層白毛肚」這個(gè)煮麻辣鍋在皺摺處會(huì)吸飽湯汁，吃起來(lái)又脆又香。吃串串香當(dāng)然還少不了「腦花」，但這個(gè)對(duì)不少人來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)的食物，入口即化的綿密口感，帶有濃厚內(nèi)臟氣味，愛(ài)的人很愛(ài)。麻辣鍋必點(diǎn)還有「四川寬粉」，咕溜Q彈又厚實(shí)的口感，咬起來(lái)香辣又過(guò)癮，搭配干碟更是對(duì)味！

??手工花枝漿 $100

「手工花枝漿」吃得到一塊塊花枝肉，含肉量比例很高，咬起來(lái)散發(fā)出很鮮甜的海鮮滋味。

??椒麻鳳爪 $180

「椒麻鳳爪」上桌可以直接吃，跟夜市吃到的滷雞腳完全不同，香麻口感特別涮嘴～

??美國(guó)安格斯無(wú)骨牛小排 $360
??伊比利梅花豬 $350

嗯雞刀正宗成都串串香也能單點(diǎn)肉品，超推薦「美國(guó)安格斯無(wú)骨牛小排」，油花美、口感軟嫩又鮮甜，重點(diǎn)是帶有厚度，價(jià)格不會(huì)太貴，CP值很高！

「伊比利梅花豬」不誇張，油花跟牛肉一樣美，吃起來(lái)也是好香甜，完全不像在吃豬肉，非常軟嫩，絕對(duì)是不吃牛的好選擇！

??腦花 $150

吃串串香當(dāng)然還少不了「腦花」，但這個(gè)對(duì)不少人來(lái)說(shuō)是個(gè)挑戰(zhàn)的食物，入口即化的綿密口感，帶有濃厚內(nèi)臟氣味，愛(ài)的人很愛(ài)。

??加多寶 $60

搭配串串香的飲料絕對(duì)有這瓶「加多寶」，去油解膩又降火氣！好喝推一個(gè)～

《嗯雞刀正宗成都串串香》

店家地址：臺(tái)北市中山區(qū)民生東路一段37號(hào)

捷運(yùn)站別：中山國(guó)小捷運(yùn)站2號(hào)出口步行約10分鐘??

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-05:00

訂位專線：02-2536-7701

《嗯雞刀正宗成都串串香-新莊店》

店家地址：新北市新莊區(qū)中華路二段21號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-05:00

訂位專線：02-2991-6601

《嗯雞刀正宗成都串串香-忠孝店》

店家地址：臺(tái)北市大安區(qū)復(fù)興南路一段107巷5弄2號(hào)

捷運(yùn)站別：忠孝復(fù)興捷運(yùn)站4號(hào)出口步行約3分鐘??

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-05:00

訂位專線：02-2711-8001

《嗯雞刀正宗成都串串香-晴光店》

店家地址：臺(tái)北市中山區(qū)農(nóng)安街29號(hào)

捷運(yùn)站別：捷運(yùn)中山國(guó)小站1號(hào)出口步行約5分鐘??

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-05:00

訂位專線：02-25996801

【官方FB】【官方IG】

本文為店家邀約試吃，內(nèi)文為真實(shí)感受與分享