這間和「鬍子餐酒」並存在Claire我的口袋名單之中，
碰巧今天「鬍子餐酒」訂位須等候補，
於是就和友人訂了TR晚餐時段，一試特殊風味的義式料理。
才開幕不久的TR，來自拉斯維加斯的威尼斯人酒店。
臺北店為亞洲唯一一間分店，臺北TR更聘請專業(yè)主廚Robert Montano來臺，
將義大利傳統(tǒng)烹飪結(jié)合臺灣當?shù)匦迈r食材，以當代的烹飪藝術(shù)－－分子料理呈現(xiàn)。
TR有四份MENU，分別是中午套餐、晚餐套餐、下午茶套餐和週末套餐。
今天是吃晚餐，(若想看其他時段提供菜色，也可至TR網(wǎng)站線上觀看)
菜單如下：
晚餐時段有別於午餐套餐式，是屬於單點的。
套餐須另加$250，附主廚例湯、前菜或沙拉、甜點、飲料。
我和友人都選擇了套餐組合～
加上刷澳盛信用卡飲料還可以任選(套餐原先附的是普通的義式咖啡跟經(jīng)典紅茶)
點完餐後，會先送上麵包，一人兩片，共兩種口味並附上橄欖油+義式油醋醬。
今天是芝麻和巧克力。
芝麻麵包吃起來偏硬，孔隙較大，沾橄欖油油醋或是濃湯還可以。
巧克力麵包較濕潤，內(nèi)含有巧克力塊，單吃就很好吃啦，我想沾醬也很奇怪吧～
吃完後送上濃湯，服務人員還會不時倒水和親切的問麵包需要續(xù)加嗎？感覺滿好的。
不過我們都對麵包沒興趣，想把胃留給接下來的料理所以就婉拒了。
經(jīng)由服務人員說明，今天的湯品是『馬鈴薯濃湯』。
大大的白色瓷碟，其實不深，份量剛好不會有過飽的困擾。
其中馬鈴薯已化到只剩些許顆粒，喝來非常濃郁，
上面的綠色醬汁不知是什麼，不過佐以些許新鮮的青蔥倒是此湯的亮點。
前菜或沙拉的部分，我和朋友都一致選擇了前菜－－『烤鮮蝦佐甜椒醬汁』。
隻數(shù)還算大方的Ｑ彈鮮蝦，
炙烤過後搭配橄欖油及TR特調(diào)紅醬，番茄酸味中帶著甜椒味，挺開胃的。
意猶未盡的吃完前菜，主菜義大利麵終於來囉～
之前看其他部落客說全部菜色一起上很匆促，不過今天吃倒是沒這感覺。
不知道是不是6點吃飯人潮不多還不至於太忙的關(guān)係，
個人覺得上菜時間掌握滿好的，不會擠在一起的感覺呀～（笑）
Claire我點的是『金針花雞肉起司白醬義大利寬麵』，
點菜時服務人員特別介紹說TR的白醬醬料完全都是起司，
只用鹽提味，有別於一般坊間奶油白醬的做法。
熱量就甭管了，吃起來好吃才重要阿！
送麵上來時，服務人員還會詢問要不要加入現(xiàn)刨起司，
聽了眼睛都亮了！當然要囉～～
現(xiàn)刨的帕瑪森起司絲融入Q彈有咬勁又不過硬的扁麵中，
麵條緊緊沾裹著濃稠偏乾的醬汁，整個超濃郁超起司的阿阿阿！
重點，這道務必要趁熱吃！分量看起來不多，吃起來卻很滿足。
這道義大利麵運用了在地食材金針花，
和碳烤過後香氣十足仍軟嫩不乾澀的雞胸肉，真是意外的合拍！實在相當好吃。
非常推薦唷！
朋友點的則是『淡菜鮮蝦波本義大利扁麵』。
有些部落客說波本酒的味道吃不慣，
其實波本酒就是威士忌，融入紅醬裡只剩淡淡酒香，看朋友倒是吃得滿開心的。
雖然我沒吃他的麵條，
不過光吃淡菜跟鮮蝦是覺得添加波本酒後，滿清爽的不會像一般傳統(tǒng)的紅醬味道或過酸，
味道還滿特別的！
可能大家習慣吃義式紅醬就是要很番茄糊的感覺吧？
這道的評價就見仁見智囉～
本來還想說每星期四有指定比薩五折，吃不飽再加點一份來嘗嘗～
沒想到我們吃完義大利麵就飽了..........
是我們今天戰(zhàn)力太弱還是小看了這份量？
不管啦，無論如何都還是有個裝甜點的胃！
Claire我選的是『胡蘿蔔蛋糕』。
一開始想說胡蘿蔔耶...會不會做蛋糕怪怪的啊？
不過完全是看在有那顆精緻的胡蘿蔔造型上而點阿，哈哈！
沒想到也沒讓我失望，濕潤的蛋糕內(nèi)有碎果仁跟鳳梨塊，吃起來充滿驚喜。
搭配上層帶鹹的奶油及可可碎片，口感層次非常豐富喔。
旁邊還有新鮮的芒果丁可解膩，真是畫龍點睛呀～
偷吃了朋友的一口『紅絲絨蛋糕』，
真是大吃一驚～看起來乾乾的不起眼沒想到極為濕潤入口即化！
我還開玩笑說這可是慾望城市裡凱莉最喜歡吃的蛋糕。
連男生都可以說「好吃耶！」並且吃完它，就知道這塊蛋糕綿密迷人的魅力啦！
飲料忘記拍了，因為朋友的是無聊的義式咖啡。
但我點的可是瑪黑茶系列的『歌劇綠茶』。
（法國最知名的頂級茶品牌，臺灣則稱為「瑪黑茶」
歌劇綠茶是選用日本綠茶為基底，復以草莓、小紅莓、覆盆子...等多種紅色漿果薰香。
我點冰的，看起來像顏色漂亮的綠茶，喝第一口卻馬上感受莓果的香氣芬芳，果真令人難忘阿～
今天一整頓下來，再加一成服務費，總共$1400多。
刷澳盛信用卡的話有活動優(yōu)惠，升級套餐的飲料可任選，所以歌劇綠茶馬上現(xiàn)賺$170囉～（喂...是這樣算的嗎)
總之CP值還滿高的，又是新的店，裝潢都很新。
是間還滿有興趣再造訪的一間店，期待他有更多不同的變化。
info.
Trattoria Reggiano Taiwan (TR義式餐廳)
地址/ 臺北市大安區(qū)安和路一段53號
電話/ (02)2775-1582
營業(yè)時間/ 平日11:00~22:00 假日10:00~22:00 (週一公休)
網(wǎng)站/ http://www.trattoria.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml
FB/ https://www.facebook.com/TR.Taiwan?fref=ts
p.s一直都滿愛吃愛拍照記錄的Claire我，終於交出第一篇完整的食記了，真是感動阿。
都是些個人淺見，歡迎交流～
也請大家多多鼓勵，好讓我有動力持續(xù)分享更多美食心得給大家囉！
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