假日的午餐時光我們同樣來到臺中，只是這回連同岳父母都一同帶來
覓食了 ~ 選定的這家「葳司餐廳」位於高樓林立的巷弄之中，因此找
它時有花了一點時間 .....

都市中的綠地餐廳，回歸自然的感覺還不錯喔 ~ 

餐廳外不僅有綠地還有造景水池，裡頭還有飼養魚兒呢 ~
選個靠窗的位子坐下望著落地窗外的庭院用餐想必是美味加分，悠閒
氣味滿分啊 ~

接著就進入餐廳吧 ~

落地窗旁的餐位有自然採光顯得相當明亮 ...

餐廳內部相對就顯得較為昏暗，不過整體空間相當素雅舒適，
動線跟餐位也都非常寬敞喔 ~ 

葳司餐廳營業的時間是中午11點，看看時間11:20分也才剛開店而已 ...

服務人員對我來說算是姐姐級的，不過服務熱忱絲毫不輸年輕人，
送茶水、上菜單、介紹餐點等等 ... 都很到位喔 ~ 

~ menu new ~

主餐的部份主要是分為飯食跟麵食兩大類，有套餐或單點可以選擇。
另外也有提供下午茶時段的點心類餐點及各種手調飲品喔 !!

選完餐後要到櫃臺確認餐點及結帳。還有，葳司餐廳沒有刷卡服務喔 ...

餐廳一角，簾幕後方是洗手間喔 !!

飲品的製作櫃臺

等餐時間我就到處拍拍，話說這坐在窗邊感覺還真不賴呢 ~

海洋風味麵 (套餐) : 259元

看那不規則的模樣就不難猜是手工麵條，Q彈略有咬勁的口感剛好適合
長輩的咀嚼能力 !! 另外，麵條也吸收了湯汁的精華吃起來挺不賴的說 ~
鮮蝦、蛤蜊、透抽、鮮蔬及手工旗魚丸都是這盤麵食裡頭的好料，但由
於這是長輩的餐點所以我就不方便品嚐了 .....

還有，這是餐點附帶的配菜喔，看起來是不是很好吃呢 ~

秋葵我本身還怕吃的，外皮的鬚鬚跟它吃起來的那種黏稠感我真的無法
適應，不過搭配杏鮑菇跟豆皮一起吃就有讓我感覺好一些 ...
至於那個用生菜沙拉做法的玉米筍跟龍鬚菜相對的吃來就爽口多了 ~ 

再來吃吃這個煎蛋 !! 嗯，這是有玄機的一道小菜啊，看似普通的煎蛋
其實裡頭有用花椰菜心一起煎煮，吃來是軟嫩蛋香、菜甜脆口啊，
葳司餐廳連附菜也絲毫不馬虎，頗為用心喔 ~

這附湯裡頭的配料有嫩豆腐跟菜心。
由於店家標榜餐點不添加任何味精，湯也是用蔬果熬煮出來的湯頭，
因此喝起來雖然清淡但卻相當健康養生 !! 

鮭魚烤飯 (套餐) : 289元

哇 ~ 光看這鮭魚的份量就有值回票價的感覺了，很大一塊啊 ~ 

當然不只是大而已，煎烤的火候控制得當吃起來還挺嫩的。調味的部份
也僅用黑胡椒鹽提味而已，不過灑的似乎有點多 ... 

但這烤飯一定要大力的來推薦一下 ~
烤過的米食雖然有些許硬度，但不可否認的是 ~ 超 ~ 級 ~ 香 ~ 的啦 ~
跟米飯一同拌烤過的魚鬆就是這烤飯的香氣來源，連同富有咬勁的米飯
不僅越咀嚼越香，而且裡頭配菜的顏色剛好是黃綠紅耶 ~ 
色香味俱全，這道餐點我跟老婆以及同行的長輩都豎起大姆指呢 !!  

老爹燒魯牛肉風味飯 (套餐) : 269元

這份魯牛肉的魯湯上頭有一層浮油耶，老婆說看起來似乎很油膩耶 ...

嗯，一嚐還真的蠻油的 ..... 

不過幸好這牛肉滷的爛熟，吃起來超軟嫩而且非常入味，同行的長輩牙齒
不太行但一樣能輕鬆咀嚼喔。反正老婆說這牛肉有合她的胃口啦 ~  

潔西卡烤肉飯 (套餐) : 199元

四道餐的附菜都一樣所以我就不再撰述了，還是來看看這
比我手掌還大的烤肉吧 ~

肉雖大塊卻很薄，吃起來少了紮實感 .....
但鹹香微甜的烤肉醬倒是幫這肉片加了不少分，分食給長輩跟老婆
得到的也是一致好評，不過餐點的份量對我來說不太夠就是了 ...

完食後，服務人員會推一臺收拾餐具的推車來收拾，因此桌面一下子
就收拾乾淨了呢 ~ 

兩杯不加糖的芭樂汁跟一杯奇異果汁以及蛋糕甜點幾乎同時送上，
但要注意，這可不是吃下午茶而是餐後甜點跟飲品喔。
蛋糕有分紅豆跟葡萄乾兩種口味，不吃葡萄乾的我當然選紅豆的囉 ~ 

新鮮水果現搾的果汁好喝是好喝，但建議還是加糖比較好，不然芭樂汁喝
起來還蠻怪的，另外的奇異果汁也偏酸 ..... 

還有，這是我的咖啡跟蛋糕。嗯，這感覺不錯，很有悠閒氣味唷 ~

用完餐我們有在戶外區稍做停留小歇了一回兒，隨後才從餐廳庭園的
另一頭出口離開 ..... 

巷弄中綠樹花草間的葳司餐廳真的有些隱密，不過餐點及服務卻都讓我
們一行人滿意 !! 「如何在食物中微加幸福」是葳司餐廳的slogan，再再
顯示出餐廳在料理上的用心程度。只是呢，份量仍然稍嫌少了些，另外
附菜若能有多一點的變化，那就更趨於完美啦 ~

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位置 : 臺中市北區忠太東路58-11號
電話 : 04 - 2208 3008

 

原文出處 : 我的遊樂趣