這家獲得米其林必比登推介的川菜餐廳，一直是Ruby的愛店，
無論是在味道還是菜品的呈現上，都深刻展現了正宗川菜的魅力。
餐廳位於信義遠百A13，環境現代卻有復古的氛圍，
讓人感受到獨特的懷舊氛圍。
菜單有冷盤小菜、湯品、海鮮類、蔬菜類、豆腐及茄子，
主食類有炒手與餃子類、炒飯及湯麵類等可選擇。
怪味雞 $395
雞肉鮮嫩的口感，香辣的醬汁微酸又帶有甜味，
與雞肉的嫩滑形成絕妙平衡。配上花生、芝麻等配料，口感層次豐富。
翡翠海鮮羹 $320
海鮮羹湯頭清爽，色澤翠綠如翡翠，味道鮮美。
蝦子切塊狀，整體口感滑順，既清爽又不失豐富的海鮮鮮味，
是一道適合開胃的湯品。加紅醋味道更有層次。
藤椒鮮魚片 $480
魚片滿嫩口，但有稍微一點的魚腥味，騰椒的辣味直擊味蕾，
帶有一點微微的麻感及酸感，每一口都能感受到川菜的獨特風味。
宮保四季豆 $280
四季豆炸至金黃脆口，宮保口味香辣十足，
配上乾辣椒，剛好能提升四季豆本身的鮮美。
鹹魚雞粒炒飯 $260
鹹魚的鹹香味與雞肉的鮮嫩非常融洽，炒飯的粒粒分明，
既有鹹香又不失清爽，是一道非常有飽足感的主食。
擔擔麵 $85
紅油炒手 $105
來吳炒手一定要點擔擔麵和紅油炒手，皮薄餡多，
濃濃的醬料香氣，紅油的麻辣口感十分過癮。
四川吳抄手無論是味道還是用餐體驗，都讓人印象深刻。調味都十分精緻，
能夠感受到四川風味的菜色，特別適合喜歡重口味和辣味
的饕客們品嘗，果然是米其林必比登推薦美食。
【店家資訊】
??四川吳抄手 信義店
?? FB官方粉絲團請點此 / 線上訂位請點此
??臺北市信義區松仁路58號信義遠百A13 4樓
??近捷運市政府站
??02 8786 2426
?AM11:00~PM14:00 ；PM17:00~PM21:00
此篇文章為Ruby自費用餐，文章內容為自身感受，
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大，
Ruby以當時吃的價格寫文，正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成，?請勿盜用或是抄襲，否則依法追究請愛惜自己的羽毛?
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ???
美味 ?????
服務 ????
回訪率????
交通 ?????
Ruby很愛吃美食、?????愛烹飪，也非常喜歡一個人去旅行??，
目前住在臺北，食記大部分的都在雙北地區，
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
要把我最真實好吃好玩的感受分享給看文章的你們知道。
既然都看到這裡了給Ruby大大一個讚及追蹤有你的支持和鼓勵 。
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