這家雞肉飯我以前曾經(jīng)寫過一次，一直是我蠻推的一家店，前陣子它從林森北路
原店的轉(zhuǎn)角搬到對(duì)面的巷子，想說也一陣子沒吃了，就跑去新店面吃了一次，
算一算應(yīng)該也吃過10次以上了吧？
以前曾經(jīng)提過這家店賣的雞肉飯口味頗為獨(dú)特，和一般偏嘉義吃到的甜甜雞油汁
口味不同，也和那種淋上滷肉汁我不太喜歡的口味不一樣，除了雞肉是用臺(tái)東的
放山雞，吃起來口感非常滑順之外，略甜的雞油加上微鹹的醬油淋汁，也讓整碗飯
吃起來和一般常吃到的不一樣。
這次換到新址，整體店面變的很寬闊，一開始狹長(zhǎng)的通道走進(jìn)去，轉(zhuǎn)個(gè)彎
，就通到用餐的冷氣間，整個(gè)佈置上變得挺特別的~
這次除了點(diǎn)了大碗雞肉飯NT$60加上半熟荷包蛋NT$10(可選全熟或半熟)，
還點(diǎn)了招牌的玉米排骨湯NT$50，鑒於他家的放山雞不錯(cuò)吃，我另外點(diǎn)了
一隻雞腿NT$100小貴，還有一盤豆皮NT$20，這餐真是豐盛...
根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，吃這家的雞肉飯很講運(yùn)氣，因?yàn)槌粤?0來次裡頭，不知道為什麼
，大約只有6~7成的機(jī)率讓我覺得滿意，覺得好吃的時(shí)候，就是剛好給的雞肉絲
很嫩又帶滑溜溜的皮，而且淋汁鹹甜適中；覺得不是很滿意的時(shí)候，通常是雞肉絲
剛好偏乾了些，不然就是醬油淋太多有點(diǎn)太鹹，所以吃這家雞肉飯我通常都會(huì)先把
飯拌過，不然吃到底下會(huì)愈來愈鹹~
曾經(jīng)有一次吃到飯根本沒煮好的，讓我超失望的，心情整個(gè)差掉，不過大多數(shù)時(shí)候都是
OK的，這次加了我愛的半熟蛋，蛋黃先戳破流到飯裡面，整個(gè)口味也會(huì)變得比較豐富~
大碗的飯量蠻多的，不是很餓的時(shí)候吃小碗就夠了，這次雞肉絲的表現(xiàn)還OK
，不過這次沒吃到太多帶皮的肉絲，這就是運(yùn)氣問題了，呵呵~
整體來說加了蛋黃液口感更為滑順，有機(jī)會(huì)真的可以來吃吃看，因?yàn)橛玫碾u肉
和常吃到的雞肉飯是不同的，吃過就知道我的意思了，今天表現(xiàn)還不錯(cuò)，好吃~
尤其是雞腿切盤，雖然不是市場(chǎng)裡賣的那種很大支的雞腿，但也比
一般肉雞雞腿來的大，白切後淋上帶甘味的醬油。
筷子一拉肉就扭來扭去，皮很滑溜就不用說
，肉質(zhì)頗為結(jié)實(shí)但是熟度剛好，很嫩很不錯(cuò)吃！
我以前說過他家的小菜不太推，有點(diǎn)貴口味也很普通
，不過這次的炒豆皮甜甜還不錯(cuò)吃，量也蠻多的。
招牌的玉米排骨湯當(dāng)然是必喝，不過這次的玉米不太甜，骨邊肉的肉香味很濃
，帶點(diǎn)ＱＱ口感我蠻喜歡的，但是碎骨也頗多吃起來比較狼狽，湯喝起來還是
一樣很甜，之前冬天喝過的蘿蔔魚丸湯也不錯(cuò)，是用虱目魚丸下去弄的~
這次吃了以前沒點(diǎn)過的雞腿切盤，雖然小貴但是不錯(cuò)吃，總之有機(jī)會(huì)來吃吃看吧！
不過雞肉飯品質(zhì)穩(wěn)定度還不夠...就有點(diǎn)運(yùn)氣成份了呵呵......
延伸閱讀：蘇記玉米排骨湯初訪
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/7316112
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蘇記玉米排骨湯
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路399巷4弄4號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:00~PM8:30
