位在臺(tái)中北區(qū)，藏身在中國(guó)醫(yī)巷弄裡的
是一家日式文青義式料理餐廳
「若洵パスタ Wakashun Pasta」菜單
提供多種口味的義大利麵及燉飯
義大利麵最低價(jià)格只要$240元起
份量也不少，是男生也可以吃得飽的份量
店內(nèi)的醬汁幾乎都是老闆親手熬製
每一種日式和風(fēng)醬料
搭配義大利麵或燉飯，都讓人印象深刻
有些醬汁幾乎是只在「若洵パスタ Wakashun Pasta」
才吃的到的味道
加上店家每天限量推出的隱藏版甜點(diǎn)
尤其是焦糖布丁，更是好吃到又外帶幾個(gè)回家
若洵パスタ Wakashun Pasta停車(chē)交通資訊
鄰近中國(guó)醫(yī)藥大學(xué)、中國(guó)醫(yī)附設(shè)醫(yī)院附近的
「若洵パスタ Wakashun Pasta」
騎車(chē)來(lái)吃美味的和風(fēng)義大利麵，就可以直接停在店門(mén)口
像我們開(kāi)車(chē)來(lái)就停在周邊的停車(chē)場(chǎng)
因?yàn)橹袊?guó)醫(yī)就在附近，所以停車(chē)場(chǎng)還蠻多的
或是也可以搭公車(chē)到中國(guó)醫(yī)站牌下車(chē)
再步行走進(jìn)來(lái)就可以看到了
「若洵パスタ Wakashun Pasta」
白色的牆面搭配木質(zhì)調(diào)的窗框
讓人感到有來(lái)到日式小店的感覺(jué)
在店門(mén)口還有一處候位區(qū)
遇上尖峰用餐時(shí)間人多的時(shí)候，可以稍坐在這裡等候
一進(jìn)到店裡，座位區(qū)主要以2~4人座位為主
桌與桌之間得距離不會(huì)過(guò)於擁擠
為了造福一個(gè)人來(lái)吃飯
店家也有設(shè)置窗邊的個(gè)人用餐區(qū)，真的很貼心
如果是I人也不用擔(dān)心跟其他客人併桌
店內(nèi)沒(méi)有過(guò)多的浮誇華麗裝潢
給人的是一種日式帶點(diǎn)文青風(fēng)的內(nèi)斂風(fēng)格
加上挑高的樓高設(shè)計(jì)及牆面上搭配綠色植栽
在裡面用餐讓人覺(jué)得非常自在又愜意
非常適合情侶、朋友、下班跟同事一起聚餐
如果人數(shù)較多也可以請(qǐng)店家併桌
若洵パスタ Wakashun Pasta自助區(qū)
需要的餐具、茶水、醬料及置物籃都可以直接在這裡取用
▲平假日無(wú)用餐限制時(shí)間，中午無(wú)休息時(shí)間
▲無(wú)收取服務(wù)費(fèi)
▲每人低消一份主餐或單點(diǎn)至$240元，8歲以下兒童免低消
▲提供訂位服務(wù)
▲所有餐點(diǎn)皆為單點(diǎn)，有提供套餐加購(gòu)
▲一人作業(yè)，所有餐點(diǎn)皆現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，尖峰用餐請(qǐng)耐心等候
▲餐點(diǎn)皆無(wú)炒辣服務(wù)
店家的菜單是用圖文菜單
店家菜單每一項(xiàng)主食底下都有列出使用的食材
所以在選擇餐點(diǎn)的時(shí)候
可以依造自己喜歡吃的選項(xiàng)去做選擇
真的是非常的貼心
另外也有提供蔬食菜單
所以同行者有素食朋友也可以吃得很開(kāi)心
主餐有想要加麵、加飯，＋$30元
所有主餐都是單點(diǎn)，想要吃得更豐盛
店家還有提供三種套餐可加購(gòu)
有A、B、C三種套餐可以選擇
加購(gòu)的價(jià)格分別是$80、$110、$140
我自己當(dāng)天就是直上C套餐，套餐內(nèi)容除了有主餐外
還有湯、飲品、法國(guó)長(zhǎng)棍麵包，可3選2再加小農(nóng)沙拉
整個(gè)CP值蠻高的
若洵パスタ Wakashun Pasta評(píng)價(jià)推薦
和風(fēng)原創(chuàng)系列初戀鮮蝦奶油義大利麵 $340
今天跟友人一起前來(lái)，這道不僅是友人最?lèi)?ài)
也是「若洵パスタ Wakashun Pasta」老饕最?lèi)?ài)的招牌菜色
甚至是有網(wǎng)友分享幾乎每次來(lái)必點(diǎn)
最上面有4隻已經(jīng)剝好殼的肥美蝦子
加上每一條麵條都扒覆著橘色的醬汁
原本以為吃起來(lái)應(yīng)該是一般在外面吃到的橘醬
想不到一吃，竟還吃得到濃郁的蝦味
店家使用頂級(jí)的法國(guó)鮮奶油
自製紅醬及蝦高湯手工熬製
再放入新鮮櫛瓜丁、玉米筍丁
小番茄等蔬菜一起拌炒
所以整盤(pán)的色彩非常繽紛，看起來(lái)就很有食慾
店家使用嚴(yán)選的義大利茉莉La Molisana麵條
每一份義大利麵都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮
老闆更是堅(jiān)持從生麵煮到熟麵
為了就是讓醬汁可以完整的吸附在每一根麵條
所以麵條吃起來(lái)Q彈有勁
而且上桌沒(méi)有馬上吃，麵條也不會(huì)整個(gè)糊掉
每一口麵條都可以吃到濃郁醬汁
及鮮美甘甜的蝦高湯風(fēng)味
真的是會(huì)一口接著一口停不下來(lái)
別於以往吃到的橘醬
吃起來(lái)整體味道又更有層次，也不會(huì)覺(jué)得太膩
剝好殼的蝦子也是鮮美Q彈
每一隻的腸泥也清理得非常乾淨(jìng)
對(duì)不喜歡剝蝦殼
想方便吃蝦的人真的是大加分
這一盤(pán)幾乎是吃到盤(pán)內(nèi)的醬汁都一乾二淨(jìng)
果然是網(wǎng)友及老饕們大力推薦的菜色呢！
日本鹽昆布蛤利義大利麵 $290
喜歡吃清炒的我
看到菜單上有我最?lèi)?ài)的鹽昆布馬上點(diǎn)來(lái)吃看看
想說(shuō)鹽昆布不是在高級(jí)燒肉店才看的到嗎?
想不到竟然可以跟義大利麵結(jié)合
真的太讓我好奇了
裡面有份量十足的鮮美蛤礪
日本鹽昆布及季節(jié)食蔬
每一顆蛤礪蠻肥美的，吃起來(lái)整個(gè)鮮味十足
是可以吃的到湯汁的蛤礪
使用清炒方式的義大利麵
沒(méi)有過(guò)多的調(diào)味
每一條麵條竟是吃起來(lái)如此的鮮甜
不僅能吃出蛤礪的鮮甜
更能吃出日本鹽昆布的鹹鮮
麵條也不會(huì)因?yàn)榕恼辗帕艘欢螘r(shí)間硬掉或乾掉
對(duì)於喜歡吃清炒義大利麵的我來(lái)說(shuō)
下回再訪是會(huì)想再點(diǎn)的清炒義大利麵
重點(diǎn)是吃完一整盤(pán)也不太會(huì)覺(jué)得口渴
真的是可以吃出老闆對(duì)自家手作醬汁的用心
如果想要吃清爽系列的
日本鹽昆布系列我蠻推薦的
生火腿青醬燉飯 $280
如果不想吃義大利麵
店家也有多種燉飯可選擇
這道生火腿青醬燉飯
裡面的食材有西班牙火腿、自製青醬
季節(jié)時(shí)蔬、法國(guó)鮮奶油及帕瑪森起司
在青醬的部分，老闆使用的是進(jìn)口的羅勒葉
所以吃起來(lái)味道比較溫和
不會(huì)有九層塔製成青醬的嗆感及苦澀感
撒上滿滿的帕馬森乳酪絲及生火腿
每一口都能吃到鹹香的生火腿及帕瑪森乳酪絲
搭配底下的米飯吃起來(lái)熟度非常剛好
不會(huì)過(guò)硬也不會(huì)過(guò)軟
每一顆米飯都吸附濃郁的青醬
味道真的是非常豐富且很有層次
C套餐 (加購(gòu)$140元)
內(nèi)容有: 湯、$60元飲品、法國(guó)長(zhǎng)棍麵包，可3選2再加小農(nóng)沙拉
今日例湯
今天提供的例湯是番茄蔬菜湯
裡面有滿滿的食蔬，喝起來(lái)酸甜酸甜的
非常的清爽鮮甜，很適合開(kāi)胃
法國(guó)長(zhǎng)棍麵包
套餐提供的法國(guó)長(zhǎng)棍麵包一份有兩片
第一片可以先吃原味，吃起來(lái)外酥內(nèi)軟Q有嚼勁
第二片可以沾熱湯一起享用
讓法國(guó)長(zhǎng)棍麵包一次享有兩種口感
小農(nóng)沙拉
小農(nóng)沙拉使用的水根生菜非常的新鮮脆甜
搭配的胡麻醬，也是店家炒過(guò)的芝麻打製
所以味道非常的濃郁
搭配著一起吃真的是非常的美味
也不會(huì)覺(jué)得太過(guò)油膩
隱藏版甜點(diǎn)：焦糖布丁
吃完鹹食，當(dāng)然要來(lái)點(diǎn)甜食作完美的ENDING
店家的紙本菜單是沒(méi)有甜點(diǎn)的品項(xiàng)
每天提供的隱藏版甜點(diǎn)會(huì)寫(xiě)在櫃檯的小板子上
這道焦糖布丁是我吃到目前最好吃的焦糖布丁
布丁吃起來(lái)非常的綿密
搭配手工熬製的焦糖醬
苦甜苦甜的一點(diǎn)都不會(huì)太膩口
好吃到讓友人又外帶幾個(gè)要跟家人分享
也是讓我目前最有記憶點(diǎn)的焦糖布丁
隱藏版甜點(diǎn)：胡蘿蔔蛋糕
對(duì)不太喜歡胡蘿蔔本身的我
胡蘿蔔蛋糕真的對(duì)我是一大挑戰(zhàn)
友人點(diǎn)的這款胡蘿蔔蛋糕真的是打翻我的想像
店家的這道胡蘿蔔蛋糕
使用紅蘿蔔、肉桂及核桃手工製作
最上面則是淋上馬斯卡邦醬
每一口吃進(jìn)去的會(huì)聞到肉桂的香氣
蛋糕體的口感濕潤(rùn)鬆綿
還能吃到核桃酥脆的口感
完全不會(huì)吃到紅蘿蔔本身的土味
加上搭配馬斯卡邦醬
讓甜度非常的剛好，完全不會(huì)過(guò)於甜膩
店家的隱藏版甜點(diǎn)不僅是銅板價(jià)
味道上也完全不輸給知名的甜點(diǎn)專(zhuān)賣(mài)店
加上份量也非常的剛好
吃完一整份甜點(diǎn)也不會(huì)覺(jué)得有負(fù)擔(dān)
飲品：綜合莓果蘇打 $120╱香檸優(yōu)格蘇打 $100
兩種飲品內(nèi)的果醬也都是店家手工熬製的
搭配冰冰涼涼的微氣泡飲
不管搭配鹹食或甜點(diǎn)享用都超適合
「若洵パスタ Wakashun Pasta」的餐點(diǎn)
就算不加點(diǎn)也很有份量
男生吃了也會(huì)有飽足感
加上所有的食材都是有特別挑過(guò)，都很新鮮
搭配義大利麵的或是燉飯的醬汁
都是店家手工熬製，堅(jiān)持不用市售的半成品
加上內(nèi)用不限用餐時(shí)間，也免收服務(wù)費(fèi)
更是成為中國(guó)醫(yī)的學(xué)生約會(huì)聚餐的口袋名單
如果你想來(lái)點(diǎn)不一樣的和風(fēng)義大利麵和燉飯
「若洵パスタ Wakashun Pasta」
我非常推薦給大家
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? 店家資訊 ?
電話：04-22071500
地址：臺(tái)中市北區(qū)五常街150號(hào)
時(shí)間：上午11:30~晚上8:30；每週日店休
FB粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/wakashunpasta
以上為個(gè)人體驗(yàn)感受，僅提供參考
實(shí)際餐點(diǎn)、價(jià)格、營(yíng)業(yè)時(shí)間請(qǐng)依店家公告為主
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