特色美食：滿煎糕

位於金門中興路街上的滿煎糕，是一家十分獨特的老店，沒有任何招牌，店名也無法得知，據老闆所說，滿煎糕是從她祖父時代開始經營，經由祖傳的她，成為第三代經營者。

店名：中興路滿煎糕
電話：082-373653
地址：金門縣金城鎮西門里中興路79號

滿煎糕的攤販雖小，但可別小看這些器具，光這兩個舊器具就有80年的歷史了！

賤：真的假的啊？

闆：是從祖父一代一代傳下的，上面都有些歷史痕跡呢！

桶子內是滿煎糕主要的材料，不知道為何被賤賤拍成有點像油漆的FU…冏！

一份滿煎糕的製作，大概要三分鐘，口味共有三種，會先熱爐後再依客人所點的口味不同，將食材按不同比例的大小平均倒入。

==============花生口味滿煎糕製作方式==============

花生口味的滿煎糕，是將材料完全鋪滿，等到皮略熟後，灑上花生粉，在蓋上蓋子。

約一分鐘後將蓋子打開，把滿煎糕折半，瞧瞧！多柔軟呀！完全沒有摺痕或斷裂。

最後把折半的滿煎糕放到木板上切塊就完成囉！

==============紅豆口味滿煎糕製作方式==============

紅豆口味的滿煎糕，因為會放上煮好的紅豆，所以倒入的範圍圓較小。

等皮略熟後，放入紅豆食材，蓋上蓋子。

完成後的方式與花生口味略不同，紅豆是將皮捲起來，變成圓形在進行切割。

切割好後，還能清楚的看到紅豆顆粒呢！

這樣的一份是50元，好像也可以買25元的樣子。

賤賤覺得紅豆的吃起來，沒有很好吃，紅豆有點硬，如果紅豆有煮爛的話應該不錯。

兩者相比，花生口味的才是經典阿，軟軟蓬鬆的外皮夾帶花生的內餡，香氣逼人，如果花生量在多一些會更讚！吃滿煎糕比較推薦她們的花生口味，紅豆的就……因人而異囉XD

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